- Ingredienser:
- 4 egg
- 150 g geitost
- 100 g ruccola
- 1 ts søt paprika
- Oliven olje
- Pepper
- Salt
Omeletter er en klassiker innen ekspressmatlaging. Men de kan være litt kjedelige og kjedelige hvis du holder deg til den typiske franske omeletten. Den i oppskriften vår, med ruccola og geitost, er som å gi deg selv en fest, men uten å løfte en finger. Og hvis vi sa at denne retten er enkel, vil vi komme til kort fordi den er … ultra-enkel!
Hvordan lage tortillarullene trinn for trinn
- Forbered fyllet. På den ene siden kler du ruccolaen, som normalt kommer i en åpen pose, og det er det. Og på den andre, skjær geitosten i skiver. Del ruccola og ost i 4 deler og reserver i kjøleskapet.
- Kok omeletten. Pisk først et egg og salt og pepper det. Varm deretter opp en middels stekepanne. Og til slutt, hell egget og stek omeletten på begge sider som om det var en crêpe.
- Legg fyllet. Dekk tortillaen med osten og ruccolaen som du hadde reservert i kjøleskapet. Husk å bare bruke en fjerdedel av begge ingrediensene i hver tortilla.
- Lag rullen. Rull tortillaen til en rull. Og gjenta trinnene med resten av eggene, ruccola og ost. For at de ikke skal bli kalde, kan du dekke tortillaene som du allerede har rullet med litt aluminiumsfolie. Ved servering kan du skjære dem i tykke skiver og strø paprika over dem.
Arugula og andre salatskudd
Arugula og andre grønne spirer av forskjellige salater som selges i pop-up poser, brukes ofte utelukkende som en salat eller side. Imidlertid har de mange flere muligheter enn du forestiller deg. De kan legges til smørbrød og smørbrød, som brukes til å fylle dumplings, som en ingrediens til i en pizza eller til og med erstatning for tang i en suppe i orientalsk stil.
TrickClara
andre alternativer
Erstatt arugula eller ost for kokt skinke og fersk ost; spinat med rosiner og pinjekjerner; tunfisk og stekt pepper; røkt laks og lammesalat … valget er ditt!
Som du ser er denne retten veldig rask og enkel å tilberede, men den er ikke den eneste. Oppdag her 9 flere oppskrifter som ikke tar mer enn 10 minutter.
