Ost, ruccola og valnøtt toast
Ost, ruccola og valnøtt toast
Her er et alternativ til den klassiske pølsen eller syltetøyet, mye mer balansert og med en god dose nøtter, en av de mest fordelaktige nøttene i pantryet.
Sjekk ut oppskriften!
Tagliatelle med asparges og pinjekjerner pesto
Tagliatelle med asparges og pinjekjerner pesto
Vår versjon av den tradisjonelle pestoen med asparges og pinjekjerner er rett og slett deilig. Og det gir gode ideer for å legge til nøtter i pastaen, en annen måte å legge til denne viktige maten i kostholdet ditt.
Sjekk ut oppskriften!
Pistasjenøtter og ostebønner
Pistasjenøtter og ostebønner
En annen idé å innlemme nøtter i dietten er å knuse dem og bruke dem til brødkjøtt og fisk. Eller, som i dette tilfellet, å lage litt ost og pistasjbønner som er mer enn deilig.
Sjekk ut oppskriften!
Tyrkia med grønnsaker og cashewnøtter
Tyrkia med grønnsaker og cashewnøtter
Ikke bare i biter og skjeer har nøtter et sted, du kan også innlemme dem i sauterte kjøtt og fjærfe, som en side. Her har vi lagt cashewnøtter i en kalkun- og grønnsaksstekt.
Stekte epler med tørket frukt
Stekte epler med tørket frukt
Noe så enkelt som å tilsette noen nøtter og tørket frukt kan gjøre det typiske stekte eplet i livet til en deilig og veldig sunn rett. Passer både til å overraske gjester og til å holde fest selv, selvfølgelig!
Nøtter har mange fordeler og er en god kilde til viktige næringsstoffer, så de er verdt å konsumere ofte. Imidlertid blir berømmelsen om at de blir fett, ofte henvist til et bestemt innfall.
Er det ditt tilfelle? Snakker du bare noen få mellom måltidene, eller legger du til yoghurt eller salat? Oppdag 5 måter å innlemme dem i førstegangs, sekunder og desserter, og 5 oppskrifter som beviser det. På denne måten vil du dra nytte av alle fordelene til nøtter.
1. Til frokost
Hvis du alltid spiser frokostskål med syltetøy eller pølse, sjekk ut osten, ruccola og valnøtttoast i galleriet vårt, så får du se hvordan du gjentar det. Formelen er superenkel og veldig allsidig. Du må bare legge et lag av den osten du liker best og kombinere med favorittnøttene dine og et pluss vegetabilsk fiber: salat, ruccola, lammesalat, oliven, sylteagurk … Men hvis du er mer søt, i tillegg til ost og nøtter, tilsett litt syltetøy eller honning.
2. I pastasauser
Den gammeldagse pestoen er laget med pinjekjerner, basilikum, parmesan og olivenolje. Men det er ikke den eneste måten å spise nøtter med pasta. I tillegg til rød pesto (en versjon med tørkede tomater), er det også sauser med valnøtter og blåmuggost eller med mandler og fløte, for eksempel. Når det gjelder oppskriften vår, har den asparges og pinjekjerner.
3. I panering
I stedet for å føre fisken, kyllingen eller lendene gjennom mel etter egg, gjør du det for en bit av den tørkede frukten du liker best. Du kan til og med hogge dem med parmesan, og resultatet blir enda mer overraskende. På denne måten vil du gi et nytt utseende til denne praktiske oppskriften hver dag. I vårt forslag har vi valgt å til og med klare oss uten kjøtt og fisk, og vi har laget litt sjokolade av ost og pistasj. En deilig matbit med et spektakulært utseende.
4. I lapskaus og bønner
Kokte grønnsaker og enhver lapskaus får også smak med en håndfull nøtter. Du kan for eksempel legge til noen mandler når det er 5 minutter igjen til slutten av kokingen av en lapskaus. I tillegg til å inkludere dem i kyllingretter, fiskeretter, steker av alle slag eller stekt i ovnen, som vår med kalkun og grønnsaker.
5. I desserten
Husk at de ikke bare kan erstatte eller blande med mel i kaker, muffins eller kaker, med nøtter kan du også gi en vri på det typiske bakte eplet, som det vi foreslår i galleriet. Helt ærlig, vi har vært … deilig!
6. Cashewnøtter, stjerner av vegansk mat
Cashewnøtter blir ofte ubemerket blant pistasjenøtter, valnøtter og mandler. Men de er ikke sekundære i det hele tatt. I vegansk mat (som ikke bruker mat av animalsk opprinnelse, ikke engang egg, melk eller ost) er de de ubestridte hovedpersonene. Veganere bruker dem for eksempel til å lage versjoner av ost uten melk eller til å erstatte kjøkkenkrem i mange oppskrifter. Hvis du har et laktoseproblem, kan du prøve det.
