Erter med blekksprut

Ingredienser:: 700 g erte med skall; 2 hvitløk; 2 røde løk; 1 vårløk; 400 g blekksprutringer; 150 ml øl; 250 ml fiskebuljong; Eddik, olivenolje, salt og pepper

Hvis du er ute etter en billig og lett å lage tallerken , men næringsrik og velsmakende på samme tid, må du prøve disse deilige blekksprutene med erter.

Erter kombinerer egenskapene til belgfrukter og grønnsaker, så denne retten kan være en av de gode ideene om å spise mer belgfrukter.

Blekksprut er en av de 20 essensielle matvarene til et mettende kosthold, fordi de er fulle av proteiner (som får deg til å føle deg mette raskere), de har veldig få kalorier (hvis de ikke blir battered og stekt i mye olje), og siden kjøttet deres er Oppstramming får deg til å tygge saktere og øker følelsen av fylde.

Og alt dette gjør at den passer perfekt som en av middagene våre klare på få minutter (uten å bli hermetisert!). Kan du be om mer?

Hvordan lage blekksprut med erter trinn for trinn

Forbered grønnsakene. På den ene siden, skrell og julienne løkene og mariner dem i litt eddik. På den andre, rengjør og hakk gressløken. Og til slutt, skrell og hakk hvitløk.
Kok grønnsakene. Først surrer du de drenerte løkene og gressløken i omtrent 10 minutter i en kjele. Tilsett så hvitløk og de skallede ertene, og smak til med salt og pepper. Og til slutt, hell ølet, la alkoholen fordampe, dekk til og kok i ca 5 minutter.
Lag blekkspruten og fullfør retten. Vask blekksprutringene og surr dem i ca 5 minutter i en panne, med litt olivenolje. Hell i fiskekraften og bland godt. Legg dette preparatet i ertenes gryte, korriger saltet, dekk til og kok alt sammen i ytterligere 5 minutter. Serveres varm.