Enkle fiskoppskrifter (og ideer for å kamuflere det)

Diverse dumplings

Fisk er også en perfekt ingrediens for å fylle empanadas og empanadillas som disse med hvitting og grønnsaker. Hvis du vil spare noen kalorier, må du huske at empanadillas kan stekes akkurat som empanadaen. Det er ikke nødvendig å steke dem (og dermed suger de ikke så mye olje …).

Se oppskrift.

Ris og tunfisklasagne

Noen ganger er kunsten å legge til en motstandsdyktig mat i kostholdet ditt så enkelt som å presentere det på en attraktiv måte. Her er beviset, en tunfiskris, samlet som om det var en lasagne og med et orientalsk utseende som gjør den super appetittvekkende.

Se oppskrift.

Hake flans

Flanene kan også være salte, og som i disse dampede kummelokkene, et godt lag for å skjule fisken med resultater som er like prangende som de er velsmakende. Husk at sjømat og hvit fisk er spesielt bra for å lage puddinger.

Se oppskrift.

Sardinsalat

Du trenger bare noen ansjoser eller sardiner (til og med hermetiske er de veldig sunne), og du serverer dem på en blanding av salat og en annen ingrediens. Super sunn, super lett og klar til å smake.

Se oppskrift.

Røkt laks sushi burger

Det er tre grunner til at vi elsker denne retten. Først og fremst fordi den har et uimotståelig og trendy utseende som gjør at du enkelt kan kamuflere fisken. For det andre, for siden den har røkt laks, passer den til og med for de som går fra rå fisk. Og det tredje (og ikke mindre viktig), fordi det er veldig enkelt å gjøre. Og hvis ikke, se selv …

Se oppskrift.

Fiskekroketter

Kroketter er ikke bare en av de ufeilbarlige teknikkene for "spare mat" (som ikke er noe annet enn å utnytte rester), men også et livslangt triks for å kamuflere enhver type mat som ikke tiltrekker deg for mye (i denne saken fisk). Erstatt kylling eller skinke fra den klassiske oppskriften på f.eks hake eller torsk og voila. Og hvis de ikke blir bra, vil vi fortelle deg hvordan du lager de samme krokettene slik at de ikke går i stykker.

Carpaccios

En annen måte å innlemme fisk i dietten er i form av carpaccio, som denne med torsk med svart olivenoliven. Det er et sofistikert og elegant alternativ, så vel som sunt og velsmakende. Ideell som festtallerken også.

Se oppskrift.

Tunfisk, avokado og vannmelonspyd

Spyd, som disse med tunfisk, avokado og vannmelon, lar deg presentere fisken på en mye mer attraktiv og appetittvekkende måte. Og hvis du også velger fisk med få bein som tunfisk, for eksempel, er de veldig hjelpsomme.

Se oppskrift.

Tortilla chips … og laks!

Her er en annen idé å legge fisk til oppskriftsboken din på en appetittvekkende måte, og også et alternativ til den klassiske sandwichen for å komme ut av trøbbel når du trenger en veldig næringsrik rett i full fart. Trikset er å legge røkt laks i stedet for skinke eller bacon, for eksempel. Prøv det og du vil se hvor deilig.

Se oppskrift.

Torskekaker

Som kroketter er fritters en annen klassiker av kjøkkenet og av livets kamuflasje. Og i motsetning til hva mange tror, er de ikke vanskelige å gjøre. Og hvis ikke, prøv disse.

Se oppskrift.

Monkfish Suppe

Mesteparten av tiden når vi ønsker å legge til triks i en lapskaus eller suppe, tenker vi på kjøtt eller grønnsaker, men vi kan også legge fisk. Denne havfisk suppe med safran, for eksempel, i tillegg til å være veldig rik, har et festlig preg som gjør den veldig godt egnet for enhver feiring.

Se oppskrift.

Fiskeburgere

Hvem sier at hamburgere bare kan være kjøtt? Disse fiskene med sennep er super næringsrike og deilige.

Se oppskrift.

Avokado fylt med laksesalat

Det er så enkelt som å fylle en avokadoskinn med en salat laget av avokadomasse, salat og diverse grønnsaker og røkt laks. Å slikke fingrene!

Se oppskrift.

Filo pasta med laks

Fisk kombinerer veldig bra med butterdeig, kortkaksdeig eller filobak, mye lettere enn de forrige, og dermed kommer den mye bedre inn av synet. Disse filo pastatulipanene med sautert laks og tartarsaus passer for eksempel perfekt som en festrett.

Se oppskrift.

Russisk salatfylt laks

Når du kombinerer en kampfylling som russisk salat med en sofistikert ingrediens som røkt laks, får du en næringsrik rett, rik på omega 3 og uimotståelig!

Se oppskrift.

Panert fisk

En annen klassiker som ikke kan gå glipp av hvis det du ønsker er å kamuflere fisken, er å gjøre den panert eller battered, en formel som de små hjemme (og de ikke så små) elsker. Trikset slik at det ikke er så kalorifattig og ikke tar på seg så mye fett, er å brødre det med havreflak i stedet for brødsmuler, og i stedet for å steke det, gjør det i ovnen, en av måtene å lage mat på en lett og velsmakende måte.

