Avokado, øl, popcorn, havregryn, valnøtter eller vannmelon ... er de virkelig fetende?

Gjør popcorn deg feit?

Det kan ikke sies at de er en lett mat, men hva som virkelig vil avgjøre at (i moderasjon) vi kan inkludere dem i kostholdet vårt uten å miste vekt eller helse, er hvilken type popcorn det er:hvis de er i pose, er de som allerede er forberedt på å lages i mikrobølgeovnen, eller hvis de er hjemmelagde. Mellom dem er forskjellene enorme. Industriell eller mikrobølgeovn-tilberedt mat er ultrabearbeidet mat som kan overstige 500 kcal / 100 g, samt inneholder en veldig høy mengde salt (eller sukker, i søt versjon) og mettet fett. Hjemmelaget popcorn regnes derimot som en sunn matbit så lenge du lager den uten olje eller salt. De er mer tilfredsstillende enn pommes frites og med et lavere kaloriinntak: en liten kjegle vil gi deg litt over 300 kcal.

Anti-aldring. Ifølge en studie utført av American Chemical Society, hjelper popcorn med å bekjempe aldring takket være dets høye nivåer av polyfenoler, naturlige antioksidanter som hjelper med å bevare og regenerere celler. Og vær forsiktig, det skallet som alltid holder seg mellom tennene dine er akkurat der det er den høyeste konsentrasjonen av polyfenoler.

Gjør avokado deg feit?

Til tross for de mange egenskapene til avokado som er gunstige for helsen, hvis du spiser for mye, er det ganske sannsynlig at du vil gå opp i vekt, siden avokado er en veldig fet mat og gir mange kalorier (140 kcal / 100 g). Ulike studier hevder imidlertid at hvis du ikke går over bord, kan det til og med hjelpe deg med å gå ned i vekt.

Veldig tilfredsstillende. En av de gode tingene med avokado er at den er veldig tilfredsstillende, og at hvis du ikke overdriver det, kan det hjelpe deg med å opprettholde vekten din, slik en studie publisert i Ernæringsjournal har fremhevet . I følge denne undersøkelsen kan tilsetning av en halv avokado til det daglige kostholdet ditt hjelpe deg med å holde kiloene i sjakk, siden det reduserer ønsket om å snacke med 40% i løpet av 3-5 timer etter å ha spist det. Og annen forskning publisert i Internal Medicine Review konkluderer med at alle de som spiser avokado med jevne mellomrom, pleier å følge et sunnere kosthold, veie mindre og ha bedre helse. Hvis du vil ha mer informasjon, kan du oppdage alle fakta om avokado er fetende eller ikke.

Er havre fetende?

Havregryn er en frokostblanding, og den er derfor rik på karbohydrater og med et ikke-ubetydelig kaloriinnhold. Men det betyr ikke at du blir feit, tvert imot. Den normale porsjonen til frokost er ca 30 g, og det representerer et bidrag på bare ca 100 kcal. I tillegg har den egenskaper som vil hjelpe deg å gå ned i vekt: den er rik på fiber, som vil tilfredsstille deg uten å måtte spise store mengder, og karbohydratene absorberes sakte, slik at du vil føle deg mett lenger. Uansett er det viktige å ta hensyn til hva du følger den med. Hvis du tilfører syltetøy, peanøttsmør eller mange nøtter i morgengrøten din som pålegg, er det ingen tvil om at du ender opp med å legge på deg.

Bra for hjertet ditt. Blant egenskapene til havre skiller det seg ut at den er rik på beta-glukaner, en type løselig fiber som bidrar til å redusere dårlig kolesterol i blodet og forhindre hjerte- og karsykdommer. I følge en studie publisert i American Journal of Clinical Nutrition , trenger du bare 3 gram beta-glukan daglig for å oppnå dette målet. Og du finner den mengden i bare en kopp ukokt havrekli.

Gjør bananen deg feit?

