Enkle sommeroppskrifter å tilberede

Grønnsaks- og belgfruktsalat

Superenkelt å tilberede og veldig lett. Til denne oppskriften trenger du kokte linser, gulrøtter, løk, skinke, cherrytomater og endiv. Hvis du har lyst, kan du tilberede en vinaigrette med olje, eddik, salt, urter etter eget ønske og sennep

Kald grønnsak Ratatuille terrine

Hvis du har problemer med å spise grønnsaker hjemme, vil denne kalde terrinen være et ideelt alternativ. Ingrediensene er enkle: løk, rød og grønn paprika, aubergine, tomater, courgette, egg, revet parmesan, timian og basilikum. 45 minutter med baking og voila!

Russisk salat med krabbe

Hvis vi forteller deg at du bare trenger 20 minutter, tror du det? Du trenger bare å koke poteter, grønne bønner, erter og gulrøtter og koke eggene. Bland grønnsakene med hakkede oliven, surimi og majones. Hvis du vil se ut som en dronning, serverer du salaten på pauker og pynt med gressløk.

Flerfarget makaroni timbale

Ok, vi liker alle pasta, men hvis vi presenterer den i form av en timbale med spinat, cottage cheese og tomatsaus og en lett parmesangrateng, blir resultatet minneverdig. Superenkelt å tilberede og også veldig raskt.

Spiralsalat

En av favorittrettene til de små i huset. Du kan legge til "nye" ingredienser som mini-kornører eller friske bønner. Gjør det til en unik rett ved å tilsette litt tunfisk i olivenolje.

Tunfisk med potetsalat

Nøkkelen til denne retten ligger i å steke tunfisk og rekehaler med veldig lite olje og helle noen dråper vin på toppen. Skjær potetene - tilberedt med skinnet - i lite tykke skiver og lag en salat med cherrytomater, vårløk og grønn pepper. Tilbered en dressing med salt, pepper, paprika, hakket hvitløk og olje.

Knep med mandler

Ørret er en sunn blå fisk, også veldig økonomisk. Tilsett en skive skinke inni, stek fisken lett og legg den i en kjele med løk, hakket hvitløk og vann. Dryss hakkede mandler og pistasjenøtter og stek til de er gyldenbrune. Du vil se at resultatet blir utrolig.

Tunfiskspyd med tartarsaus

Hvis du aldri har tilberedt en vinsyre, trenger du majones som du vil tilsette hakket egg, persille, kapers, sylteagurk, løk og sennep. Når du har det, tilbered spydene alternerende tunfisk taco med grønnsaker etter smak, og det er det.

Carpaccio av laks

Å kutte laksen i tynne skiver her er et triks: pakk den (uten bein) i plastfolie og la den ligge i fryseren i 20 minutter. Når du har lakseskivene, tilbered en saus med yoghurt, hakket gressløk, salt og pepper og server. Det er super fargerikt og deilig.

Fylte blåskjell

De ydmyke blåskjellene innrømmer tusen og ett preparat, som ikke kommer til å mangle på bordet ditt i sommer! Disse har, i tillegg til blåskjell tydeligvis, rekereker. De er ideelle som tapas eller som forrett. Et tips: følg dem med en amerikansk saus laget av rekeskall.

Grillede sardiner med stekt courgette

På litt over en halvtime kan du forberede denne gleden. Du trenger sardiner, courgette, kapers og svarte oliven. Hvis du vil gi det et profesjonelt preg, kan du også tilberede litt aioli til servering sammen med en tallerken.

Skewers Marineras

Spydformatet er super sommer, spesielt hvis det ledsages av en salat. Selv om du kan lage det slik du vil, foreslår vi en veldig marinera med reker og blekksprut marinert i appelsinjuice, rødløk og cherrytomat.

Runde kjøttdeig med sennep

Denne runden biff er fylt med egg, piquillo paprika og fylte oliven. Nøkkelen slik at kjøttet ikke er tørt er steketiden. La den stå i ca 35 minutter på 180 grader. Merk deg selv litt ved å følge runden med en saus basert på sennep, sitronsaft, løk, kremfløte, salt og pepper.

