- Ingredienser:
- 200 g ris
- 500 g laks øverste
- 125 g gulrøtter
- 125 g courgette
- Gressløk
- 2 ss. olje
- Grovt salt
- 2 ss. hvitvin
- 1 ss. av sukker
- 1 ts. sennep
Hvis du vil ha en velsmakende og fargerik tallerken som ikke skader linjen, kan du prøve laksens ris. Selv om det er sant at det ikke er mat som får deg til å gå ned i vekt ved magi, er det de som stimulerer stoffskiftet og hjelper deg med å miste fett raskere.
Laks er en av dem. Proteinene og vitamin B12 fremskynder stoffskiftet og får deg til å konsumere mer kalorier under fordøyelsen. Og dens rikdom i omega 3-fettsyrer hjelper til med å aktivere brunt fett, som varmer kroppen og forbrenner kalorier.
Hvordan gjøre det trinn for trinn
- Krydre og mariner laksen . Vask og tørk laksen og krydre den. Bland marinadeingrediensene godt i en bolle. Dypp laksen i tilberedningen og la den marinere i ca 2 timer.
- Kok risen og tilbered grønnsakene . På den ene siden koker du risen til den er kokt, tøm den og fordel den på en flat tallerken. Og på den andre, rengjør grønnsakene, skjær dem i pinner og surr dem i ca 4 eller 5 minutter. Reserver dem. Og forvarm ovnen til 200 °.
- Skjær fisken og grill den . Når laks er fjernet, fjern laksen fra marinaden, skjær den i små skiver og grill den på ovnen i 5 eller 6 minutter.
- Karamelliser marinaden . Hell marinadevæsken i en kjele og la koke i 2 minutter til den har tyknet litt og karamellisert, og sett den til side.
- Sett sammen pauker . Ved hjelp av en kjøkkenring, alternative lag med ris og lag med grønnsaker, og litt hakket gressløk. Fullfør timbalen med lakseskivene på toppen.
Slik at den er saftig
Nøkkelen slik at retten ikke holder seg tørr er å kle hvert lag med litt av den karamelliserte væsken fra marinaden du har reservert. Og avslutt presentasjonen av platen med noen dråper over og rundt pauker.
Clara triks
Fettforbrenningskraften til laks
Denne fisken er en god kilde til vitamin B12, et vitamin som stimulerer metabolisme og fettforbrenning. Det finnes bare i fisk, kjøtt, meieriprodukter og egg.
I tillegg er laks rik på omega 3, som er med på å aktivere brunt fett. Og ifølge en studie publisert i British Journal of Nutrition, er forbruket direkte relatert til lavere fedme.
