Sunt livsmål: 15 matvarer for å holde seg sunne lenger

Integrert ris

Brun ris er en mat med lite natrium og høyt kaliuminnhold som hjelper til med å normalisere blodtrykket og forhindre hypertensjon. Dens fiberinnhold reduserer kolesterol, siden det absorberer overflødig og eliminerer det gjennom tarmen. Det fremskynder også transitt og forhindrer forstoppelse. I tillegg inneholder den selen, et mineral som forsinker virkningen av frie radikaler, som er ansvarlig for cellulær aldring.

Epler

Med epler er alle dyder: de bekjemper tretthet, stress og depressive tilstander. Dens flavonoider forhindrer at kolesterol blir avsatt i arteriene, og dermed forhindrer hjerteinfarkt. I tillegg, rå og med hud, bekjemper den forstoppelse; skrelt og revet (når massen er blitt mørkere) er effektiv mot diaré. Og hvis du vil ha en god morgen energiskudd og ikke har lyst på kaffe, vil et eple aktivere kroppen din. Hvorfor? Frukten inneholder fruktose, som sakte forvandles til energi og klarer å aktivere oss gjennom dagen. Det bidrar bare med 48 kcal per 100 g.

Kiwi

Kiwi er en mat rik på vitamin C. Faktisk er den 50% mer enn oransje, visste du det? Denne frukten oppfører seg som en antioksidant. I følge US National Institutes of Health (NIH) hjelper det å ta store mengder vitamin C med å redusere risikoen for kreft i lunge, bryst og tykktarm. Vitamin C hjelper også med å redusere stress og angst, noe som gjør det til en flott alliert for kroppen vår.

Oppdag maten med mest C-vitamin.

Blåskjell

Blåskjell har mer jern enn kjøtt, noe som gjør det til en utmerket mat for å forhindre anemi. De er også rike på magnesium, som bekjemper forfall. Dens kaloriinntak er veldig lavt, samt fett- og kolesterolinnhold.

Sitron

Sitron forbedrer den beskyttende virkningen av maten den følger med. For eksempel fant en studie fra University of Lucknow (India) at tilsetning av sitronsaft til grønn te økte antioksidantkraften til drikken. På den annen side reduserte den med melk. Denne antioksidantkraften forklares med sin rikdom på limonen, med antikreftegenskaper og med stor kapasitet til å redusere risikoen for degenerative sykdommer.

Bete

En studie fra Wake Forest University (USA) fant at å spise rødbeter hver dag bidrar til å forbedre hjernens helse hos eldre mennesker. I tillegg er det en mat rik på antocyaniner og flavonoider, som forhindrer utseende og vekst av svulster. Det er deilig rå, men hvis du leter etter alternativer, kan du prøve det som en smoothie også.

Laks

Å være rik på vitamin B12, hjelper laks med å fungere sentralt nervesystem og bekjemper tretthet, noe som gjør den ideell i tider med tretthet. Dens omega 3-fettsyrer øker produksjonen av serotonin (hormonet for lykke), noe som forbedrer humøret og forhindrer stress og kognitiv tilbakegang.

Se oppskrifter med laks.

Linser

Linser inneholder mye jern (100 g gir 8,2 mg), slik at de hjelper til med å bekjempe anemi. Hvis du også kombinerer dem med matvarer som inneholder vitamin C, for eksempel en tomatsalat eller litt persille, blir jernet bedre absorbert. De er også veldig mettende, og unngår konstant snacking, noe som fremmer overvekt. De inneholder folsyre, et vitamin som senker homocysteinnivået, en kardiovaskulær risikofaktor.

Datoer

Datoer har næringsegenskaper som ligner på vin, da de inneholder tanniner, antioksidanter som hjelper til med å forhindre degenerative sykdommer. De reduserer også dårlig kolesterol fordi de forhindrer absorpsjon og reduserer betennelse i tarmslimhinnen.

Quinoa

Denne pseudocerealen er rik på essensielle aminosyrer som tyrosin og glycin, som har en beroligende effekt på nervesystemet og derfor hjelper deg med å slappe av. Det er også veldig rik på kaempferol. I følge en gjennomgang fra Universitetet i Sevilla reduserer en diett rik på dette stoffet risikoen for kreft og hjertesykdom.

Havre

Havre stimulerer skjoldbruskkjertelen, som deltar i metabolismen av fett og hjelper til med å forbrenne dem. Den er også rik på fytosteroler, som avenasterol eller beta-sitosterol, som senker kolesterol og beskytter hjertet, samt forhindrer bryst-, tykktarms- eller prostatakreft.

