Laksoppskrifter: 20 deilige, sunne og veldig vellykkede ideer

Laks burritos med grønnsaker

I en stekepanne, surr strimler av grønnsakene du har i kjøleskapet, eller dra nytte av de du har igjen til et annet måltid. På den annen side, ta en lakselår, vask den, grill den og skjær den i terninger. Og til slutt, ta litt hvetetortillaer og lag noen meksikanske burritoer med grønnsaker og laks som fyll.

Det er så enkelt at det er en av stjernene til raske middager som er klare på få minutter (og de får ikke hermetikk!).

Marinert laksestart

Ta en kjøkkenring og fyll den med terninger av marinert laks, egg, kokt, avokado, og avslutt med et nytt lag med laks. Du kan servere den på en pannekake eller litt skål og følge den med en salat med brønnkarse og tomater kledd med litt olje.

Her er alle triksene for å lage marinert laks trinn for trinn.

Laks og avokadoburger

Vask laks og hakk den. Bland alt med sammenvispet egg og brødsmuler. Krydre med salt, pepper og hakket persille. Del blandingen i 4 deler og form dem til en hamburger. Dora burgere og server med avokadokrem på toppen, sammen med en endiv salat dekorert med spirer og noen få egg.

For å lage avokadokremen, skjær den i terninger. Salt og pepper, dryss sitronsaft og tilsett en teskje revet ingefær, revet gressløk og hakket basilikum. Tilsett litt majones eller yoghurt og bland.

Teriyaki laks med ris og grønnsaker

Skjær laksen i vanlige terninger. Legg en non-stick stekepanne på varmen, pensle den med litt olje og tilsett terningene når den er varm. Brun dem godt på alle sider. Hell teriyakisaus på toppen, rør og fjern fra varmen. Server det på ris med terninger med sauterte grønnsaker (courgette, løk, selleri, rød pepper …) og dryss over gressløk.

Hvis du vil lage teriyakisausen selv, bland ca 150 ml tamari-saus med 3 ss riseddik, 25 g brunt sukker og 100 ml vann. Varm det hele sammen i en kjele, rør i begynnelsen og kok til det reduseres og tykner.

Teskjeer med laks og avokado

Laks passer super bra med avokado, en omega 3-injeksjon med et totalt festutseende og en rett og slett deilig og uimotståelig smak. Se oppskrift trinn for trinn.

Det er et must for enkle forretter og en av oppskriftene med avokado, lett og … deilig!

Skorpet laks og grønnsaker

I en panne til ovnen, legg sauterte grønnsaker og på toppen av laksen. Topp dem med en blanding av usøtet cornflakes, toast og knuste mandler. Stek den i 7-10 minutter i ovnen som er forvarmet til 180 °, til laksen begynner å slippe ut en hvit juice og skorpen er gyldenbrun. Dryss litt timian og pepper over og server fersk.

For å lage skorpen, bland 75 g usøtet kornblanding med 40 g ristet brød og knus dem, men uten å være for fine. Tilsett 30 g revede mandler og hakk alt litt mer.

Laksespyd med blekksprut og grønnsaker

Sett sammen spyd vekselvis terninger med laks med blekksprut og grønnsaker. Salt og pepper, fordel dem med en blanding av hvitløk, persille, sitronsaft, olje og salt knust i en mørtel. Grill dem i 2-3 minutter på hver side. Og server dem med noen limer kuttet i kiler. Enkelt, deilig og forfriskende.

Oppdag flere oppskrifter for å gå ned i vekt … enkelt og velsmakende!

Grillet laks med grønnsaker

Laks med sauterte grønnsaker er en av kongene i nesten alle dietter. Den har den veldig sunne omega 3 av laks; fiber, vitaminer og mineraler fra grønnsaker; Og fremfor alt er det ikke altfor kalorisk. Resultat: en lett, balansert, velsmakende rett som er laget med et hjerteslag. Kan du be om mer? Se oppskrift.

Legg merke til fordelene med matvarer med omega 3-fett for å gå ned i vekt.

Laksestikk

Hawaiian pokes og buddha boller er veldig like. De kombinerer små porsjoner med lite bearbeidet mat på samme plate. Til dette, surr noen kuber laks. Kok grønne bønner og erter i 5 minutter. Med en grønnsaksspiraliser lager du courgette og gulrotspiraler. Ordne ingrediensene i en bolle sammen med cikorieblader og lammesalat. Pynt med spirer og kle på med en salatsaus.

Her er flere raske og enkle oppskrifter for når du ikke vil komplisere livet ditt.

Grillet laks med stekt ananas og asparges

Som du ser er det liv utover grillet laks med grønnsaker. Den kombinerer også veldig bra med ananas og er deilig. For å komme med dette forslaget er det bare å sautere litt grønn asparges, steke noen trekanter av naturlig ananas i samme panne og kombinere den med en suveren grillet laks.

Ananas er en av matvarene som hjelper deg med å ha flat mage og til og med har sitt eget kosthold: 3-dagers ananas. Men for at det skal være veldig effektivt å gå ned i vekt, er det bedre hvis det er ananas i naturlig hermetikk eller i sirup.

Timbale av ris med laks

Det er så enkelt som å tilberede en hvit ris med grønnsaker og tilsette grillet eller stekt laks. Se oppskrift trinn for trinn.

