Spirer som garnityr
Spirer som garnityr
En god idé å kutte kalorier er å pynt rosenkål eller andre grønnsaker i stedet for poteter. Og hvis du vil innlemme kålene i en lapskaus, er det bedre å koke dem litt før du legger dem i kokevannet.
Stek empanadas i stedet for å steke dem
Stek biffene i stedet for å steke dem
For å senke kaloriene til et panert kjøtt som disse panerte kyllingfiletene, kan du steke det i ovnen i stedet for å steke det i olje, etter å ha badet det i egg og kastet det i brødsmuler. Fettinnholdet er lavere, og resultatet er en lettere og like velsmakende panering.
Blåskjell som erstatning for kjøtt
Blåskjell som kjøtterstatning
Blåskjell har mer jern enn kjøtt, noe som gjør det til en utmerket mat for å forhindre anemi. De er også rike på magnesium, som bekjemper forfall. Og kaloriinntaket så vel som fett- og kolesterolinnholdet er veldig lavt. Så de er gode erstatninger for kjøtt.
Belgfrukter med grønnsaker
Belgfrukter med grønnsaker
Belgfrukter kan serveres som en næringsrik enkeltrett ledsaget av grønnsaker og grønnsaker, og uten behov for å tilsette kjøtt fordi de allerede har protein. Avhengig av årstid kan du lage dem stuet eller i en salat med alle de ferske grønnsakene. Så du har en versjon for vinter og sommer.
Trim fett fra pommes frites
Fjern fett fra pommes frites
Et triks for å lette pommes frites er å koke eller dampe dem med huden på. Skjær dem deretter i kvart, og stek dem i et par minutter i veldig varm olje. Ettersom de allerede er tilberedt, trenger de ikke mye steking og absorberer mindre olje. Og hvis du i tillegg lar dem ligge på kjøkkenpapir før servering, sparer du enda mer fett.
Kombiner pasta med grønnsaker
Kombiner pasta med grønnsaker
De fleste dietter begrenser serveringen av pasta til 50 gram. Hvis du vil lure øyet og ikke få følelsen av at du spiser veldig lite, kan du kombinere det med grønnsaker som i denne nudler- og grønnsakssuppen. Eller skjær gulrot, paprika, courgette og løk i pinner i nudelstørrelse og surr dem alle i woken. Dette vil gi deg følelsen av at det er flere nudler.
En eggeplomme for hver to hvite
En eggeplomme for hver to hvite
Når et egg må innlemmes i en oppskrift, kan du lette det ved å følge regelen for hver to hvite, en enkelt eggeplomme. På denne måten dispenserer du med den mest kaloriske delen av egget. Det hvite består bare av vann og proteiner.
Lag opp med sopp
Lag opp med sopp
Sopp og andre sopper har svært få kalorier og i stedet mye vann og fiber (100 gram gir bare 15 kalorier). Av denne grunn er de veldig tilfredsstillende og ideelle som tilbehør, hovedingrediensen i en fylling, og som erstatning for poteter for å lette puré og kremer. En annen idé er å kutte dem i tynne skiver og lage en sopp-carpaccio ledsaget av en tomat-tartar.
Buljong med lite kalori
Buljong med lite kalori
Et par ideer for å senke fjærfe eller kjøttkraft er å bruke fettfritt, skinnfritt bryst i stedet for andre, fetere deler av kyllingen. Eller et skinkebein i stedet for kjøtt eller bacon. Benet gir mye smak og lite fett. Og det sparer deg også for å måtte tilsette salt i buljongen.
Muslinger for å lette pastaen
Muslinger for å lette pastaen
Et annet triks for å gjøre kakeretter mer populære er å legge til en fyldig og kalorifattig akkompagnement, som muslinger og andre bløtdyr. For å følge med en tallerken spaghetti, kan du for eksempel legge til noen dampede muslinger som gir mye protein og få kalorier.
Se oppskrift på spaghetti med reker og muslinger.
For ikke å gi opp i den fjerde uken av #RetoClara, og gå ned i vekt som Laura (en av Clara.es drømmelagskollegaer ) har gjort, ikke noe bedre enn de 10 triksene for å lage mat med færre kalorier du har i bildegalleriet. .
Fra rosenkål som pynt i stedet for poteter til baking av panert i stedet for steking, til 8 flere triks. Et supernyttig verktøy for å følge denne forrige ukes meny og handlelisten.
Husk at et av de grunnleggende prinsippene for å gå ned i vekt er å følge et kalorifattig kosthold som er lett å følge uten å etterlate deg sulten, som den som Dr. M.ª Isabel Beltrán, vår private ernæringsfysiolog, har forberedt for de ukentlige utfordringsmenyene. .
