Dronningen av kalorier: Russisk salat
Dronningen av kalorier: Russisk salat
Vi vet at det er en veldig appetittvekkende rett nå som varmen kommer, men majonesen lager denne retten, alt, bortsett fra noe lett. Du vil legge rundt 569 kcal per porsjon i kroppen din .
Har du lyst på det mye, mye? Tør med vår skyldfrie russiske salat.
Vær forsiktig med keisersalaten
Vær forsiktig med keisersalaten
Denne salaten har romansalat, biter av stekt brød, kylling (ofte battered), parmesanost og en deilig (om enn kalori) saus laget av hvitløk, olje, sennep, honning, parmesan, egg, salt og ansjos. Alt dette gjør din "lette salat" til en 519 kcal rett .
Caloric Rainbow: Caprese Salat
Caloric Rainbow: Caprese Salat
Oppskriften er enkel: tomater, bøffelmozzarella, basilikum, oregano, balsamico, salt og olje. Denne forfriskende retten gir deg ca 470 kcal.
Med frukt: Waldorf-salat
Med frukt: Waldorf-salat
Ikke la deg lure, selv om du spiser en waldorf-salat, nei, det teller ikke som frukt. Denne salaten med salat, selleri, eple, valnøtter, pinjekjerner, rosiner og kylling er kledd med en saus med Dijon-sennep, majones, sitron, fløte eller tung fløte og sukker eller honning. Du vil forestille deg at, lys, lett, denne retten er ikke. Du tar omtrent 434 kcal .
Farge (og få kalorier) på tallerkenen din: gresk salat
Farge (og få kalorier) på tallerkenen din: gresk salat
Gresk er en komplett salat og perfekt for sommeren. Du trenger modne tomater, agurk, rødløk, svarte oliven, fetaost, olje, salt og oregano. En tallerken gir deg rundt 250 kcal.
The Light Queen: Green Salad
The Light Queen: Green Salad
Ditt eget navn indikerer det allerede, den grønne salaten er grønn. Eller, hvis du foretrekker det, halvgrønt, hvis du bruker mezclum. For å gi den mer smak, lag en dressing basert på appelsinjuice, sitronsaft, vann og olivenolje, så tar du bare 181 kcal .
Hvordan ser den perfekte salaten ut? Selv om det kan virke enkelt, er det ikke det. Hvis du vil ha en lett salat, må du ta hensyn til alle ingrediensene og dressingen. Å overdrive det med olje eller overdrive de pakkede sauser kan gjøre en enkel salat om til en tidsbombe. Eller hvis du bare velger fire salatbiter, blir du sulten og unner deg ukontrollert matbit.
I galleriet finner du kaloriene som er skjult i de vanligste typene salat. I tillegg gir vi deg noen tips nedenfor, slik at du kan nyte denne retten på den sunneste måten og uten å miste en smak av smak.
Ikke alle salater er de samme
Du forteller deg selv at du bare skal spise en salat for å gå ned i vekt, men hvilken? Som du har sett i galleriet, kan du ha en green på bare 181 kalorier eller en russer som når 569 kalorier. Forskjellen er dyr. En salat kan være et lett alternativ eller ha enda flere kalorier enn en full osteburger, avhengig av ingrediensene og dressingen du legger på den. Vær forsiktig med dressingen! Hver spiseskje olje - det være seg oliven, solsikke, mais … - er 90 kcal. Bedre å måle mengden før dressing.
Beste romaine salat
Når basen av salaten skal være salat, bruk helst romain i stedet for isfjell, siden den inneholder mer vann og vil fylle deg kortere tid. I tillegg gir romansalat mer vitamin A - en stor del i form av betakaroten, assosiert med forebygging av visse typer kreft som bryst- og eggstokkreft - og vitamin K - nødvendig for blodpropp. Romaine, som spinat og arugula, er også rikere på folat, et B-kompleks vitamin som reduserer risikoen for tykktarms-, eggstokk- og brystkreft.
Fiber og protein: tilsett belgfrukter
I følge magasinet Obesity øker inntak av belgfrukter følelsen av metthet med 31%. Og karbohydratene absorberes sakte, så sult tar lenger tid å dukke opp. I tillegg forsikrer Harvard School of Public Health (USA) at å spise belgfrukter minst to ganger i uken reduserer sjansene for brystkreft med 24%. Og det senker også "dårlig" kolesterol.
Med sitrusskall
Å legge til litt appelsin- eller sitronskall i salaten vil ikke bare gi den et spesielt snev av smak og aroma, men du vil også beskytte deg mot hudkreft. Ifølge en studie fra University of Arizona (USA), kan det å ta en spiseskje sitronskall i uken redusere risikoen for å utvikle denne hudsykdommen med 30%.
Fersk frukt i stedet for rosiner
Rosiner eller tørkede tyttebær er to hyppige alternativer når vi vil gi salater et søtt preg. De er deilige, ja, men med en halv kopp tilsetter du 40 g sukker. På den annen side, hvis du tar med fersk frukt, for eksempel en halv kopp druer eller granateple, vil du bare tilsette 12 g sukker i tallerkenen. Verdt det.
Grønnkål, også rå
Denne grønnkålen inneholder lite kalorier, men veldig rik på fiber, jern, kalsium, antioksidanter og kreftdempende stoffer. Jo mer du koker det, jo flere næringsstoffer mister det. Så hvorfor ikke legge det til salatene dine? Pensle bladene med en blanding av olivenolje, sitronsaft og salt for å redusere bitterheten.
Egg, alliert med grønnsaker
For at salaten din skal være en komplett og mer mettende rett, må du inkludere proteiner med lite fettinnhold. Du har mange alternativer: kokt egg, grillede kyllingterninger, hermetisert tunfisk, skinkebiter … Imidlertid har egget en ekstra fordel. Ifølge forskning fra Purdue University (USA), hjelper fettet i eggeplommen til å absorbere mellom 3 og 8 ganger mer karotenoider fra grønnsaker, antioksidanter som bidrar til å redusere risikoen for noen oftalmiske sykdommer og visse typer kreft.
Mettende frokostblandinger: Med quinoa, mindre sult
Å legge til frokostblandinger (ris, bulgarsk, couscous …) er et trygt alternativ for salater for å fylle deg. Og hvis du bruker dem i den integrerte versjonen, vil du vare enda lenger uten sult. En av de mest tilfredsstillende frokostblandingene er quinoa, siden proteininnholdet er mye høyere enn for andre frokostblandinger. En kopp kokt quinoa gir rundt 10 g protein.
Si ja til avokado
En undersøkelse fra University of Ohio (USA) observerte at tilsetning av avokado til salat kroppen vår absorberer mye mer karotenoider (finnes i gule, oransje og røde grønnsaker), som forhindrer kreft. Dessuten er den rik på enumettet fett, som reduserer "dårlig" kolesterol og har en mettende effekt. Selvfølgelig er et kvart stykke nok per porsjon.
Høstost
Ost gir protein og kalsium. Spesielt hytta anbefales på det sterkeste fordi det er en lett fersk ost rik på kasein, en type protein som kroppen fordøyer saktere, slik at den metter lenger. Og takket være den kremete konsistensen, kan du til og med spare deg for dressingen.
Og hvis du vil ha flere ideer, ikke gå glipp av de enkle, raske og … deilige salatoppskriftene!
