Er melk god eller dårlig?

HVORFOR DRYKKER MELK?

Hvis du er en av dem som ikke forstår kaffe uten melk, er det ikke noe problem, tvert imot! Dette meieriet er en av de mest komplette matvarene der ute. Sammen med egget er det ingrediensen som gir proteiner av beste kvalitet. Den er også rik på vitaminer og mineraler. For å markere kalsium, som er viktig for beinhelsen.

FOTO: Sarah Jessica Parker i Sex and the City

Er melk en del av alle kulturer?

Hvor mange ganger sa moren din at "hvis du ikke sover, varm opp et glass melk med honning"? For oss er det veldig normalt å ta det, men du vil bli overrasket over å vite at det i andre kulturer, for eksempel asiatisk eller afrikansk, ikke er vanlig å inkludere det i kostholdet.

FOTO: Shirley Temple in War Babies .

HAR DU INTOLERANS?

Merknad til sjømenn: Det er ikke det samme som allergi! Dette problemet skyldes en intoleranse mot melkesukker, kjent som laktose. For å fordøye dette sukkeret kreves et enzym (laktase), som noen mennesker produserer i mindre mengde enn andre. Det er også sant at vi over tid pleier å produsere mindre, og derfor kan vi begynne å få problemer med melk i en viss alder.

FOTO: Charlize Theron i Snow White og legenden om jegeren .

HAR DU ALLERGI?

Hvis du har en allergi mot melkeprotein, er det ikke det du ikke burde, det er at det er mer enn forbudt at du fortsetter å ta det. Dessuten er det en allergi som aldri forsvinner. Selv om du husker at det ikke er noe som ofte, antas det faktisk at dette berører bare 1% av befolkningen.

FOTO: ANTIdiaRY av Rihanna.

HVA HVIS DU SLUTTER å drikke melk UTEN INTOLERANS?

Vel, hvis du slutter å konsumere meieriprodukter bare for det, eller erstatter dem med dem uten laktose, til slutt, vil de gjøre deg feil. Kroppen er veldig klok, og hvis den ser at du ikke har spist disse matvarene på en stund, bestemmer den seg for å redde arbeidet med å produsere enzymet som fordøyer laktose og vie energien til andre oppgaver. Så hvis du bestemmer deg for å spise dem igjen etter en stund, vil du mangle laktase, og du vil ikke kunne fordøye dem godt.

FOTO: Marilyn Monroe for Pageant Magazine.

GÅR DET MOT IDÉENE DINE?

Du vil kanskje ikke spise denne typen mat for å unngå kostnadene som husdyrnæringen har for miljøet for eksempel, og det er helt respektabelt!

FOTO: Lisa Kudrow i Venner .

OG HVIS DU IKKE liker det?

OG HVIS DU IKKE LIKER DET?

Du trenger ikke å stamme og drikke et glass melk med klemmen på nesen og holder på frastøt. Her forteller vi deg hvorfor du kan ha helt sunne bein uten å drikke melk. Kom igjen, du kan til og med fjerne osten fra pizzaen.

FOTO: Cary Grant og Joan Fontaine i mistanke .

KAN JEG DRYKKE MELK OG FÅ OSTEOPOROSE?

Hvis du kan. Benhelsen avhenger ikke bare av kalsium, det betyr like mye eller mer å trene regelmessig, sole seg for å syntetisere vitamin D eller ikke ha for høye nivåer av vitamin A, eller misbruke matvarer som er rike på protein. Du må også være forsiktig med kalsium "tyvene" som gjemmer seg i kostholdet ditt, oppdag dem her!

FOTO: Paul McCartney (Museum of Beatles)

ER SKUMMET, 'SEMI' ELLER HEL MELK BEDRE?

ER SKUMMET, 'SEMI' ELLER HELE MELK BEDRE?

Ja, vi vet allerede, skimming virker det beste alternativet, men … det er ikke slik. Selv om fettet i melk alltid har blitt demonisert for å være mettet, er det for tiden studier som det fra Universitetet i København (Danmark) som hevder at det kan være gunstig. I tillegg er helmelk mye mer mettende og har flere vitaminer (spesielt A og D, som mange skummet melk har tilsatt).

FOTO: Jennifer López (@jlo)

OG HVA OM ØKOLOGISK MELK?

Det er riktig at det ikke har vist seg å være bedre, men det er allerede studier som indikerer at det er rikere på omega 3. De binder deg selvfølgelig ikke med markedsføringsbetingelser som organisk melk eller glad kumelk . Den eneste som har EU-reguleringen er den som er definert som økologisk (periode!). Denne typen melk kommer garantert fra kyr som lever i frihet, beiter i enger, ikke har blitt behandlet hormonelt …

FOTO: Salma Hayek i Got Milk-kampanjen.

