Oppskrifter med grønn paprika

For enhver smak

Grønn paprika er en veldig velsmakende grønnsak og også super sunn. Siden 90% av vekten tilsvarer vann og har svært få kalorier og fett, er det angitt i ethvert kosthold å gå ned i vekt. Inkluder det i de ukentlige menyene dine med disse oppskriftene.

Grønn paprika fylt med fisk og grønnsaker

Her er en av våre enkle og deilige oppskrifter på grønn pepper. Kok hake med litt løk og et løvblad. Når du er kokt og drenert, smuldrer du den og blander den med bechamel. Vask trefargede paprika, ta av lokket, rengjør innsiden og fyll dem med fiskechamel. Tilsett tomater kuttet i to og fargede blomkåltrær (eller for eksempel brokkoli). Dekk med smørepapir og grill i 25 minutter ved 170º.

Sauterte paprika med reker

Du må bare ta tre fargede paprika og rødløk og skjære dem i tynne strimler. Sauter dem i en stekepanne med en oljetråd. Og når de nesten er ferdige, legg til noen reker eller reker og surr i et par minutter til. Hvis du vil gi det et orientalsk preg, legg til noen friske bønnespirer og et dash soyasaus. Det er en av de super deilige (og enkle å lage) lette vekttapsmiddager.

Laksespyd med grønn og rød pepper og løk

Terning laks, paprika og rødløk. Sett sammen spydene, og tre laks og grønnsaker vekselvis. Grill dem på en rist smurt med olje i 2 minutter på hver side, og server med korianderblader. For å gjøre den rikere kan du marinere laksen dagen før med en blanding av limesaft, soyasaus, korianderblader, et fedd hakket hvitløk og en klype sukker, salt og pepper.

Brasme med paprika

Vask brasen, og tørk den og terninger. Mariner dem i en time med sitron og grapefruktjuice, salt og pepper. I mellomtiden terninger løk, grønn og rød paprika, og kutt noen tomater i to. Tøm fisken, brun den i et par minutter på en varm, smurt rist, og legg den til side. Skrell og hakk noen reker, tilsett dem i grillen og surr dem. Bland alt, kle på og server med sitrusbiter på toast.

Kalvkjøttruller

Først brun noen brede strimler av bifffilet. Ta deretter grønn og rød paprika, courgette, gulrot og løk; vask og skjær i strimler; og sauté dem med en tråd med olje. Spred disse grønnsakene over kalvstrimlene. Lag ruller, lukk dem med en tannpirker, og stek dem i ca 8 minutter i ovnen som er forvarmet til 180 °. Det er en av de sunne middager som er enkle å lage og deilige!

Tortilla Paisana

Varm rikelig med olje i en stekepanne, tilsett poteter i terninger, løk og pepper, og stek dem på svak varme i ca. 15 minutter (til poteten er mør). Fjern grønnsakene og tøm dem for å fjerne overflødig olje. Tilsett hakket persille, krydre. Tilsett pisket egg og rør. Varm opp en stekepanne med noen dråper olje, tilsett blandingen og sett tortillaen. Hvis du ikke er flink til det, kan du finne ut hvordan du lager en premiepoteletomelett.

Torsketoast med peppersprut

Stek noen torskfilet i omtrent 10 minutter i en forvarmet ovn på 180 °. Under steking, surr terninger av paprika, squash og halve selleri til de er møre. På skål legger du torsken og grønnsakene på toppen. Stek alt sammen i ytterligere 5 minutter. Og pynt med en kvist stekt persille.

Grønnkål, paprika, kiwi og avokadosalat

Vask, salt og masser noen kale blader. La dem hvile og tilbered de andre ingrediensene i mellomtiden: salaten, kuttet med hendene; brede bønner, tynt skiver; kiwi og paprika, skiver; og avokado, i terninger. Vask grønnkålen for å fjerne saltet og sett sammen alle ingrediensene på en attraktiv måte. Du kan tilsette salaten med en blanding av sitronsaft og vann med hvitløk, koriander eller persille og hakkede cashewnøtter.

Som du har sett, har du stekt grønn paprika, fylte, sauterte, rå … Og det beste av alt er at de i tillegg til å være deilig, knapt tynger deg. Oppdag alle mulighetene og fordelene.

Oppskrifter med grønn paprika

Fylte grønn paprika. Du må bare åpne dem, rense dem innvendig og utvendig og fylle dem med grønnsaker, ris, quinoa, béchamel …
Stekte grønn paprika. De er stekt med rikelig med olje og fungerer som pynt til kjøtt- og fiskeretter.
Sauterte paprika. Alene eller sammen med paprika i andre farger, kan de sauteres i en wok eller en stekepanne sammen med kyllingstrimler, kalkun, biff, reker …
Potetomelett og grønn paprika. Grønn paprika passer spesielt godt sammen med poteter, og også med andre grønnsaker i tortillaer på landet eller grønnsaker.
Skvett paprika. Kutt rå i små terninger og kombinert med andre grønnsaker, passer de perfekt i salater og kjøttdeig.
Sauterte grønne paprika. Alene eller sammen med løk er de den grunnleggende ingrediensen i mange pommes frites til ris, paellaer og risotto.
Spyd med grønn paprika. De kombinerer fantastisk med spyd av kylling, kalkun, svinekjøtt, laks, blekksprut …

Hvordan lage stekt grønn paprika nesten uten olje

Trikset er å lage dem i mikrobølgeovnen. Vask paprikaene og klapp dem tørre. Legg dem på en tallerken med litt olje og salt og mikrobølgeovn dem på middels kraft i 8-10 minutter. Når de er møre, brun dem på begge sider på en grill eller grill.

Grønn pepper egenskaper

I likhet med rød er grønn pepper også veldig rik på vitamin C. Og det regnes som en god alliert med hud og syn.
Siden 90% av vekten tilsvarer vann og har svært få kalorier og fett, er det angitt i ethvert kosthold å gå ned i vekt.
Selv om det ikke er kongen av mineraler, bidrar det med små mengder av mange av dem, med kalium på toppen.
I motsetning til hva man antar, er rå ikke ufordøyelig, siden forbindelsene stimulerer magesaft og, når de spises uten matlaging, letter tømming av galleblæren.