Avokado og rød fruktsalat med appelsinsaus

Innholdsfortegnelse:

Ingredienser:: 1 avokado; 2 kopper baby spinat; 2 kopper blanding av mallow og basilikumblader, og rødbeter og chard spirer; 8 jordbær; 16 jordbær; 12 cherrytomater; 1 ss skrelt hampfrø; 1 sitron; 1 appelsin; 1 ss olivenolje; 1 medjool dato, pitted; Salt og pepper; 1 ss valmuefrø

Salater er uendelige, men ingen er like fargerike og vårlignende som vår avokado og rød fruktsalat med appelsinsaus. En superenkel å lage mat som ikke bare er vegetarianer, men også 100% vegansk (uten spor av ingredienser av animalsk opprinnelse), og fullpakket med næringsstoffer og vitaminer.

Hvordan lage avokado og rød fruktsalat med appelsinsaus trinnvis

Lag appelsinsausen. Klem sitronen og reserver halvparten av saften. Klem appelsinen, og bland saften med den resterende sitronen, oljen, datoen og et snev av salt og pepper. Pisk alt ved hjelp av en mikser til du får en jevn blanding. Og til slutt tilsett valmuefrøene.
Tilbered avokado og røde bær. Skrell og skjær avokadoen i terninger på ca 2 cm og tilsett sitronsaften du har reservert slik at den ikke oksyderer. Vask jordbær og cherrytomater og skjær dem i to. Og vask jordbærene.
Sett sammen salaten. I en salatskål ordner du spinat og resten av bladene, slik at de er godt blandet. Tilsett de røde bærene, avokadokubbene, hampfrøene og et snev av appelsinsausen. Og legg resten i en bolle i tilfelle noen vil ha mer.