Fiber er nøkkelen til å ta vare på vår helse og hjelpe oss ned i vekt eller holde vekten . Imidlertid får de fleste av oss ikke nok: det gjennomsnittlige inntaket er 12,5 g per dag, langt fra de anbefalte 30 g per dag. Men å nå det beløpet er ikke så vanskelig, bare gjør noen få enkle endringer i kostholdet ditt.
I stedet for pommes frites …
- Popcorn (15 g fiber per 100 g). Det er hatefulle sammenligninger, og dette er en av dem. Ikke bare gir popcorn mye mer fiber (15g versus 1g for poteter), men den har også mye færre kalorier og er veldig rik på polyfenoler, en type antioksidant. Selvfølgelig må de være hjemmelaget popcorn laget med veldig lite olje og lite salt eller sukker.
I stedet for ris …
- Quinoa (7,9 g fiber per 100 g). Å erstatte hvit ris med brun ris er et første skritt for å øke fiberinntaket, men enda bedre hvis du endrer det for quinoa, siden det gir 7,9 g fiber og brun ris bare 3 g. Til dette legges at quinoa nesten dobler proteininnholdet i sistnevnte, og i tillegg er det komplette proteiner. Hvis du ikke vet hvordan du tar det inn i menyene dine, kan du prøve oppskriftene våre med Quinoa som er enkle å tilberede.
I stedet for pasta …
- Rød linsepasta (7,6 g fiber per 100 g). Ideelt sett bør du erstatte pastaen direkte med linser eller andre belgfrukter, som er utmerkede kilder til fiber, men i det minste med pasta laget av deres mel, dobler du allerede innholdet av både fiber og protein.
I stedet for majones …
- Hummus (6,5 g fiber per 100 g). Hvis du pleier å ty til majones for å unngå å gjøre sandwichen din for tørr, kan du prøve å bytte den ut for litt hummus (hvis du vil, her er formelen for super lett kikert hummus ). Ikke bare vil det være saftig, men du vil også legge til fiber (majones gir deg ikke et lite gram) og redusere mettet fett til nesten en fjerdedel. Et annet like sunt alternativ er å erstatte majonesen med most avokado.
I stedet for grønn juice …
- Smoothie eller smoothie (5,2 g fiber per glass). Med risten multipliserer du med fem! mengden fiber du tar, og selv om kaloriinnholdet er noe høyere (så lenge du ikke tilsetter melk, yoghurt … i så fall vil kaloriene øke mye), blir det kompensert fordi det tilfredsstiller deg mer og du vil snack mindre. Og for å gjøre det, kan du få en ide om våre enkle rystelser som du vil se (enda) vakrere og sunnere ut med.
