- Ingredienser:
- 125 g Jijona nougat
- 2 egg
- 4 gelatinark
- 2 ss søt vin
- Friske mynteblader
- Spiselige perler å dekorere (valgfritt)
(Lett versjon 230 kcal - Tradisjonell versjon 335 kcal)
En av kongene i Claras lette desserter er vår lette versjon av nougat halvkald. Den har 100 kalorier mindre enn den halve kalde nougaten for livet, og til tross for dette er den like rik eller mer enn den tradisjonelle. Og i tillegg til å være deilig, da det ikke er veldig kalorisk, passer det deg godt innvendig og utvendig. Når du tar det, vil angrene ikke vises engang eksternt.
Og hva er hemmeligheten hans? Veldig enkelt: gjør uten pisket krem og sukker, som er to av ingrediensene som tilfører og tilsetter kalorier.
I tillegg, siden den er laget med nougat, passer den perfekt som en lett dessert til jul. Noe ganske betimelig med tanke på at julemenyene vanligvis er ganske tunge. Det fungerer også bra som en resirkuleringsdessert når du vil benytte deg av nougatrester som er igjen etter ferien.
Realisering trinn for trinn
- Tilbered gelatinen. Det første du må gjøre er å suge gelatinarkene i kaldt vann. Og rett etterpå smuldrer du Jijona-nougaten godt i en bolle og reserver.
- Lag kremen. For å gjøre dette, knekk eggene og skill det hvite fra eggeplommene. Bland sistnevnte med nougaten du hadde smuldret før og tilsett søtvinen. Til slutt knuser du alt og koker til det tar konsistensen av krem.
- Tilsett gelatinen og det hvite. Når kremen er laget, la den avkjøles litt, tilsett den drenerte gelatinen og bland alt. Sett sammen de hvite du tidligere hadde skilt til stivheten og tilsett dem i kremen.
- Monter halvkaldt. Nå er det bare å helle blandingen i 4 ringer foret med bakepapir og plassert på et brett (eller i individuelle flanformer kledd med plastfolie), og la dem stivne i kjøleskapet i 4 timer eller så. For å dekorere, legg noen friske og vasket mynteblader.
TrickClara
EN PÅVIRKENDE PRESENTASJON
Pynt platen med spiselige perler. Du kan også danne et rist med smeltet sjokolade på en non-stick overflate og la den avkjøles til sjokoladen stivner. Eller så kan du legge mandler i skiver på toppen.
