- Ingredienser:
- 750 g kulingfileter
- ½ l grønnsaksbuljong
- 4 egg
- 200 ml flytende krem
- 2 tomater
- Oliven olje
- 2 ss brødsmuler
- Salt
- Pepper
Det at damping er kjedelig og kjedelig er en enkel urban legende å demontere. Du trenger bare å synke tennene i disse deilige dampede hakepuddingene, for å innse at det ikke er sant.
Ikke bare er de veldig velsmakende, men de er også veldig energiske takket være hake og egg, lite kalorier, da de nesten ikke inneholder noe fett, og de er veldig appetittvekkende for presentasjonen.
Kort sagt et must i kokeboken som også varer i flere dager i kjøleskapet og brukes til å skjule fisk hvis du ikke brenner for det, og dermed overholder de 3-4 anbefalte ukentlige porsjonene.
Hvordan gjøre det trinn for trinn
- Kok haken. Hell først grønnsaksbuljongen i en dampkanne. Legg kulmule i kurven på toppen, og la den koke i ca 10 minutter.
- Smuldre det. Når det er varmt, smuldrer du det forsiktig og fjerner huden og tornene.
- Stek tomaten. Rist tomatene og stek dem i en non-stick stekepanne med noen få dråper olje, salt og pepper mens koke steker.
- Bland ingrediensene. I en bolle, ordne de fire eggene, tilsett flytende krem og smak til med salt og pepper. Pisk til krem og egg er godt kombinert. Tilsett tilberedt tomatsaus og strimlet hake, og bland godt.
- Lag puddingene. Del den resulterende blandingen i fire individuelle former, tidligere smurt med olivenolje og drysset med brødsmuler. Og kok dem i et vannbad, i ovnen forvarmet til 180 ° C, i 40 minutter. La avkjøles og reserver til serveringstid.