Det er mange som inkluderer bananer på den svarte listen over matvarer som er overbevist om at de inneholder mye kalorier og at de kan gjøre dem fett. Og det er sant at det er en av fruktene som gir mer kalorier, men det er også veldig mettende, så det kan faktisk hjelpe oss å miste vekt. I tillegg inneholder den L-tryptofan, en aminosyre som øker serotoninnivået i hjernen; Og økningen i dette hormonet hjelper til med å bekjempe angst og stress. Så hvis du er en av dem som angriper kjøleskapet på grunn av nerver eller følelser, kan bananen hjelpe deg å spise mindre. Den er også rik på fiber, så det hjelper til med å regulere tarmtransitt.

Grønn eller moden? Hvis du er i tvil om det er bedre å spise grønn eller moden banan, må du huske at moden er lettere å fordøye, men i grønt er karbohydratet resistent stivelse som absorberes litt etter litt og hjelper til med å opprettholde nivåer stabilt blodsukker siden det ikke akkumuleres i form av fett.

Fetner valnøtter?

Nøtter er en tørket frukt, og som sådan er de veldig sunne, men også veldig kaloriske, så det er nødvendig å kontrollere mengden du spiser for ikke å overdrive det og ende opp med å gå opp i vekt. Generelt er den anbefalte delen nøtter for å holde deg fett ca. 30 gram, det vil si en håndfull eller, i dette tilfellet, ca 7 nøtter. Hvis du gjør det slik, kan valnøtter til og med bli en alliert for vekttap, siden de har stor mettende kraft. I følge en studie publisert i tidsskriftet BMJ Nutrition, Prevention & Health , som observerte nesten 150000 mennesker i mer enn 20 år, økte forbruket av valnøtter med 15 g per dag, reduserte risikoen for å gå opp i vekt og lide av fedme.

Bekjemp Alzheimers. I følge en studie publisert i tidsskriftet Neurochemical Research , kan valnøtter bidra til å bekjempe nevrodegenerative sykdommer da de inneholder antioksidanter, alfa-linolensyre og omega-3 fettsyrer som har antiinflammatoriske egenskaper og beskytter hjernecellene mot oksidativ skade og aldring. .

Gjør oliven deg feit?

De er kjent for å være en ekte kaloribombe, men det er virkelig ikke så ille. Hundre gram oliven gir ca 167 kcal, men det vanligste er at vi tar en liten mengde enten som aperitiff eller som ingrediens i en tallerken. Dermed gir 7 oliven (anbefalt daglig mengde) bare rundt 40 kcal. Mye mindre enn hva du spiser hvis du følger med drinken med potetgull; spesifikt, opptil 3 ganger mindre. I tillegg er oliven veldig mettende, siden de inneholder mye fiber og fett.

Fett Oliven er rik på fett (16,7 g) - ikke forgjeves, de er den viktigste ingrediensen i olivenolje - men de fleste av dem er flerumettede fettstoffer som er veldig sunne og bidrar til å redusere nivået av triglyserid og blodsukker. dårlig kolesterol i blodet.

Gjør brød deg feit?

Selv om det er en av de første matvarene man vanligvis forsømmer når man vil gå ned i vekt, viste et arbeid publisert i tidsskriftet Nutrition Reviews hvor flere undersøkelser ble analysert, hvordan de fleste studiene som ble gjennomgått, plasserte brød i en nøytral posisjon mht. til fedme, selv om det var noen studier som pekte på et mulig forhold mellom raffinert hvitt brød og overflødig magefett. Forskning viste derimot at å spise fullkornsbrød ikke bidrar til vektøkning på noen måte. Og det er at hele hvetebrød, selv om det er fett som hvitt, har et høyt fiberinnhold, så det er mer mettende og gir også mer næringsstoffer.

Brød. Den har en større mengde fett, sukker og tilsetningsstoffer, slik at det kan holdes i god stand lenger. Den har også en glatt og ustabil struktur, så den er mindre mettende. Så det er mye bedre å spise ferskt brød eller hjemmelaget brød når du kan, så du kontrollerer prosessen.

Gjør honning deg feit?

