Philadelphia ostekake
Philadelphia ostekake
Hvis du leter etter en ostekake uten komplikasjoner, her har du det; Det er en av de veldig enkle kakene som får deg til å se bra ut.
Ingredienser
- 4 egg - 250 g (ett kar) hvit ostespredning Philadelphia-typen - 100 g sukker - 1 klype salt - noen mynteblader
Steg for steg
- Knekk eggene i en bolle og pisk dem lett med sukkeret. Tilsett ost og salt, og fortsett å slå med vispen til du får en homogen krem.
- Fordel dette preparatet i en rund form foret med bakepapir og stek i en forvarmet ovn på 170, 20 eller 25 minutter. Klikk deretter med en spyd; Hvis det kommer rent ut, er det allerede gjort. Hvis ikke, kok litt lenger.
- Fjern ostekaken fra ovnen, og sett den i kjøleskapet når den er avkjølt. Rett før servering, ta den ut av formen, pynt den med melis og følg den med syltetøy eller røde bær.
Ostekake uten ovn
Ostekake uten ovn
Her er en av de viktigste ostekakene uten å bake: en kald ostekake med smøreost, mascarpone og blåbær. Selv om det er arbeidskrevende, har det ingen vanskeligheter, og det er derfor det regnes som en enkel dessert.
Ingredienser
- Til bunnen: 200 g Maria-småkaker - 80 g smør
- Til fylling: 500 g hvit ostesmør type Philadelphia - 250 g mascarpone ost - 80 g melis - skinnet av 1 sitron
- Å dekorere: 200 g blåbær - 2 ss sukker
Steg for steg
- Smuldre informasjonskapslene i en bolle. Smelt smøret, la det varme; Tilsett det i informasjonskapslene og bland til du får en tykk pasta.
- Spred den på bunnen av en avtakbar rund form foret med bakepapir. Trykk ned for å få et jevnt lag. Og la stå 30 minutter i kjøleskapet.
- Pisk de to typene ost med melis i en annen bolle; Tilsett sitronskall og rør. Hell denne tilberedningen i formen, på kakebunnen, reserver 6 timer i kjøleskapet og fjern den fra formen.
- Vask blåbærene, kok dem i 4 minutter med sukkeret og la avkjøles. Dekk kaken med dem og server.
- CLARA triks. Hvis du ikke finner mascarpone, kan du erstatte ostesmør eller ostemasse.
Ostekake med butterdeig og frukt
Ostekake med butterdeig og frukt
En annen enkel ostekake du kan lage er denne olympiske ostekaken med butterdeig og frukt.
Ingredienser
- 1 ark butterdeig - 1 kar med fersk ostepålegg - 75 g sukker - 2 egg - 2 mango (eller annen sesongfrukt).
Steg for steg
- Spred butterdeigen og strekk veggene og bunnen av en avtakbar form.
- Stikk den med en gaffel og dekk med bakepapir og tørkede kikerter.
- Stekes ved 200º i 10 minutter.
- Skrell de to mangoene og skjær en av dem i tynne skiver med en skarp kniv.
- Hakk den andre mangoen og bland den i blenderen til du får en puré.
- Pisk eggene med sukkeret til de blir hvite og tilsett fersk ost og mangopuré.
- Hell dette tilberedningen i kaken, legg mangoskivene på en vifteform og stek den i 35 minutter.
- La avkjøles før servering.
- CLARA triks. Aromatiser paiformet med en teskje vaniljesukker.
Burgos ostekake
Burgos ostekake
Du kan også lage en ostekake med ost av typen Burgos eller cottage cheese, to av de minst kaloriostene og som passer til å gå ned i vekt.
Ingredienser
- 500 g Burgos-ost (eller cottage cheese) - 1 naturlig yoghurt - 4 egg - 150 g sukker - ½ sitron - 1 ss mel.
Steg for steg
- Vask sitronen, tørk den med en ren klut og rasp halvparten av huden.
- Pisk eggene med sukkeret til det er hvitt.
- Tilsett smuldret Burgos-ost, yoghurt og siktet mel uten å slutte å slå til alle ingrediensene er godt integrert.
- Tilsett sitronskall og bland.
- Forvarm ovnen til 180º. Hell deigen i individuelle former, flan eller store former som tidligere er smurt med smør.
- Sett dem i ovnen og stek i 30 minutter.
- Fjern fra ovnen, la avkjøles og pynt med røde bær, syltetøy …
- CLARA triks. For at denne ostekaken er godt etablert, anbefales det å la den hvile i minst 6 timer før du serverer den.
Ostekake med kondensert melk
Ostekake med kondensert melk
Her har du en deilig ostekake med blåbær, kondensert melk og kortkaksdeig.
Ingredienser
- 1 ark kjølt kakdeig - 150 g kremaktig hvitost - 150 g kondensert melk - 50 g malte mandler - 2 egg - 250 g blåbær - 2 ss melis - smør.
Steg for steg
- Ha melken i en bolle, tilsett osten og bland begge ingrediensene.
- Tilsett eggene, fortsett å slå. Tilsett mandelen og rør med noen manuelle stenger til du får et jevnt preparat.
- Smør en rund kakeform med 1 knott smør og kled bunnen og sidene med kakdeigen.
- Hell i fyllet og fordel over 100 g vasket og tørket blåbær.
- Stek i 25 minutter i ovnen som er forvarmet til 180 °.
- Fjern den, la den avkjøles og fjern den fra formen.
- Pynt med resten av blåbærene og server drysset med melis.
- CLARA triks. For å vaske blåbærene, legg dem i en sil under rennende vann, og tørk dem med en serviett.
Osteflan
Osteflan
En annen populær enkel ostekake er osteflan.
Ingredienser
- For flan: 4 egg - 370 g kondensert melk - 250 ml melk - 200 g hvit ost å spre - 50 g rips - 100 ml søt eller muskat sherryvin - 1 ss skrelte pinjekjerner - mel .
- For karamellen: 6 ss sukker - 1 ts sitronsaft.
Steg for steg
- Legg rosinene i en bolle, hell i vinen og la den marinere i 30 minutter.
- Bryt eggene i en annen bolle, tilsett kondensert melk og bland med stenger.
- Hell i melken og bland til den er integrert; tilsett osten og rør videre til du får et kremaktig preparat.
- Legg sukkeret i en kjele over peisen, tilsett sitronsaft og 1 ts vann, og kok til du får en mørkblond karamell.
- Hell raskt i en 1-liters kronform og gi den en liten risting for å spre den ut.
- Fyll formen med forrige tilberedning og tilsett pinjekjerner og rosiner, godt drenert og lett støvet av mel.
- Stek i 40 til 45 minutter i ovnen som er forvarmet til 170 °.
- Fjern, la den varme, reserver den i kjøleskapet, og før den serveres, fjern den fra formen på et brett.
Og hvis du vil ha en deilig dessert med ost som passer for vekttap, kan du prøve vår ultralette cottage cheese-mousse, superenkel å lage og med bare 125 kalorier.
