- Ingredienser:
- 280 g rundkornet ris
- 1 løk
- 2 hvitløksspirer
- 1 italiensk grønn pepper
- 120 g grønne bønner
- 1 gulrot
- 300 g kyllingbryst
- Salt og pepper
- Noen få rosmarinkvister
- 4 ss olivenolje
Det er like mange risretter som det er farger, og denne risen med grønnsaker og grillet kylling er en av favorittene våre. Ja, ja, fordi det er like enkelt å gjøre som det er veldig komplett, takket være kombinasjonen av ris, grønnsaker og kyllingkjøtt. Og derfor en ideell oppskrift som en enkelt rett, som føles bra både hjemme og å ta med en tupperware på jobb, på piknik, på en utflukt …
Hvordan gjøre det trinn for trinn
1. Forbered grønnsakene. Skrell først løken. Skrap gulroten og vask den. Rengjør og vask hvitløkspirene, paprika og grønne bønner. Og når du har dem alle klare, skjær dem i små biter eller firkanter.
2. Rør og stek. Start med å sautere løken i ca 5 minutter i en kjele med oljen. Tilsett deretter gulrot, hvitløkspirer og pepper, og surr det hele i ca 8 minutter til. Og til slutt, tilsett ris og rosmarin som er vasket og smuldret, og surr dem sammen med grønnsakene i omtrent 1 minutt, rør så det ikke henger sammen.
3. Kok risen. Når du har risen riset med grønnsakene, tilsett 650 ml kokende vann, krydret, rør og kok i ca 11 minutter. På det tidspunktet legger du til bønnene og fortsetter å lage mat i ytterligere 7 minutter, til risen er kokt og absorberer all væsken.
4. Grill kyllingen. Rengjør først brystet, vask det og tørk det. Salt og pepper den og grill den på grillen smurt med olje, i omtrent 5 eller 6 minutter mer eller mindre på hver side. Og server den skiver sammen med risen.
Clara triks
For å gi den mer smak
Hvis du vil at den skal være mye bedre, når du skal lage ris, koker du den med fjærfe eller grønnsaksbuljong i stedet for vann. Eller tilsett et par laurbærblader og et par skrelt hvitløk i vannet.
