Grønnsaker med karri og sennep

Ingredienser:

1 courgette

2 gulrøtter

2 poteter

1 blomkål

100 g erter

8 ville asparges

1⁄2 l grønnsaksbuljong

Olje

For sausen:

1 løk

1 ss. Av mel

2 ss. flytende krem

2 ss. karri

1 ts. sennep

1 ts. sitronsaft

Mange tror at å spise grønnsaker er synonymt med kjedelig og kjedelig. Men ikke noe lenger fra virkeligheten. Hvis de tilberedes på riktig måte og ledsages av en saus som panachéen med grønnsaker med karri og sennep som vi foreslår her, kan grønnsaker være en virkelig smak av smak.

På Clara elsker vi dem tilberedt slik fordi de i tillegg til å være deilige ikke er tunge i det hele tatt takket være fettforbrenningseffekten av gurkemeie og sennep i sausen, og samtidig hjelper det oss å overholde anbefalingen om å spise fem daglige porsjoner grønnsaker og frukt. Er det noen som gir mer?

Hvordan gjøre det trinn for trinn

1. Blomkål . Skjær denne grønnsaken. Legg den i bløt i grønnsaksbuljongen i omtrent 5 minutter, fjern den og reserver.
2. Poteter og erter . Skrell potetene, skjær dem i strimler og kok dem sammen med ertene på samme måte som du kokte blomkålen.
3. Gulrøtter, courgette og asparges . Skrap gulrøttene. Skjær dem i strimler og gjør det samme med courgette og asparges. Til slutt sauter dem alle i en panne med litt olje.
4. Sausen . Hakk den endelige løken og surr den. Tilsett melet og rør. Tilsett karri og hell 1⁄4 liter buljongen du har kokt grønnsakene i. Tilsett sennep, sitronsaft og de to ss fløte.
5. Tallerken og server . Del alle grønnsakene i individuelle tallerkener eller boller og topp med karri og sennepsaus.

Clara triks

Prøv andre grønnsaker

Mulighetene som tilbys av denne oppskriften er uendelige. Du kan også tilberede parabolen med andre grønnsaker som brokkoli, grønne bønner, purre eller til og med diverse sopp hvis du vil gi den en annen touch uten å ty til kjøtt. Du må bare åpne kjøleskapet, se hvilke grønnsaker du har, og lage din egen kombinasjon.

Karri og sennep, to fettforbrenne allierte

I tillegg til å tilsette mye smak til retten, har gurkemeie, hovedkomponenten i karri og sennep en bevist fettforbrenningseffekt. De aktiverer stoffskiftet og med det forbrenningen av fett. I følge noen studier kan en spiseskje om dagen med krydret sennep bidra til å aktivere stoffskiftet mellom 20 og 25 prosent mer.

Hvis du vil vite flere oppskrifter med fettforbrenningseffekt, klikk her. Og hvis du går tom for ideer og har lyst til å trekke deg ut av ovnen, forteller de deg i BodyMente hvilke de beste grønnsakene du kan steke og overraske deg hver dag.