Eksperter svarer rett ut: I seg selv går ikke vekt og vekt på å spise frukt og yoghurt. Hvis du spiser ukontrollert resten av dagen, vil det være verdt å begrense middagen til frukt og yoghurt. Også, hvis det er fordi du synes det er sunt, må du tro at hvis du spiser mye frukt, kan du ende opp med å ta for mye sukker.
Å kompensere for overskudd fra tid til annen, ja
Selv om du bare gjør det fra tid til annen , som Alma Palau, diett-ernæringsfysiolog og fungerende president for General Council of Official Associations of Dietitians-Nutritionists , kan denne typen middag være nyttig for å kompensere for utskeielser som du kanskje har vært i stand til å forplikte seg gjennom dagen. Men husk at det er noe du bare bør gjøre sporadisk, ikke med jevne mellomrom.
Hvordan spise på frukt og yoghurt
I dette tilfellet anbefaler Alma Palau å velge frukt som har lav glykemisk indeks (kirsebær, epler, pærer …). Den glykemiske indeksen måler hvor raskt en mat hever blodsukkeret (blodsukkeret). Hvis en viss frukt har høy glykemisk indeks, vil sukkeret i blodet stige mye. Kroppen vil da skille ut insulin for å senke det, og hvis det fortsatt er et overskudd, vil det akkumuleres i form av fett i fettvev. Til dette må du legge til at matvarer med høy glykemisk indeks fører til at du etter noen timer får et betydelig blodsukkerfall og du føler behov for å spise igjen.
Hele yoghurt + røde frukter, eple, ananas eller pære, for eksempel
Når det gjelder yoghurt, anbefales det at den er hel, naturlig og uten tilsatt sukker. Fettinntaket er lavt (lavere, for eksempel enn kjøtt eller fisk), men på den annen side har det fordelen at det hjelper oss til å føle oss mer mettede, i tillegg til å forbedre absorpsjonen av kalsium og fiksering i beinene .
Så er det sunt eller ikke?
Det er ingen tvil om at både frukt og yoghurt er sunn mat, og at det å spise den ene eller begge sammen med middag er helt riktig. Problemet kommer når du ikke følger dem med annen mat, siden du lager en ubalansert middag som mangler næringsstoffer. Husk at i de fleste ernæringsguider anbefales det at middagen bidrar med mellom 20 og 30% av daglige kalorier. Og ifølge Harvard Healthy Eating Plate, bør hver av hovedmåltidene inneholde 40% grønnsaker, 10% frukt, 25% karbohydrater (ris, brød …) og 25% protein ( kjøtt, fisk, egg …).
Hvordan er en middag å gå ned i vekt?
For å gå ned i kilo er det best å lage en lett middag basert på grønnsaker eller salat og følge den med protein i en veldig moderat mengde (magert kjøtt, fisk eller egg). Dette vil hjelpe deg til å føle deg mett og trenger ikke å raid på kjøleskapet midt på natten. Du kan også fullføre middagen med et stykke frukt og / eller en yoghurt.
Når det gjelder karbohydrater (brød, ris, frokostblandinger …) generelt, kan de tas uten problemer til middag, men når du ønsker å gå ned i vekt, er det bedre å undertrykke dem eller inkludere dem i pyntrasjoner og alltid i deres integrerte versjon.
I tillegg til å velge mat godt, er det viktig å lage dem på en enkel måte (grillet, dampet, i papillote …), slik at fordøyelsen ikke blir tung og du kan sove uten problemer. I denne forstand er det også mer tilrådelig å velge fisk i stedet for kjøtt og kokte grønnsaker i stedet for rå, siden de er lettere å fordøye.
Lette middagsideer
Så tydelig som vi har at middager må være lette, er problemet at etter en lang dag fra her til her er vi for slitne til å gå inn på kjøkkenet. Imidlertid er det mange flere retter enn du kan forestille deg å forberede lette middager for å gå ned i vekt som, i tillegg til å være lite kalorier, også er deilige og som knapt tar tid å tilberede. Her er noen ideer:
- Fajitas med kylling og grønnsaker. Lag dem med hel hveteemballasje eller pannekaker. For fylling, bruk strimler med grillet kyllingbryst og følg den med noen baby spinatblader, noen terninger i tomater og noen strimler paprika. Denne retten er perfekt for å dra nytte av noen rester som den stekte kyllingen du har til overs fra søndagslunsj eller restene av noen sauterte grønnsaker.
- Tortilla Paisana. For å tilberede den, kan du bruke vegetabilske pommes frites som de selger allerede vasket og kuttet (enten frossen eller fersk). Tilsett den i en panne med litt olje og kok til grønnsakene er møre. Pisk litt egg, salt og pepper dem og tilsett grønnsakene. Kram tortilla og voila! Hvis du vil kjøpe litt tid, kan du koke grønnsakene i mikrobølgeovnen.
- Zucchini mini pizza. Det er like enkelt som å kutte squashen omtrent en centimeter tykk. Kok skivene på grillen eller legg dem i mikrobølgeovnen i et par minutter. Dekk deretter skivene med hakket naturlig tomat, kokt skinke og litt skivet ost. Sett i ovnen til osten er gyldenbrun.
- Laks med mangosalat. Kok laksen på grillen eller i ovnen. Mens du gjør det, hakk løk, tomat, avokado og mango. Bland det og krydre det med olje og sitron og tilsett litt mynteblader. Server laksen med frukt- og grønnsakssalaten.
- Komplett salat. Tilbered en base med noen grønne blader, noen cherrytomater og litt hakket villasparges. Tilsett deretter protein enten ved å tilsette noen kuber med fettfattig ost, kyllingbryst eller strimler med røkt laks, og en håndfull hakkede nøtter. For å gi det et annet preg, kan du også legge til noen bringebær eller noen biter av eple, nektarin eller annen frukt.
