Liker du kjøttboller fra Ikea? I følge den svenske møbelkjeden betjener de 150 millioner enheter i året. Vel, sammenfallende med inneslutningen av coronavirus, har de avslørt den hemmelige formelen for deg å forberede deg på . Her er ingrediensene og trinnvis oppskrift, slik at du kan legge den til oppskriftene du kan lage med det du har hjemme.
Ingredienser til Ikea kjøttboller
For 4 personer (mellom 16 og 20 enheter)
- For kjøttbollene: 500 g kjøttdeig - 250 g svinekjøtt - 1 finhakket løk - 1 fedd hvitløk (hakket eller hakket) - 100 g brødsmuler - 1 egg - 5 ss fullmelk - salt og pepper etter smak.
- Til saus: en duskregn olje - 40 g smør - 40 g mel - 150 ml vegetabilsk buljong - 150 ml kjøttkraft - 150 ml tung fløte til matlaging - 2 ts soyasaus - 1 ts sennep Dijon.
Oppskriften på Ikea kjøttboller skritt trinn
- Bland kjøttdeig og svinekjøtt godt, og bryt opp klumpene.
- Tilsett finhakket løk, hvitløk, brødsmuler, egg og bland.
- Tilsett melk og smak til med salt og pepper.
- Form blandingen til små kuler.
- Legg dem på en tallerken, dekk den til og reserver i kjøleskapet i 2 timer (for å forhindre at de mister formen når de skal lage mat).
- Varm oljen over middels varme i en stekepanne. Når det er varmt, sett kjøttbollene forsiktig inn og brun på alle sider.
- Når de er gyldne, legg dem på et bakeplate.
- Plasser brettet i forvarmet ovn (180 ° C eller 160 ° C hvis det har en vifte) og stek i 30 minutter.
Hvordan lage svensk saus
- Smelt 40 g smør i en skillet.
- Tilsett 40 g mel og fortsett å lage mat uten å slutte å røre i et par minutter slik at melet koker.
- Tilsett 150 ml vegetabilsk buljong og 150 ml kjøttkraft og fortsett omrøring.
- Tilsett 150 ml tung fløte til matlaging, 2 ts soyasaus og 1 ts Dijon sennep.
- Senk varmen til et minimum, og vent mens sausen tykner mens du rører.
Når du er klar, kan du servere Ikea kjøttboller med saus og poteter eller andre kokte eller purerte grønnsaker, salat, pasta eller ris …