Oksecarpaccio

Når du har kjøttet skåret i tynne skiver, serverer du det på en tallerken med parmesanskiver, en skvett sitron og tørkede tomater. Legg til en liten ruccola på toppen for å legge til en "Ferran Adrià" touch til skapelsen din. Unn deg selv og tilbered en saus med lett majones, sennep og noen dråper Worcestersaus.

Lammestativ med poteter og rømme

Ok, for å tilberede denne retten kan det hende du trenger litt mer tid, men vi forsikrer deg om at resultatet blir så deilig at det har vært verdt det. Lag en mos hvitløk, timian, persille, pepper, sitron og olje og fordel carréen med den. Når du har fått roastbiff, server det med halverte spark og rømme for en hit.

Pannekaker med kalv

Denne typiske retten til meksikansk mat innrømmer uendelige varianter av grønnsaker og kjøtt. Vårt favorittalternativ er det med løk, rød og grønn pepper, tomat, kjøttdeig og kokt mais, men du kan tilberede dem med hva du vil. Bli med!

Bacon & Cheese Sandwich

En av de mest nyttige løsningene for å lagre en improvisert middag eller lunsj er å lage noen enkle smørbrød. Hvis du ikke vil lage den typiske sandwichen med skinke og ost, kan du prøve en med baconstrimler, skiver ost og piquillo paprika eller spekeskinke, grønn asparges og geitost.

Peaches Pie

Enten som en dessert etter en sommermiddag, en frokost eller som en matbit, er denne kaken fantastisk. Basen har malte mandler, sukker, smør, egg, vaniljesukker, mel og en skvett rom. Ordne ferskenhalvdelene vakkert på toppen, bake kaken og forbered deg på å motta all smiger i verden.

Vaniljeis med banan og sjokolade

Til isen må du koke opp melk, sukker, vaniljebønner og frøene. Bland med piskede eggeplommer til de er litt tykkere. Kombiner denne iskremen (som du tidligere har avkjølt, selvfølgelig), med stekt banan, smeltet sjokolade og noen mynteblader. Vi kan ikke love at du ikke vil spise alt!

Karamellisert ananas med chantilly

På den ene siden tilbereder du chantillyen, og på den andre lager du en karamelsirup. Grill ananassen (ikke vær sjenert, du vil se hvordan du liker den), og når du serverer, legg en skje chantilly på hvert stykke og hell over sirupen. Nam!

Melon og ananas med revet ingefær

Mest forfriskende å avslutte en middag eller lunsj, det innrømmer også mange andre frukter å kombinere. I tillegg til melon og ananas, trenger du revet ingefær, sukker, sesamfrø og mynteblader. Hvis du også legger til noen nøtter, får du din nye favorittdessert.

Hvis du er en fan av matlaging, er du sannsynligvis ikke så interessert i denne artikkelen fordi du liker det som ingen på kjøkkenet. Selv om det ikke er din ting å sette retter på jobb, eller om sommeren, foretrekker du å velge lette retter som ikke krever mye forberedelse, bør du fortsette å lese …

I galleriet gir vi deg mer enn 20 ideer som kan brukes til sommermiddager, men også til lunsj. Ideell for tupper (hvis du må tilbringe sommeren på kontoret) eller for piknik på stranden. I tillegg er de så attraktive at du kan forberede dem selv om du har besøk.

Belgfruktsalater, den klassiske pastaen, tradisjonelle tapas med en “pro” touch, fiskeretter, kjøttretter, deilige desserter … Kort sagt, de fleste er perfekte lette retter hvis du ikke ønsker å tilbringe timer og timer på kjøkkenet .

Også, hvis du vil bli en ekte vertinne, bør du ikke gå glipp av ideene våre om å organisere en utendørs fest. Ingenting føles som mer enn å være i vannet hele dagen, så … hvorfor ikke sette opp en provisorisk spisestue og organisere et lett og forfriskende måltid ved bassenget eller ute? Vi forteller deg hvordan du får tak i det.