En håndfull bønnespirer
En håndfull bønnespirer
Legg dem til en salat, en vegetabilsk krem eller en vegetabilsk stek. De er veldig rike på fiber - de gir 15,7 g per 100 g - og de tar bort sulten etter veldig få kalorier, siden de bare gir 50 kcal per 100 g.
Carpaccio … med sopp
Carpaccio … med sopp
Misbruk av rødt kjøtt kan føre til forstoppelse. Et godt alternativ er soppen, en fibermester som også har veldig få kalorier. Du må bare skjære den i tynne skiver, krydre den med sitron slik at den ikke sverter og et drypp av olivenolje, krydre og … kos deg!
Har du lyst på noe "streng" popcorn?
Har du lyst på noe "streng" popcorn?
Vet du at de gir ett gram fiber per kopp? Hvis du lager dem hjemmelagde, med lite olje og salt eller sukker, tar du mye fiber i bytte for få kalorier og koser deg! På den annen side kan de på teatrene være en ekte "kaloribombe" på grunn av fett og statister de tilfører. Popcorn har 15 g fiber per 100 g.
Havreflak i kremer
Havreflak i kremer
Å være knust, er ikke fiberen i vegetabilsk krem like gunstig som kokte grønnsaker, men å innlemme havreflak kan hjelpe deg med å løse dette lille tilbakeslaget. Etter maling, legg til en eller to ss rullet havre i kremen og kok til de faller fra hverandre. Dette vil tykne kremen og berike den, ettersom havre gir 9 g fiber per 100 g, noe som er mye.
En spiseskje syltetøy … av fiken
En spiseskje syltetøy … av fiken
En enkelt spiseskje fikenstopp gir deg 2 g fiber. Hvis du velger det hjemmelaget, laget med lite sukker, som kan være snerpende, er det enda mer fordelaktig. Og det vil gi deg enda mer fiber hvis du sprer det på en skål med full hvete eller rugbrød.
En hette med edamame?
En hette med edamame?
Edamame, det vil si soyabønner inne i poden, som vanligvis spises skåldet og lett sautert, inneholder 5 g fiber per 100 g, så du får omtrent 8 g fiber per kopp, når den er kokt. En mester! Denne mengden er omtrent en fjerdedel av fiberen vi trenger per dag.
Tortillaer … med grønnsaker og grønnsaker
Tortillaer … med grønnsaker og grønnsaker
Der du legger grønnsaker og grønnsaker, vil du legge til fiber. Ikke nøy deg med den typiske franske omelett og legg grønnsakene du kan tenke på omeletten. At du mangler tid? Kok dem først i mikrobølgeovnen. Du vil ha dem klare på kort tid.
Frukten, med skinn
Frukten, med skinn
Hvis du spiser eplet uten skinn, mister du 11% av fiberen av denne frukten. Når det gjelder pære, mister du opptil 34% eller mer. Som du kan se, er det ikke det samme. De er verdt å rengjøre dem godt og spise dem med huden. Hva om de har en uspiselig hud? Vel, i tilfelle appelsiner og mandariner, prøv å ikke fjerne den hvite delen mellom skallet og massen, som gir mye fiber.
Skogfrukt, ren fiber
Skogfrukt, ren fiber
Solbær, bjørnebær og bringebær er veldig rik på fiber (6 g fiber per 100 g), og du spiser alt fordi du ikke trenger å skrelle dem. Legg dem gjerne i kornblandingen om morgenen, til yoghurten til snacken eller til desserten på søndag hvis du for eksempel lager butterdeig. I hvilken som helst tallerken er de deilige, men velg dem modne slik at de ikke mister avføringsevnen.
Snacks med ekstra fiber
Snacks med ekstra fiber
Hvis du alltid velger fullkornsbrød eller fullkorn og legger til salatblader, tomat-, agurk- eller pepperskiver og spirer, vil de fylle deg mer uten å tilsette nesten kalorier, og du vil tilsette en god ekstra fiber. Det er viktig å tørke grønnsakene godt før du tilsetter dem slik at de ikke gjør brødet fuktig. Du kan også legge til stekte grønnsaker.
Lag gelé med agar
Lag gelé med agar
Agaragar er en tang som er 80% løselig fiber. Du kan bruke den som erstatning for gelatin av animalsk opprinnelse. Faktisk har den en geldannende kraft 10 ganger større enn dette. Det brukes også som fortykningsmiddel og som hjemmemedisin mot forstoppelse.
En håndfull tørket frukt
En håndfull tørket frukt
De er veldig rike på fiber så lenge du spiser dem med hud. De med mest fiber er mandler, pistasjnøtter, hasselnøtter, valnøtter … Du kan legge dem til i salatene dine, som de også vil gi et knasende preg på; legg en håndfull i yoghurten, eller, veldig hakket, bruk dem sammen med brødsmulene til smør. Nøtter har ca 10 g fiber per 100 g.
Belgfrukter, i salat
Belgfrukter, i salat
Å spise belgfrukter tre eller fire ganger i uken sikrer en god dose fiber (100 g bønner, for eksempel, gir mer enn halvparten av den anbefalte daglige mengden fiber), men … å alltid ta dem stuet kan gjøre det vanskelig å overholde disse ukentlige porsjoner. På den annen side kan det være lettere i salater. Hvis du i tillegg til salat tilsetter paprika, agurk eller litt frukt, multipliserer fiberinnholdet.
Chiafrø i juice
Chiafrø i juice
Chiafrø går for en rekord når det gjelder fibermengde, fordi de gir omtrent 34 g fiber per 100 g frø. For å hjelpe med avføring er det ideelle å suge dem om natten i litt vann og deretter legge dem til en juice eller yoghurt med gelen som de har gitt ut. Du kan også legge dem malt til kremer eller salater, for eksempel.
Super avføringsmiddel kompott
Super avføringsmiddel kompott
Hvis du har problemer med regelmessighet, kan du ta den til dessert eller til frokost. Smør eple, pære, et par tørkede aprikoser, tørkede fikener og svisker med en finger med vann, en kanelstang og en teskje honning, ikke sukker, som kan være snerpende.
Du må ta fiber. Det er en anbefaling at de gir oss til nesten alt: å unngå forstoppelse, å fjerne sult, å gå ned i vekt hvis vi går på diett, å senke kolesterolet, å ta vare på hjertet, å unngå visse typer kreft, som tykktarmskreft …
Men når de forteller oss at vi skal spise omtrent 25 g fiber om dagen, blir vi redde. Hvor mye koster 25 g fiber? Stille! Glem kjøkkenskalaen. I galleriet vårt forteller vi deg hvordan du får mer fiber med enkle og deilige ideer.
Hvordan få tak i mengden fiber du trenger
Hvis du følger et balansert kosthold, rik på frukt og grønnsaker (du vet, de fem daglige porsjonene) og der det er fullkornsbrød, pasta eller ris, tar du i teorien allerede den mengden fiber du trenger.
Men siden suksess er i detaljene, vil du se at det ikke er det samme å ta frukten med eller uten skinn. Fiberen i vegetabilsk krem er heller ikke så gunstig, fordi den strimles, som den for de samme grønnsakene, men uten strimling.
Av denne grunn, slik at du kan nå den mengden fiber du bør ta per dag uten problemer, forteller vi deg mange triks som er enkle å bruke på din daglige mat, og som også vil gjøre det bedre. For hvis vi forteller deg at fiber også er i popcorn eller syltetøy, ser du det ikke med andre øyne?