Laksekake

Et annet triks for å sile fisken til barna er å skjule den i form av en kake som denne med fersk laks og grønne bønner. I tillegg er den så næringsrik at den passer super bra som en enkelt tallerken eller til tupperware.

Se oppskrift.

Tunfisksmørbrød

Når vi tilbereder sandwichen eller sandwichen, kommer det sjelden inn for oss at vi også kan lage den med tunfisk (eller sardiner) i stedet for pølse. Et like næringsrikt og mye sunnere alternativ til bearbeidet kjøtt. Vi har laget vår med tunfisk og yoghurt og betesaus. Rett og slett deilig.

Se oppskrift.

Laks montaditos

Du kan også improvisere noen montaditos i en plis plas. Vi har laget disse med røkt laks, cottage cheese og dill på agurkskiver. En lett og deilig matbit som du vil se ut som en ekte "pro" uten å varme opp hodet.

Hvis du vil ha flere kanapeoppskrifter, kan du oppdage dem her.

Røykede rundstykker

Og for å krølle krøllen kan du lage en røkt laks, torsk og ørretruller, litt mer sofistikerte enn smørbrødene fra før, men uten noe mysterium heller.

Se oppskrift.

Det anbefales å spise denne maten mellom 3 og 4 ganger i uken, men det er ofte vanskelig å overholde den fordi den ikke liker den, på grunn av tornene, på grunn av prisen … Men med forslagene til enkle fiskeoppskrifter du har sett og triksene som du har da, vil det ikke være flere unnskyldninger. Her har du alt du trenger for å vite hvordan du lager det.

Mellom 30 og 60 g fet fisk dekker de daglige behovene til omega 3.

I carpaccio

Bortsett fra å være marinert med urter og krydder, er det fine med denne fiskeretten at tunfisk, laks, tucha … blir kuttet i veldig tynne skiver. Hvis det er en lende, blir det lettere å kutte den hvis du først pakker den inn i film og lar den ligge i fryseren i omtrent to timer.

Røkt, det raske alternativet

Mest konsumert er laks, men det er også torsk, tunfisk, ørret, ål … Røkt, de gir nesten de samme næringsstoffene som ferske. Du kan legge dem til salater, ristet brød med fersk ost og tomat, smørbrød fra grønnsaker … Selvfølgelig, ikke misbruk fordi de har mye salt.

I kake, klar på forhånd

Forbered det før, så får du løst maten når du kommer tilbake fra bassenget eller stranden. Du må bare blande den kokte og strimlede fisken med reker, pisket egg, fløte, tomatsaus og steke den i en form i ovnen i en dobbeltkoker. Du kan gjøre det billigere hvis du tilsetter brødsmuler. Fiskens smak er skjult med dette preparatet, og enda mer hvis du serverer den med en lett majones eller en yoghurt, en yoghurtmajones.

Individuelle flans

En annen idiotsikker kamuflasjeteknikk er i form av flan. Ikke engang den mest motvillige for fisk vil være i stand til å motstå. Du kan bruke alle slags, men dampet kulmule eller sålefilet er ideelle fordi de smaker milde. De lages mer eller mindre det samme som kaken og smaken av fisken "kamufleres" ved å blande den med grønnsaker, tomatsaus … Du kan også legge til reker eller rekehaler. Server dem kalde. Og lager du mer mengde, holder de 2-3 dager i kjøleskapet.

Med suppe eller varme kremer

Avhengig av tid, går de veldig bra. Du kan tilberede dem med alle slags fisk, for eksempel avsaltet torsk med poteter. Eller lag også en vegetabilsk krem (asparges, courgette …) og tilsett fisk taquitos. Aspargesen kombinerer for eksempel fantastisk med laks.

Diverse dumplings

Ikke begrens deg til den typiske tunfisken, du kan bruke hvilken som helst fisk, for eksempel smuldret sardiner eller makrell i olje. Hvis du lager en stor patty, kan du fylle den med flere grønnsaker, som stekt paprika og løk, og til og med et hardkokt egg. Det er en måte å gjøre den billigere fordi du blander fisken med andre billigere ingredienser.

I hamburger

En annen ide om å innlemme fisk er å lage fiskeburgere. Trikset er å blande det med egg, litt skummet melk og posjert løk eller purre. På denne måten vil de være godt koblet, og det vil være mye billigere for deg.

Donuts og kroketter

Kroketter og fritters, som den klassiske torsken, er en klassiker av teknikkene for å dra nytte av restene og maskere fisken, og også få mest mulig ut av det. Har du for eksempel bakt fisk eller litt paella, kan du dra nytte av dem til å lage deilige kroketter.

Spyd og andre appetittvekkende presentasjoner

Noen ganger er det bare nødvendig å presentere en rett på en attraktiv måte, slik at vi senker vakta og aksepterer å smake på maten som fra begynnelsen trekker oss tilbake. Tunfisk eller laksespyd, for eksempel, har en tendens til å være mer tiltalende enn å se en bit av disse fiskene på tallerkenen med ryggraden i midten.

Smørbrød og smørbrød

Det er liv utover pølsen. Legg laks, tunfisk, sardiner eller makrell til smørbrødene dine. Selv de i boksen anses som veldig sunne. Og slik reduserer du forbruket av bearbeidet kjøtt, som ikke er så anbefalt og kan være veldig kaloriinnhold.