Selvfølgelig fettes du. Dens kaloriinnhold er veldig høyt og kan sammenlignes med sukker: 100 g sukker har 398 kalorier, mens 100 g honning inneholder omtrent 314 kalorier. Men i tillegg er honning tettere enn sukker, så en teskje honning vil gjøre deg fetere enn sukker. Det er sant at mens sukker ganske enkelt gir deg kalorier, inneholder honning andre stoffer som vitaminer, mineraler, proteiner, sporstoffer og enzymer. Men det må tas i betraktning at bidraget fra disse næringsstoffene er minimalt (de representerer mellom 0,5% og 1% honning), og at deres tilstedeværelse derfor ikke rettferdiggjør at vi inkluderer honning i kostholdet vårt.

Hoste. Honning er et tradisjonelt middel mot hoste, men ifølge en rapport fra European Food Safety Authority (EFSA) er det ingen bevis for at honning bidrar til å øke forsvaret eller bekjempe hoste. Hvis du vil ha alternativer, her er hjemmemedisiner mot hoste som fungerer.

Gjør ris deg feit?

Vi har ideen om at ris er fetende. Imidlertid konkluderte en japansk studie presentert på den 26. europeiske kongressen om fedme at risinntak ikke er assosiert med fedme, men snarere tvert imot: land som bruker mer ris har lavere fedme.I alle fall er det viktigste næringsstoffet i ris karbohydrater (60-70%), så selv om disse er essensielle, er det tilrådelig å ikke overdrive det for ikke å gå opp i vekt. Og det anbefales også å prioritere brun ris. Selv om det gir en lik mengde kalorier som hvitt, inneholder den mer fiber, protein og mineraler, og karbohydratene med komplekser. Dette innebærer at de blir absorbert saktere, de får oss mettede lenger og dermed spiser vi mindre. I tillegg er det mindre risiko for at det er overflødig glukose i blodet og at det ender med å bli omdannet til fett.

Bedre kulde. Når den er avkjølt etter tilberedning, blir strukturen transformert og stivelsen den inneholder blir "motstandsdyktig stivelse", en type stivelse som ikke er fordøyelig og absorberes derfor veldig sakte uten å forårsake topper i blodsukkeret.

Hvis du vil ha ideer til å lage mat, er det de mest etterspurte og deilige oppskriftene med ris.

Gjør øl deg feit?

I våre hoder er øl uløselig knyttet til terrassen og den såkalte "ølmagen". Selv om kaloriinnholdet varierer avhengig av øltype, er en øl rundt 60 kcal. I tillegg, når vi drikker øl, følger vi vanligvis med annen mat som er enda mer kaloriinnhold.

Selv om det er studier som indikerer at moderat forbruk av øl kanskje ikke gjør deg feit, er sannheten at kostholdseksperter - ernæringseksperter generelt foretrekker å etablere et null eller mye mer sporadisk forbruk av alkoholholdige drikker.

Når det gjelder alkohol, er det ikke bare viktig å ta hensyn til kaloriene for å bestemme hvor mye du kan drikke uten å gå opp i vekt, men også dens negative effekter på kroppen. Derfor er den anbefalte mengden alkohol så nær null som mulig.

Gjør alkoholfri øl deg feit?

Hvis du skal ta en øl, bør det være alkoholfritt. Og ikke bare fordi helsen din vil sette pris på mangelen på etylinnhold, men også fordi den har færre kalorier enn den alkoholholdige versjonen. En øl med alkohol er rundt 60 kcal, mens i alkoholfritt øl reduseres kaloriene til bare omtrent 15 kcal. Selv om problemet mange ganger ikke kommer så mye fra selve ølet, men fra dekselet du følger med det; Så husk det neste gang du får pommes frites ved siden av ølen din. Og hvis målet ditt er å redusere alkohol, vær forsiktig med å be om en klar; Hvis det er med sitronsoda, blander du ølet med en drink full av sukker, bestill det med brus.

Uten alkohol? Vær forsiktig, selv om etiketten sier at den er 'uten' eller til og med '0,0%', har den litt alkohol. Selv om det ikke er nok, kan du ende opp med å tilsette nok alkohol til å være kontraproduktiv i noen tilfeller hvis du drikker flere øl.

Gjør alkohol deg feit?

