En persons pantry og kjøleskap sier mye om deres personlighet og livsstil. Hva er i kjøleskapet ditt? Slår forkjøtt ferske råvarer, eller er det fullt av frukt og grønnsaker? Hvis du vil være sunnere og gå ned i vekt, må du merke deg disse triksene som hjelper deg med å gå ned i vekt.
- på full mage. Å gå og handle på tom mage er ikke en god idé, fordi hjernen reagerer mer på visuelle stimuli, og du ender opp med å kjøpe ting som du under "normale forhold" ikke vil gå, og hvorfor lure oss selv, at de vil være mer kaloriske. Det er best å gå etter lunsj eller etter en full frokost.
- Ta med handlelisten. Improvisasjon er bra generelt, men ikke når du handler. Det skal bare være en liten plass for tilbud. Ikke gå hjemmefra uten listen, tidligere laget i henhold til ukemenyen. Det er den beste måten å få bare maten du trenger, og å forhindre at produkter som er så attraktive som kalorier kommer igjennom.
- Å fylle handlekurven har et triks. Å følge en bestemt bestilling når du kjøper for å fylle handlekurven, vil hjelpe deg med å gjøre et sunnere kjøp. Start med å ta belgfrukter, ris og vann. Følg med greener, grønnsaker og frukt. Avslutt med kjøtt, fisk og brød. Hvis du ikke har plass til andre pakker, skjer ingenting.
- Markedet er kjøligere. Du finner ferskere, nærmere og sesongbaserte produkter. Hvis du fyller vognen med dem, passer du ikke i supermarkedets emballasje, med flere kalorier, flere tilsetningsstoffer og færre næringsstoffer.
- Velg små formater. Størrelse betyr noe både når det gjelder servering og servering. Hvis du kjøper i store mengder, store bokser eller pakker for å spare mer, kan du prøve å dele disse produktene i mindre porsjoner.
- Bytt ut så mye som mulig. Hver gang du henter mat i supermarkedet, spør deg selv om det er et lettere alternativ. For eksempel, i stedet for å bruke krem til sauser, velg melk; fersk ost i stedet for smør; tofu eller seitan burger som erstatning for biff eller svinekjøtt; tørket frukt i stedet for godteri; riskaker, spelt eller havregryn i stedet for kaker … Du må bare finne en sunn erstatning som vil være like deilig, men sunnere.
- Les etikettene godt. Mange ganger er du i tvil om et produkt som ved første øyekast virker sunt. Ikke stol på reklame og bilder på etiketten så mye som ingredienslisten. Ta en god titt og unngå matvarer som inneholder mer enn tre tilsetningsstoffer eller E-nummer. Før du handler, ta en titt på etikettene til produktene du har i pantryet, slik at du ikke gjentar det.
- Legg fargene til side. Fargetilsetningsstoffer brukes til å øke attraktiviteten til mat: rødere kjøtt eller gulere oster lages, for eksempel. De kan maskere dårlig kvalitet. Unngå spesielt E102, E110, E127, E129, E132, E133, E150c, E150d, E154, E155, E161g og E180g.
- Unngå "uten" produkter. Smaken oppnås med sukker, salt eller fett. Når et merke reduserer ett spill, øker de andre. Ta for eksempel "uten sukker". Sukker erstattes vanligvis med fett, som gir enda flere kalorier, eller syntetiske søtningsmidler, som forårsaker endringer i tarmfloraen og metabolismen som fører til vektøkning og økt risiko for diabetes. I stedet for mat "uten", velg produkter "med", det vil si de som er rike på mineraler og vitaminer og lite kalorier.
- vel eggene. Se etter egg fra kyllinger som lever under anstendige forhold og ikke stoler på bildene eller det som kan leses på esken. Uansett hvor grønt feltet på høna er, se på koden som er trykt på eggene inne. Ikke juks. Velg de som starter med 0 eller 1.
- Det beste rådet, bestemoren. Forfatter, journalist og matekspert Michael Pollan gir råd som ikke mislykkes: ikke kjøp det bestemoren din ikke hadde lagt i munnen hennes. Hvorfor? Det er enkelt, det siste innen mat har ikke stått tidstesten, det er det som garanterer at noe er virkelig sunt.
- Mat fra landet. Opprinnelsesstedet er veldig viktig. En tomat modnet i solen er ikke den samme som i et kammer. Mat fra fjerntliggende land har mistet næringsstoffer på grunn av tidlig høsting og dager brukt på transport og lagring. Maten i landet ditt er mer næringsrik fordi de er sesongbaserte og lokale. Merket “Km 0” hjelper deg med å gjenkjenne dem.
- Ikke se etter "helse" på en etikett. Det er en feil. Helse er i ferske sesongprodukter, hvitt kjøtt, fisk, frukt, grønnsaker, belgfrukter … Ikke trykt på en pappeske.
- lite kjøtt. I det gjennomsnittlige dietten til spanskene er det et overdreven forbruk av kjøttprodukter. Og flere studier har vist at denne faktoren kan være relatert til en høyere forekomst av tykktarmskreft og fedme. Det er best å prøve å ikke konsumere mer enn 500 g ferskt kjøtt i uken, og mye bedre hvis det er fjærfe eller kanin enn rødt. Tvert imot er det å foretrekke å øke forbruket av belgfrukter, fisk og nøtter, både i mengde og hyppighet.
- Gjør mer shopping. Prøv å handle oftere. Hvis du gjør det annenhver eller tredje dag, vil du spare (du vil kaste mindre mat) og du vil få helse (det vil være mer frukt og fisk hjemme). Prøv å få litt tid til brødet, frukten og grønnsakene du trenger til neste dag. Og hvis du kan, ta turen innom et kommunalt marked, vil du finne flere lokale og sesongbaserte produkter.