Mandler

De styrker immunforsvaret takket være vitamin E og sink. De skiller seg også ut i gruppe B-vitaminer, spesielt riboflavin eller vitamin B2, som gir energi, fremmer dannelsen av antistoffer og røde blodlegemer, og forbedrer tilstanden til hud, negler og hår.

Løk

Inneholder quercetin, et naturlig antihistamin mot allergier. Studier har vist at vanlige løkforbrukere har større beskyttelse mot kreft takket være svovelforbindelser og flavonoider, med antioksidantegenskaper.

Ostemasse

Den har mindre kalsium enn alderen oster, men er bedre assimilert fordi den er mindre fet. Denne lavere andelen mettet fett forhindrer overvekt og kardiovaskulære problemer. I tillegg er det en mat som er veldig rik på proteiner, siden den er et meieririvat.

Persille

Det er en veldig vanndrivende plante, så det forbedrer nyrenes helse. Denne funksjonen skyldes virkningen av apiol, et stoff som hjelper til med å eliminere væsker, giftstoffer og grus fra nyrene. Det gir også appetitten og kan brukes som en booster for å behandle spiseforstyrrelser. I tillegg er det en av grønnsakene med mest jern og vitamin C. Og siden den er rik på klorofyll, forhindrer dårlig ånde å tygge de friske bladene.

Oppdag de andre matvarene som vil hjelpe deg å leve bedre

Oppdag de andre matvarene som vil hjelpe deg med å leve bedre

Listen over viktige matvarer slutter ikke her. Oppdag de andre 15 som vil utfylle kostholdet ditt og få deg jernhelse.

Ingen enkelt mat kan forbedre helsen. Men det er matvarer som forbedrer kolesterol, høyt blodtrykk, forhindrer betennelse eller beroliger nerver, en kardiovaskulær risikofaktor. De er ikke ekstraordinære. De er vanlige matvarer, men de fungerer som et skjold som holder deg trygg mot sykdom. Hvis du har god helse nå, er det på tide å ta dietten på alvor, fordi et godt utvalg av matvarer vil hjelpe deg å holde deg borte fra sykdommer.

Kosthold er avgjørende

Kosthold er mer avgjørende enn genetikk eller flaks. Forskere har oppdaget gener som gjør folk mer sårbare for høyt kolesterol, og hvis de er stillesittende og ikke ser på kostholdet, er det mye mer sannsynlig at de utvikler problemet. Imidlertid, hvis dietten består av sunn mat, spiller ikke gener noen rolle. Det samme kan sies om hypertensjon, diabetes, kreft og mange andre sykdommer.

Nå er du i tide

De fleste lidelser skyldes relativt lange prosesser. At vi nå er sunne betyr ikke at vår måte å spise er riktig. Effekter kan ta år å komme frem. Som uttalt av professor Jose María Ordovás, en pioner innen nutrigenomics, en vitenskap som studerer forholdet mellom mat og genetikk, "er nesten alle sykdommer betinget av ernæring, og jo raskere du retter dietten, jo bedre."

Super sunn mat

I Sør-Europa nyter vi et av de sunneste tradisjonelle spisemønstrene, middelhavsdiet. Og i den kan vi forbedre visse ingredienser basert på alder eller personlige svakheter. Vi vet alle om vi har en tendens til å bli forkjølet eller få kilo, for eksempel. Vi presenterer deg allerede 15 super sunne matvarer og forstyrrelsene de forhindrer. Men hvis du trodde at denne listen bare var begrenset til disse matvarene … kjenner du oss fortsatt ikke godt! For at du skal kunne nyte et variert og sunt kosthold, har vi forberedt denne andre delen, som inkluderer andre matvarer som vil hjelpe deg å leve lenger og bedre.

Enkel å innlemme i kostholdet ditt

Dette er de 15 nye allierte for helsen din. Det vil være veldig enkelt for deg å inkludere dem i ditt daglige kosthold. Og vi har valgt veldig vanlige matvarer, som brun ris, persille, sitron eller linser, som er veldig viktige for at kroppen skal fungere ordentlig. Og andre, ikke så vanlige, men veldig "fasjonable", så det vil være veldig lett å finne dem, som quinoa eller havregryn.

Det kan være vanskelig å ta med nye "tegn" i de ukentlige menyene, siden du kanskje ikke vet hvordan du skal forberede dem. Ikke bekymre deg, for i oppskriftsdelen vår kan du oppdage en rekke måter å lage mat og servere disse matvarene på.

Ikke glem å konsultere galleriet vårt og oppdage hvilke matvarer du skal inkludere i din daglige dag. Og hvis disse 15 allierte har kjent deg lite, kan du oppdage de andre 15 og fullføre listen over matvarer som vil hjelpe deg å leve lenger og bedre .