Manchego-spyd, caprese-banderillaer og osteslikkepinner

Ingredienser:: 4 pærer; 8 skiver Serrano skinke; 150 g halvherdet Manchego-ost; 12 mozzarellakuler; 6 kirsebærvintomater; Noen få blader av fersk basilikum; 200 g halvrevet ost; Oliven olje; Pepper og saltflak

Hvis du brenner for ost, har du flaks. Vi har tilberedt tre enkle, rimelige og deilige forretter med ost som rød tråd: Manchego-ostespyd med melon og skinke, caprese-banderillaer (eller hva som er det samme: mozzarella, kirsebær og basilikum) og revne osteslikkepinner .

Du trenger bare å ha noen få spydpinner, flagg eller spisepinner klare, og i blink av kjøleskapet og noen minutter i ovnen vil du ha disse tre rett og slett uimotståelige lunene klare.

Steg for steg

Hvordan lage manchego ostespyd med melon og skinke

Skjær stykket Manchego-ost i terninger som er omtrent like store.
Pakk hver av osterningene med en stripe Serrano skinke.
Skrell og skjær de fire pærene i kvartaler og rengjør dem, og fjern alle frøene godt.
På et spyd klikker du på et stykke pære, en skinke og ostrull og, for å avslutte, et annet stykke pære.
Varm opp et strykejern og tilsett en tråd med olivenolje. Brun spydene på alle sider og server det varmt.

Hvordan lage caprese banderillaer (mozzarella, kirsebær og basilikum)

Legg mozzarellakulene i et dørslag for å fjerne all væsken som bevarer dem.
Vask de seks cherrytomatene, tørk dem og del dem i to. Og vask og tørk basilikumbladene også.
Sett sammen flaggene eller spisepinnene ved å sette inn en halv tomat, et basilikumblad og en av mozzarellakulene i hver. Hvis du velger et større spyd, kan du gjenta operasjonen to ganger til for å fylle den opp.

Hvordan lage revet osten slikkepinner

Linje et stekebrett med bakepapir og ordne spydene slik at det er plass mellom dem.
Deretter legger du til to spiseskjeer med revet ost i den ene enden av hvert spyd, lage en sirkel og dryss deretter med en klype pepper.
Knus deretter den revne osten forsiktig slik at den fester seg mest mulig til spyden, og pass på at sirkelen den danner ikke faller fra hverandre.
Forvarm ovnen til 180 ° C og sett inn grillspydene i omtrent 5 minutter eller til du ser at osten begynner å bli brun. La avkjøles til den er solid og klar til servering.