Ja, å spise godt beskytter deg mot kreft
Ja, å spise godt beskytter deg mot kreft
Bare 5% av kreftene kan forklares av genetiske årsaker, ifølge International Institute for Cancer Research, en kropp avhengig av Verdens helseorganisasjon. De resterende 95% er betinget av miljøfaktorer, og av dem alle er kosthold det viktigste.
"Misbruk" av frukt og grønnsaker
"Misbruk" frukt og grønnsaker
Disse matvarene er fulle av kreftstoffer (vitaminer, mineraler, fiber og fytokjemikalier …), så de må "misbrukes". Krydder som kål eller brokkoli, for eksempel, har vist seg å være effektive for å forhindre spredning av tumorceller. Hvis "5 om dagen" er tydelig for deg, men det er vanskelig for deg å spise mer grønnsaker, her har du flere ideer for å oppnå det.
Rødt kjøtt, bare "de dagene du holder"
Rødt kjøtt, bare "de dagene du holder"
Rødt kjøtt, selv om det virker magert, har mettet intramuskulært fett, som ikke bør misbrukes. Derfor er de siste anbefalingene ikke å ta det mer enn to ganger i uken. Du kan også spise hvitt kjøtt (kylling, kalkun, kanin). Og bedre hvis det er økologisk, fordi det gir færre kjemikalier.
Mer fisk, spesielt blå
Mer fisk, spesielt blå
Fisk, spesielt blå fisk, har "gode" fettstoffer - de berømte omega 3-ene - som forhindrer betennelse. Og betennelse er knyttet til kreftsvulster. Legg på ansjos, sardiner, ansjos, sild, hestemakrell, veldig tradisjonelt i middelhavsdietten og sunnere enn andre større fisk som kan samle mer kvikksølv, noe som vil sette helsen i fare.
At du ikke mangler belgfrukter
At du ikke mangler belgfrukter
Belgfrukter var "de fattiges kjøtt", men i virkeligheten er det proteinet som beskytter oss mest.
De gir fiber, som bærer bort giftstoffer, folater som reparerer DNA-skader og forskjellige typer antioksidanter. Du må ta dem minst 3 ganger i uken, ikke bare i den typiske lapskausen. Du kan også spise dem i supper, woks, salater, grønnsakspatéer …
Spiser du allerede nøtter?
Spiser du allerede nøtter?
Å spise en daglig porsjon på 20 til 30 gram nøtter reduserer risikoen for kreft med 11%. Hvis du for eksempel tar syv nøtter om dagen, får du en ekstra dose omega 3, i tillegg til kreftpolyfenoler. Bruk også hasselnøtter, mandler, cashewnøtter, gresskarfrø og sesam regelmessig. Velg dem bedre rå, ustekt og uten salt.
Sopp
Sopp
Sopp inneholder lentinan og polysakkarider som stimulerer immunforsvarets funksjon. En av de mest anerkjente er shiitake, som kan forhindre spredning av "dårlige" celler. Men du trenger ikke å ty til eksotiske varianter, tistelsoppen eller champignon anbefales også på det sterkeste.
Brød, pasta og ris, i integrert versjon
Brød, pasta og ris, i integrert versjon
Spiser du ikke hel hvetebrød fordi du finner “sugerør” i det? Vel, prøv rug, men unngå de raffinerte. Raffinert brød, ris eller pasta forårsaker endringer i fordelingen av fett i kroppen og øker hormonelle faktorer som fremmer kreft.
Grønn te
Grønn te
Epigallocatechin er en kraftig antioksidant som finnes i grønn te som bekjemper frie radikaler, og beskytter DNA fra cellene våre. Det anbefales å ta et par kopper daglig. Og blant de grønne teene kan matcha være den mest effektive siden en kopp av denne sorten har samme mengde antioksidanter som 10 kopper grønn te og opptil 70 ganger mer antioksidanter enn appelsinjuice.
