Karamelliser løken på full maskin
Karamelliser løken på full maskin
For å få fortgang i prosessen med å karamellisere løken, kan du legge til en dessert-teskje natron. Dette saltet får sukker og vann i løken til å komme ut tidligere.
Express ris og pasta
Express ris og pasta
Pasta og ris vil koke på kortere tid hvis du suger dem litt tidligere. Dette trikset er spesielt nyttig når det gjelder brun ris, som vanligvis krever lengre koketid enn normalt.
Slik at hjemmelaget pizza sprer seg mer
Slik at hjemmelaget pizza sprer seg mer
Pizzadeigen vil gjære og doble størrelsen raskere hvis du når du har den klar, dekker den med en klut og legger den i ovnen i noen minutter, men tidligere oppvarmet til 50 grader.
Se lett pizzaoppskrift.
Ultra raske poteter
Ultra raske poteter
For hele poteter kan du redusere både steking og steketid ved å lage dype kutt først med kniv eller spydpinne.
Frosne oppskriftsbaser
Frosne oppskriftsbaser
Når du lager en saus, en buljong … tilbered mer mengde og frys den gjenværende delen. Det vil være et perfekt utgangspunkt for å spare tid når du må lage andre retter. Og det kan også være til stor hjelp å bruke litt tid på å hogge løk, hvitløk, persille … og fryse dem i poser.
Bland salt og krydder
Bland salt og krydder
Bland salt og favorittkrydder i en krukke. Andelen? For hver 50 g salt, tilsett 50 g tørre krydder sortert etter smak. Dermed, uten å vite det, vil du spare tid og redusere mengden salt når du krydder oppvasken.
Ikke rot med krokettene
Ikke rot med krokettene
For å forme dem mye raskere og enklere, bruk en konditorpose for å gjøre det. Hvis du ikke har en, kan du ta en frysepose og lage et kutt i et av hjørnene.
Oppdag de lette (og deilige!) Kalkunkrokettene.
Smakere supper
Smakere supper
Surr grønnsakene før du tilsetter vann eller buljong. Denne enkle teknikken beriker smaken og reduserer den nødvendige koketiden.
Falske espressopizzaer
Falske espressopizzaer
En løsning når du vil improvisere en pizza og du ikke har deigen for hånden, er å bruke brødskiver eller rundstykker.
Se oppskrift på fylte boller.
En av kjøkkenets viktigste fiender er mangel på tid. Mellom jobb, ting hjemme og alle forpliktelsene vi har, virker det noen ganger som et umulig oppdrag å binde forkle og begynne å lage mat.
Ekspert taktikk for å spare tid og krefter
Men med de 9 gode ideene for å spare tid på kjøkkenet som du har i galleriet over, vil du se at det ikke alltid er nødvendig å investere så mange timer og krefter foran komfyren.
Fra en hemmelig strategi for å akselerere karamelliseringen av løken, til å ha stekte baser, buljong, gryteretter og andre gryteretter tilberedt på forhånd, og gå gjennom forskjellige "pro" -triks for å unngå å alltid måtte gå mot døgnet …
Stikk potetene, sug ris og pasta, sautér grønnsakene i en buljong før du tilsetter vannet, unngå å rote med krokettene ved hjelp av en kringlepose …
La Chicote, Dabiz Muñoz og Arguiñano forberede seg, for med disse triksene skal vi bli autentiske MasterChef.