Ja, det gjør deg feit … mye. Enda verre, det gir deg massevis av kalorier og ingen andre næringsstoffer. I tillegg får det oss til å spise mer, både fordi det gjør oss uhemmede og ikke kontrollerer så mye hva vi spiser, samt fordi det kan endre metthetshormonene. Og hvis det ikke var nok, endrer alkohol, som en studie fra University of California viste, også måten vi metaboliserer maten vi spiser ved siden av, og forsinker forbrenningen av karbohydrater, proteiner og lipider og favoriserer lagring i fettform.

Bare en drink? En studie publisert i tidsskriftet The Lancet konkluderte med at uansett hvor lite alkohol vi bruker, utgjør den minste mengden allerede en risiko for helsen; den eneste måten å beskytte oss mot disse mulige bivirkningene er ved ikke å prøve eller gikt.

Oppdag de skjulte kaloriene i alkoholholdige drikker.

Gjør "lette" drinker deg fett?

Selv om den ikke har kalorier, kan det bidra til vektøkning. I det minste er det det noen studier har påpekt, for eksempel en undersøkelse utført av University of Texas der det ble bekreftet hvordan det fortsatte forbruket av 'lette drikker' fører til en økning i midjeomkrets og fett på mellomlang og lang sikt mage.Selv om det ennå ikke er helt klart hva årsaken er, er en av forklaringene som vurderes at det faktum at vi drikker noe søtt, men uten kalorier, forvirrer hjernen vår og for å kompensere, det utløser hos oss behovet for å innta disse kaloriene, hva som får oss til å spise. På den annen side forårsaker slankedrikker endringer i mikrobiotaen, noe som fører til en forvrengning av signalene om at vi er mettede. Og også, det å tro at vi har "spart" en håndfull kalorier i brusen, oppmuntrer oss til å spise mer.

Helserisiko. Utover effekten på vekt, har 'lette' brus også en negativ innvirkning på helsen. Ifølge en studie publisert i tidsskriftet JAMA Internal Medicine øker inntak av "lette" brus daglig sjansene for for tidlig død med 26%, en mye høyere prosentandel enn den som er forbundet med konvensjonelle brus (8%).

Gjør vannmelon deg feit?

Vannmelon er mer enn 90% vann, så det kan knapt bli fett. Faktisk er en av fordelene at når du vil gå ned i vekt, kan du spise mye mer vannmelon enn andre frukter. Selv om den søte smaken ofte fører til at mange tenker at sukkerinnholdet kan bidra til å øke kjærlighetshåndtakene våre. Husk imidlertid at det indre sukkeret i frukt ikke har noe med bordsukker å gjøre. I frukt ledsages sukker av mye fiber, antioksidanter og andre planteforbindelser som ikke har noen negativ effekt. Faktisk viser flere studier som den som ble publisert i tidsskriftet Plos One at de som bruker mer frukt ikke bare ikke går opp i vekt, men også går ned i vekt.

Anticancer. Den røde fargen på vannmelon skyldes lykopen, en antioksidant som har vist seg å bidra til å forhindre noen typer kreft, som lunge, prostata eller fordøyelsessystem.

Gjør melon deg feit?

Det er en av fruktene med lavest sukkerinnhold (3,60 g) og lavest kaloriinnhold (16 kcal / 100 g). Dessuten, og som med vannmelon, er mer enn 90% av innholdet vann. Dette sammen med det høye fiberinnholdet gjør det veldig mettende og kan hjelpe deg å spise mindre og gå ned i vekt. Til dette må vi legge til at denne høye andelen vann også er en alliert når det gjelder å bekjempe væskeretensjon og fiber på sin side bidrar til å aktivere fordøyelsessystemet, samt regulere tarmtransitt og bekjempe forstoppelse.

Om natten. Det er ikke ufordøyelig som man ofte tror. Faktisk, hvis det oppstår fordøyelsesproblemer, skyldes de sannsynligvis mer å ha spist for mye og ikke selve frukten. Det som kan skje er at når du er veldig vanndrivende, må du stå opp ved midnatt for å gå på do.