- Ingredienser:
- 300 g gulrøtter
- 4 egg
- 250g sukker
- 2 ts malt kanel
- 1 ts malt ingefær
- 70 ml mild olivenolje
- 270 g mel
- 12 g gjær
- 1 knott smør
- 150g smør
- 100 g melis
- 150g hvitostpålegg
- 25 g mørk sjokolade
Det er uendelige gulrotkaker , men denne deilige gulrotkaken med et snev av kanel og ingefær vil få deg til å bli forelsket fordi den ikke har problemer og er deilig. Du må bare følge trinnene til denne superenkle desserten, og du får en gulrotkake som alle vil vite oppskriften din på. Vil du gi det til ham?
Hvordan lage gulrotkake trinn for trinn
- Topp gulrøttene og skrap dem; vask dem, klapp dem tørk med kjøkkenpapir og riv dem.
- Knekk eggene, skille de hvite fra eggeplommene.
- Sett sammen de første med halvparten av sukkeret ved hjelp av elektriske stenger til de bare er stiv snø.
- Legg eggeplommene i en stor bolle og tilsett gjenværende sukker.
- Slå dem, bedre med stenger, til de er hvite. Tilsett krydderne og bland.
- Hell oljen i en tråd og fortsett å slå til den er integrert.
- Tilsett 250 g siktet mel sammen med gjæren, litt etter litt og under omrøring.
- Tilsett 250 g revet gulrot og bland.
- Inneholder piskede eggehviter, med innhyllende bevegelser.
- Forvarm ovnen til 180º. Smør en form med en diameter på ca. 20 cm med nøttesmøret og dryss den med gjenværende mel.
- Hell deigen i formen og stek i ca 35 minutter.
- Fjern kaken fra ovnen, la den avkjøles og formes ut.
- For å tilberede kremen, slå det tidligere mykede smøret med melis til det er hvitt.
- Tilsett osten og pisk i et par minutter, på middels hastighet.
- Pynt overflaten på kaken med krem og hakket mørk sjokolade.
Annen dekning
Du kan også lage toppingen ved å blande kremost med pisket krem, i stedet for smør, og dryss revet gulrot på toppen.
