September kommer, en ideell måned for å endre vaner og begynne å spise bare ekte mat. Her er den ukentlige familiemenyen som vi har utarbeidet på CLARA med råd fra Realfooding de Carlos Ríos ernæringsfysiolog. Det er en sunn og balansert ukemeny med ekte sesongbasert mat og smakfulle retter som passer for alle familiemedlemmer.
Du vil se at de er veldig enkle oppskrifter å lage: salater, stekeplate, stekeovn … De er ikke fikset, du kan bytte en rett til en annen. Og hvis du for eksempel er lat til å lage havregrynpannekaker, kan du rett og slett ha havregryn med melk til frokost. Selv om du foretrekker det, kan du laste ned denne tomme menyen for å planlegge måltidene du ønsker. Rettene på ukens meny kan tjene til å inspirere deg. Denne menyen kan også hjelpe deg etter type mat, slik at du vet hvor mange ganger du skal spise kjøtt i uken osv. Og denne nedlastbare handlelisten kan hjelpe deg med å planlegge alt du trenger for å følge denne ukemenyen.
Og husk at hvis du har dessert, at det alltid er et stykke frukt eller en naturlig yoghurt. Du kan supplere frokosten din med kaffe, te eller melk uten sukker. Du kan ha litt brød, men alltid være 100% fullkorn.
mandag
- Frokost. Havregryngrøt med kakao og kanel
- Formiddagen. Melon med skinke
- Mat. Quinoa med egg og grønnsaker
- Matbit. Fruktsalat
- Middag. Ingefærkylling med grønnsaker
tirsdag
- Frokost. Hele hvete toast med rødbeter hummus
- Formiddagen. Ananas med hasselnøtter
- Mat. Gazpacho med grillet tunfisk og poteter
- Matbit. Skyr med frukt og mysli
- Middag. Lasagne med aubergineplater
onsdag
- Frokost. Yoghurt med jordbær, cornflakes og peanøttsmør
- Formiddagen. Chia og linpudding med banan
- Mat. Kikerter og mangosalat
- Matbit. Gram mørk sjokolade (+ 75%) og frukt
- Middag. Courgetteomelett
Torsdag
- Frokost. Eggerøre med cherrytomater og persille
- Formiddagen. Kefir med havre
- Mat. Kalvkjøtt a la jardinera med brun ris
- Matbit. Rød pepper hummus med crudités
- Middag. Grillet blekksprut med potet
fredag
- Frokost. Hjemmelaget is med røde bær og yoghurt
- Formiddagen. Hele hvete toast med røkt laks
- Mat. Linser med curried grønnsaker
- Matbit. Havregryn, appelsin og ingefærkaker
- Middag. Potet-, løk- og sardinsalat
lørdag
- Frokost. Havremel pannekaker
- Formiddagen. Valnøtter med aprikos
- Mat. Couscous med sitronkylling
- Matbit. Kiwi med kefir og revet kokosnøtt
- Middag. Courgettsnudler med avokado og egg
søndag
- Frokost. Hele rugskål med knust avokado og sesamfrø
- Formiddagen. Ost og mango
- Mat. Grønnkål og rødbønnesalat
- Matbit. Hjemmelaget pistasj-is
- Middag. Laks og papillote