MEN ER IKKE MELKEN FETT?

MEN BLIR IKKE MELKEN SVÆRT FET?

Hvis vi tar hensyn til alt det gir oss (la oss oppsummere: kalsium, vitamin D, proteiner med høy biologisk verdi, fosfor, kalium og antioksidanter som sink og selen), er det verdt å innlemme det i kostholdet vårt til tross for dets dårlige rykte. det er fett. Og er det at hvis vi ser på tallene for helmelk, snakker vi om et bidrag på 3,6% fett sammenlignet med 30% fett som for eksempel kan være spekemat.

FOTO: Renée Zellweger i Bridget Jones's Diary .

HVIS JEG IKKE DRikker MELKE, FÅR JEG HELSEPROBLEMER?

Det må erkjennes at det er lettere å få kalsium fra melkeprodukter, fordi kroppen assimilerer det bedre. Mens vi absorberer 32% av kalsium i melk, tar vi bare opp mellom 5 og 13% når det gjelder soyadrink. Av denne grunn legger alle kampanjene til fordel for inntak av melk så mye vekt på dette aspektet.

FOTO: Kate Moss i Got Milk-kampanjen.

HVA ER grønnsaker?

Hvis du er allergisk, intolerant, veganer eller, direkte, ikke liker melk, har grønnsaksdrikker blitt den ideelle erstatningen. Det finnes forskjellige typer, men de er ikke like! Velg den du liker best, men se på sukker (ris og mandler har en tendens til å ha mange) og mengden protein og fett (soya er den med nivåer som ligner på melk) .

FOTO: Gigi Hadid

Vi har lest tusen og en gang hvor gunstig dette meieriet er for helsen vår, spesielt for beinene våre. Imidlertid har det nylig dukket opp en slags anti- melkebevegelse som understreker at mennesket er det eneste dyret som fortsetter å drikke det når ammingen er over, og sørger for at vi vil brenne i helvete hvis vi ikke skifter melk i kafé-latte for noen vegetabilsk drikke.

Og møtt med denne situasjonen der moren din forteller deg at hvis du ikke drikker det, vil du få slitasjegiktproblemer mens naboens kuk skryter av å gi barna sine organisk vegetabilsk mandeldrikk, vi har stått opp og sagt " Nok"! Hvor er vi enige, melken er god - veldig god eller dårlig - veldig dårlig ? Vi har svaret på dette og mange flere spørsmål du alltid har ønsket å stille.

MELKENS GODE

Melk er rik på mineraler, hvorav kalsium alltid skiller seg ut, og i vitaminer, spesielt D. Men dets gode rykte går utover kalsium og vitamin D, dette er sammensetningen:

Kalsium og vitamin D. Denne tandem er nøkkelen til beinhelse.

Proteiner med høy biologisk verdi. Melk har en stor mengde essensielle aminosyrer, som er essensielle for musklene våre.
Kamp. Hovedfunksjonen fokuserer på dannelsen av bein og tenner, i tillegg er det nødvendig for kroppen å produsere proteiner for vekst og reparasjon av celler og vev. Det vil også gi energi og forbedre humøret ditt. Høres bra ut?
Kalium. Det er viktig for muskelutvikling og nedbrytning av karbohydrater. I tillegg eliminerer det væskeretensjon.
Antioksidanter Som sink og selen, som vil hjelpe deg å stå opp mot tidens gang.

ALLERGI VS. INTOLERANS

Du har sikkert hørt at "er at melk ikke føles bra". Vel, dette kan skyldes allergi mot melkeprotein eller intoleranse mot melkesukker - laktose . Selvfølgelig, hvis du tror du ikke fordøyer dette meieriet riktig, må du ikke gjøre rare eksperimenter og konsultere legen din før du bytter til laktosefri melk eller grønnsaksdrikker.

KAMPANJEN "JA TIL 3 MELKER OM DAGEN"

Mytene som omgir dette meieriet har fått forbruket til å redusere. Nå lanserer den spanske meierisektoren, Landbruksdepartementet og EU et initiativ for å lansere en klar melding til innbyggerne: "Ja til 3 meieriprodukter om dagen."

SÅ, ER MELK GOD ELLER DÅRLIG?

Svaret er … hvitt og flaske! Hvis du liker smaken, tillater kostholdet ditt det, og du ikke har intoleranse eller allergiproblemer, skål oss med et forfriskende glass melk! Ja, vi har 13 grunner til at du vil hjelpe deg med helsen din i slurker og med en mest flatterende hvit "bart", spesielt for bein.