- Ingredienser:
- 400 g kokt ris til sushi (se trinn for trinn)
- 2 ark nori tang
- 200 g røkt laks
- 1 avokado
- Fersk ostepålegg
- Stekte sesamfrø
- Wasabi
- Soyasaus
Det er vanligvis to grunner til at nesten ingen tør å lage sushi: fordi det virker super vanskelig og super dyrt (for å bære rå fisk). Men det trenger ikke være slik …
Med våre tips for å lage sushi ris - som er selve kjernen i saken - vil du se at den ikke har noe mysterium. Og med ingrediensene vi har valgt for denne tradisjonelle assorterte sushioppskriften - røkt laks, avokado og kremost - slipper du å klø lommen for mye.
Hvordan lage tradisjonell assortert sushi trinn for trinn
- Kok sushirisen. For å gjøre dette må du rengjøre den for å fjerne stivelsen, koke den, tilsett riseddik og la den avkjøles.
- Lag laks nigiris. Fukt hendene med en blanding av vann og riseddik; Ta en porsjon ris og komprimer den med fingrene på håndflaten til den danner en krokett. Lag 4 og dekk hver med en skive røkt laks.
- Lag avokadomaki. Legg et tangark på en matte; Fordel et tynt lag med ris over mindre enn halvparten av tang og topp med avokadopinner. Rull tang ved hjelp av matten og klem, for å komprimere rullen, og skjær i porsjoner.
- Lag Uramakis (eller omvendt makis). Dekk matten med plastfolie og smør et rislag; dekk med tangblad, smør med ost og fyll med laks og avokado. Lag rullen ved hjelp av matten og filmen. Skjær den opp og dryss den med sesam. Server all sushi med soyasaus og wasabi.
Clara triks
Velg tang godt
Det er viktig å velge en kvalitet (bedre japansk) slik at når du spiser den, er den ikke gummy, men knasende.
Hvis du vil ha flere ideer med ris, ikke gå glipp av våre ris- og pastaoppskrifter.
