- Ingredienser:
- 250 g cottage cheese
- 4 eggehviter
- 65 ml skummet melk
- 1 konvolutt nøytral gelatin
- 40 g søtningsmiddel i pulverform
(Tradisjonell versjon: 229 kcal - Lett versjon: 125 kcal)
Her er en ultralett cottage cheese-mousse, en superenkel dessert som også bare har 125 kalorier! Så du kan spise den uten å angre, fordi den er 100% skyldfri.
De nøklene til lighte denne mousse er svært enkel: gjøre uten krem, og erstatte den med skummet melk; Bruk bare eggehvitene, og bytt sukker til søtningsmiddel i pulverform.
En strategi som er så enkel som den er effektiv med et deilig og uimotståelig resultat.
Hvordan lage ultralett cottage cheese-mousse trinnvis
- Tilbered gelatinen. Fortynn først gelatinen i skummetmelken (ved romtemperatur). Og bland det med cottage cheese og søtningsmiddelet, og prøv å ikke etterlate klumper ved hjelp av noen stenger.
- Monter de hvite og bland alt. Først av alt, monter de hvite til snøpunktet. For å gjøre dem faste og luftige, kan du legge til en klype salt. Og når du er samlet, legg dem til cottage cheese med innpakningsbevegelser fra bunnen til toppen for å forhindre at de tømmes.
- Tallerken og server. Til slutt trenger du bare å distribuere blandingen i boller, individuell flan eller glass, og la den avkjøles i kjøleskapet i noen timer før servering. For å dekorere, kan du velge det klassiske touchet av honning, eller prøve akkompagnementet til følgende triks.
Clara triks
Timian sirup med fersken
Til dekorasjonen har vi valgt et par fersken kuttet i små terninger som vi har marinert i en timian sirup.
Du må bare koke to glass vann med to ss brunt sukker og to kvist fersk timian i ca 5 minutter, tilsett terningene og kok i 2 minutter til.
Og hvis du vil prøve flere lette oppskrifter, ikke gå glipp av deilige 100% skyldfrie forslagene våre.