Pølser, la dem henge
Pølser, la dem henge
De spises best veldig av og til, ikke bare fordi de er rike på mettet fett, men fordi de inneholder mange konserveringsmidler. Vet du ikke hva du skal legge til sandwichen hvis det ikke er chorizo, skinke eller annen pølse? Hvis du er mer "klassisk" har du alltid omelett, tunfisk, sardiner osv. Ikke misbruk osten, velg en fersk, som har lite fett. Og hvis du vil eksperimentere, kan du prøve vegetabilske patéer.
Ikke ta saltristeren til bordet
Ikke ta saltristeren til bordet
Ikke gå overbord når du lager mat. I følge en rapport fra World Fund for Cancer Research øker salt risikoen for kreft. 75% av saltet vi spiser kommer fra bearbeidet mat. Og det er at ikke alt er saltet vi tilfører maten. Hvis du vil vite mer om matvarer som har "skjult" salt, ikke gå glipp av dette innlegget.
Ikke sukker takk
Ikke sukker takk
Inntak av for mye sukker kan føre til overvekt eller fedme, og dette øker risikoen for kreft. WHO anbefaler at forbruket av sukker er mindre enn 10% av de totale daglige kaloriene (50 g sukker i en 2000 kcal diett, ca. 10 ss kaffe). Men som i tilfelle salt, skjuler sukker der du minst venter det, for eksempel i sauser, skiver i brød, balsamico, etc.
Kjøkken, ikke kast ferdigkokt
Kjøkken, ikke kast ferdigkokt
La dem klemme, men ikke konsumere dem regelmessig. Det anslås at hydrogenert fett fra tilberedte retter og industrielt bakeri står bak 20% av krefttilfellene. I tillegg har de vanligvis mange konserveringsmidler (E-249, 250 og 251), som blir til nitrosaminer, kreftfremkallende forbindelser. Hvis du alltid lager pizza på fredager, kan du se hvor enkelt det er å lage den med vår skyldfrie oppskrift.
Du kan beskytte deg enda mer
Du kan beskytte deg enda mer
Oppdag de beste vanene for å beskytte deg mot kreft, husk at forebygging er det beste våpenet vi har.
I mange år har vi visst at det vi spiser er nøkkelen til å forhindre at det oppstår kreftsvulster. Og er det ifølge data fra World Fund for Cancer Research at dårlig kosthold er ansvarlig for mellom en tredjedel og en halv av alle krefttilfeller. I galleriet vårt finner du nøklene slik at kostholdet ditt hjelper deg med å forhindre det.
Hva du skal spise for å forhindre kreft
Som forklart av Dr. Aitana Calvo, SEOM vitenskapelige sekretær og onkolog ved Gregorio Marañón General University Hospital i Madrid, er et sunt kosthold “basert på grønnsaker, frukt, fullkorn og belgfrukter, det må inneholde en tredjedel eller mindre av animalsk proteiner, og begrense forbruket av rødt eller bearbeidet kjøtt, og prioritere i stedet forbruket av olivenolje, fisk, nøtter, frø, avokado, meieriprodukter og kyllingkjøtt ”.
Det ideelle? Vår, Middelhavet
Ingen grunn til å eksperimentere. Vårt tradisjonelle kosthold inneholder allerede disse ingrediensene og hjelper oss med å forebygge kreft. En studie av den spanske brystkreftforskningsgruppen (GEICAM) fant at å spise i henhold til middelhavsdiet reduserer risikoen for tilbakefall og bivirkningene av hormonelle behandlinger.
Hold vekten i sjakk
Det viktige, i tillegg til å velge matvarer som hjelper til med å forebygge kreft, er å sikre at disse også hjelper deg å holde deg på din ideelle vekt. Ifølge en australsk studie øker overvekt på 5 kilo sjansene for tykktarmskreft med 7%. Og fedme er også assosiert med 30% av bryst-, endometrium-, nyre- og spiserørskreft.
Forebygging betyr ikke kur
Derfor virker det tydelig at man kan snakke om et kreftdiett, men dette kan ikke få oss til å tro at det finnes et kosthold for å kurere kreft. Det er ingen studier som støtter denne ideen.
