- Ingredienser:
- 350g hvitostpålegg
- 150 g goudaost
- 150 g pistasjnøtter
Det er en ufeilbarlig oppskrift for å overraske gjestene: ost og pistasjboner. En original og saftig aperitiff som frister alle.
De er en god unnskyldning for å innlemme fordelene med nøtter i kostholdet (som alltid er nyttig). For ikke å glemme at de er vegetarvennlige, superenkle å lage, de ser rett ut uimotståelige ut, og de er kjempegode.
Men vær forsiktig, for de flyr av skuffen, og når du går deg vill, går du tom for … Du blir advart.
Hvordan gjøre det trinn for trinn
- Bland ostene. Først kutt og rasp goudaosten med et fint rivjern. Bland den deretter med hvittostpålegget og rør til du får en homogen røre. Til slutt, la den hvile i kjøleskapet i en time eller så, slik at den får konsistens og du kan takle den.
- Knus pistasjnøttene og form sjokoladene. Først og fremst skal du skrelle pistasjenøttene og hogge dem ved hjelp av kjøttdeig eller lignende redskaper. Ta deretter halvparten av osteblandingen ut av kjøleskapet. Og med fuktede hender, ta porsjoner med ost og gi dem en mer eller mindre avrundet form, litt mindre enn en valnøtt.
- Form den andre halvdelen. Først legger du ballene du allerede har dannet, på et brett dekket med bakepapir og reserver dem i kjøleskapet. Og gjenta deretter trinn 2 med den gjenværende halvdelen av osten.
- Batter og server. Til slutt beleg alle ostebollene med pistasjnøttene du tidligere hadde hakket. Avslutt tallerkenen ved å stikke en tannpirker i hvert ostebånd og server.
TrickClara
Andre versjoner
Du kan også forberede disse sjokoladene med for eksempel blåmuggost og valnøtter, og servere de to variantene sammen.
Et annet mindre kalorisk alternativ er å gjøre uten osten og innlemme knuste nøtter i den klassiske paneringen av kjøtt og fisk, for eksempel kylling eller fisk kjøttboller med mandelpanel.
