De smoothies, grønne smoothies og juice er fasjonable og sunn drikke, så vel som rensing eller detox. Men det er ikke alltid slik …
Er en diett basert på grønn juice sunn?
Det kommer an på. Hvis dietten er basert utelukkende på disse juice, vil det være mangelfull i mange av næringsstoffene vi trenger. Som kostholdsekspert-ernæringsfysiolog Aitor Sánchez påpeker, "vi kan ta dem regelmessig, men aldri som erstatning for viktige måltider."
- De er ikke mirakuløse. Selv om de kan betraktes som sunne: de gir mange mikronæringsstoffer, og i tillegg blir de bedre brukt når de tas uten matlaging. Men de går ikke ned i vekt i seg selv, og de renser heller ikke som de lover.
Erstatter de frukt og grønnsaker?
Nei. Det er alltid best å spise hel frukt og grønnsaker. Ved å gjøre det må vi tygge dem, og vi utnytter også all fiberen deres. Og det bidrar til at vi føler oss fornøyde tidligere. I tillegg, når vi juice bruker vi flere biter enn når vi spiser dem, og derfor tar vi også inn flere kalorier.
Ideelt sett, spis hel frukt og grønnsaker
Hvordan skal den perfekte grønne smoothien se ut?
- Mer grønnsaker. Og mindre frukt. Dette reduserer kalori- og sukkerinnholdet.
- Med hud. Når du kan, la det være. I den er det mange mikronæringsstoffer.
- For å kontrollere kalorier. Ikke tilsett sukker, agavesirup eller honning. Bedre smak med krydder.
- Kjør på. Tilsett vann eller knust is i saften for å fullføre glasset. Du vil redusere kaloriene.
- Mer komplett. Tilsett skummet melk eller pisket ost. Du vil gi det et ekstra protein … og krem.
- For å beholde det. Tilsett litt sitronsaft, som forsinker oksidasjon, og ha den i kjøleskapet. Men husk at næringsverdien ikke vil være så høy.
Smoothie, bedre enn juice?
Ja, fordi smoothies har mer fiber, noe som gjør sukkeropptaket langsommere og mer tilfredsstillende enn juice. Hvis du vil vite hvilken som er den mest passende juice eller smoothie for deg, ta testen vår for å finne ut smoothien som kroppen din trenger.