Som vi har sagt, er laks rik på omega 3, som hjelper til med å forbrenne fettet som er lagret i magen, hylsterene, rumpa eller midjen. Og hvis du gjør det med brun ris, tilfører du fiber, som er med på å "dra" fettet takket være kosteffekten. Her er flere oppskrifter med fettforbrenningseffekt.

Laks med rosenkål

Kok eller damp noen rosenkål, tøm og sett til side. Surr rødløk, tilsett spirene og stek sammen i noen minutter. Smør en grill med olje, legg den på bålet, og når den er varm, tilsett laksefiletene og kok dem i 2-3 minutter på hver side. Server dem over spirene med løken, og server med en sennepsvinaigrette, korn av granateple (eller blåbær, bjørnebær, bringebær …) og noen strenger balsamico.

Siden den er laget i en plis plas og er veldig sunn, passer den perfekt hvis du er ute etter raske og sunne middager … og appetittvekkende også!

Couscous med laks tataki

Couscous er en annen trofast alliert med enkle oppskrifter og kombinerer veldig bra med laks. Vask courgette og skjær den i små terninger; Surr dem i et par minutter, tilsett couscousen, dekk med samme mengde vann i volum og krydder. Kok opp og fjern. La den hvile i 5 minutter og rør. I mellomtiden brun en laksefilet 1 min per side (slik at den blir litt rå inni), la den avkjøles og skjær den i skiver. Og sautér asparges og paprika.

Sett sammen tallerkenen med vekslende lag med couscous og courgette, paprika og asparges, og laksen på toppen.

Grillet laks med brokkoli

En annen versjon av grillet laks som vi elsker er med brokkoli som pynt. På den ene siden, vask og skjær brokkoli i kvister, og damp den i 4 minutter. Og på den andre, lag noen grillede laksefileter. Hvis du vil gi den et mer sofistikert preg, kan du sautere hakket hvitløk, blande den med litt dill, honning, sitronsaft, olje, salt og pepper, og dekke lendene med denne blandingen.

Siden den er lett og lett å fordøye, er denne retten en del av de super deilige (og enkle å lage) lette vekttapsmiddager.

Laksetartar med mango og avokado

Du kan også lage en mer sofistikert tartar med mango. Skjær små terninger med vasket lakselår uten skinn eller bein. Bland dem med hakket gressløk, sitronsaft, olje og salt. Rør og mariner i 5 minutter. I mellomtiden skreller og termer mango og avokado. Topp tartaren ved å legge til lag med mango, avokado og laks. Og pynt med avokadoskivene og spirene.

Det er en av de ideelle detoxoppskriftene for å komme seg fra overdreven takket være det faktum at, blant andre egenskaper, er blå fisk en av de grunnleggende i rensende diett for å eliminere væsker som er lettere å følge.

Laks en papillote med brokkoli og asparges

I en papillote eller i et silikonetui, kok noen laksefilet sammen med kvist av brokkoli, vill asparges og tomater. Du kan også lage den i en bakebolle, dekket med bakepapir eller aluminium.

Her er flere brokkolioppskrifter for deg (IKKE) veggie-fans.

Pastasalat med laks, eple og spinat

Laks passer også veldig bra til pastasalater. Dette har buer, grillet laksetaco, fersk spinat, epleskiver, knasende løk, nøtter og frø.

Dryss eplet med sitronsaft når du skjærer det for å unngå sverting .

Filo pastatulipaner med laks og tartarsaus

Det er også veldig velsmakende med butterdeig, shortbread eller filo bakverk, mye lettere enn de forrige, og dermed går det veldig bra av syne. Disse filo-konditori-tulipanene er laget med sauterte laks og tartarsaus, for eksempel, og er den perfekte festretten. Se oppskrift.

Her er flere enkle fiskoppskrifter (og deilige kamuflasjeideer).

Dampet laks med poteter

Vask noen laksefilet og damp dem i 4-5 minutter. Fjern dem, skill dem litt i flak og salt og pepre dem lett. Fordel dem på tallerkener sammen med noen erter og kokte eller dampede poteter, og dryss med yoghurtsaus. For å lage det, bland skummet yoghurt med litt sitronsaft, olje, salt, pepper og, hvis du vil, hakket hvitløk.

Fullfør retten ved å drysse litt dill på toppen

Laks og reke butterdeig

Skrell 100 g reker og surr dem. I den samme oljen, surr 150 g vasket og hakket spinat. Lag en bechamel. Bland rekene med halvparten av bechamelsausen og spinaten med den andre halvdelen og 20 g revet ost. Forvarm ovnen til 190º. Linj platen med bakepapir og smør 1 ark butterdeig. Topp med to laksefilet, salt og pepper og dekk med spinatblandingen og deretter med rekeblandingen. Legg et nytt ark butterdeig på toppen. Trim overflødig, mal kantene med pisket eggeplomme og trykk. Pensle deretter overflaten med mer eggeplomme og stek i 15 til 20 min.

Det er en møysommelig butterdeigsoppskrift, men ikke vanskelig; og du ser ut som en dronning hvis du leter etter festretter eller juleoppskrifter for å overraske gjestene dine, for eksempel.