Fylt kalkun
Fylt kalkun
Fylt kalkun er en av stjernerettene på julemenyer, og den trenger ikke å være dyr. For å gjøre det mer økonomisk kan du kalkunen på forhånd og fryse den eller til og med erstatte den med kylling. Og på den annen side, fyll den med ananas eller eple, to ingredienser mye billigere enn andre som vanligvis brukes til å fylle kalkunen i julen.
Se oppskrift trinn for trinn
Bakt brasme
Bakt brasme
Fet fisk, som havreis, varer opptil tre måneder frossen. Så du kan gjøre det tidligere og ha det lagret i fryseren. Eller erstatt den med karpe eller kulmule, som selv om de også går opp i pris på dette tidspunktet, men de gjør ikke så mye som havbrasen.
Se oppskrift trinn for trinn
Stekt lammestativ
Stekt lammestativ
Lammestativ er billigere enn andre kjøttstykker som for eksempel oksefilet. Hvis det fremdeles er for dyrt for budsjettet ditt, kan du erstatte det med ribbe eller svinekam og være som en dronning med samme preparat.
Se oppskrift trinn for trinn
Reker i cava
Reker i cava
Sjømatretter gir alltid et snev av fest, og hvis du lager dem med frossen sjømat, som i oppskriften vi foreslår, kan de være ganske gode priser. Både reker og reker er noen av de billigste sjømatene på markedet. Og hvis du kjøper dem på forhånd, mye mer fremdeles.
Se oppskrift trinn for trinn
Hvis du tror at det er umulig å lage en julemeny basert på billige oppskrifter, men uten å gi opp utsøkte retter, kan du lese videre. Vi skal gi deg en ekte julegave. I bildegalleriet har du fire billige festoppskrifter som du vil se ut som en dronning med. Og akkurat her, en liste over ufeilbare triks for deg å komme med dine egne "lommesikre" julemenyer.
Bedre å avansere enn å betale en formue
Forhåndskjøp flere uker og frysing er en av de mest effektive strategiene når det gjelder å spare på julemenyen. Men vær forsiktig, noen virksomheter forventer også prisøkninger med tanke på denne taktikken.
For å vinne spillet må du huske at fisken holder seg i god frossen tilstand i gjennomsnitt i to måneder, mer hvis den er fet. Og kjøtt generelt, 6 måneder eller mer, avhengig av type. Så du kan fortsette mye uten frykt.
Går for siste øyeblikk gode kjøp
Et annet alternativ for å lage billige oppskrifter er å gjøre det motsatte. Trikset er å vente til aller siste øyeblikk (dagen før feiringen og akkurat når etableringen for eksempel skal stenge) og se hva som tilbys. Siden de foretrekker å selge enn å være med kjønn, har de en tendens til å senke prisene og gi veldig gode tilbud.
Det upraktiske. At du må tåle nervene til siste øyeblikk og improvisere menyen ved å sette den sammen med det de har eller tilbyr deg. Som motgift kan du holde et ess oppe i ermet: ha en alternativ jokermeny i tilfelle du ikke finner noe eller ikke er overbevist. Men det må erkjennes at det er en taktikk som bare passer for mennesker som er såååååååå avslappede.
Søk og sammenlign før
Denne maksimen fungerer alltid, og til jul, mye mer. Før det, ta en omvisning i virksomhetene du vanligvis besøker og sammenlign prisen på maten du leter etter. Forskjellene kan i mange tilfeller være avskyelige. I følge forbrukerorganisasjoner er det oppdaget forskjeller på opptil 55%. Så det er verdt å ta turen.
Hovedingrediens eller side?
For å gjøre oppskriftene dine billigere, er et livslangt triks å velge hvor du skal spare: hvis det er i hovedingrediensen eller på siden. Du kan gå for en dyrere hovedingrediens, med en billigere side og fylling, for eksempel. Eller tvert imot, at hovedingrediensen er mer diskret og kle den på til en fest med sauser, pålegg, tilbehør og luksusfyll. På denne måten sparer du i ett av de to spillene, men uten å miste glamour.
