Det kan ikke sies at vi spanske spiser en god frokost. Ifølge studier gir spansk frokost 17% av daglig energi (sammenlignet med 25% anbefalt) og er rik på sukker, mettet fett og lite protein og kvalitetsproteiner. Så vi har god plass til forbedring når det gjelder å lage sunne frokoster.
Det kan ikke sies at vi spanske spiser en god frokost. Ifølge studier gir spansk frokost 17% av daglig energi (sammenlignet med 25% anbefalt) og er rik på sukker, mettet fett og lite protein og kvalitetsproteiner. Så vi har god plass til forbedring når det gjelder å lage sunne frokoster.
Hva bør en sunn frokost inneholde?
Hva skal en sunn frokost inneholde?
Raquel Bernácer, diett-ernæringsfysiolog og forfatter av boken "Lær å spise frokost", hevder at det grunnleggende premisset som vi må følge er at maten vi spiser er sunn, og at hvis vi respekterer dette, kan enhver kombinasjon av mat være gyldig. Vi kan ikke glemme at balansen mellom de forskjellige matvaregruppene må oppnås globalt i alle måltidene vi spiser på en dag og ikke bare i en. Og det samme gjelder kalorier; Selv om den generelle anbefalingen er at mellom 400 og 450 kalorier skal tas til frokost, vil alt avhenge av hva vi spiser resten av dagen og av den fysiske aktiviteten vi gjør.
- Generell anbefaling. I alle fall, og til tross for at det ikke er noen faste regler, anbefaler de fleste eksperter å inkludere mat fra forskjellige grupper, men uten å overskride mengdene. Hvis du vil sørge for at du spiser en sunn frokost og tar hensyn til våre kulturelle vaner i frokosten din, kan følgende ingredienser ikke mangle.
Hele korn, de tilfredsstiller deg og avverger sult
Hele korn, de tilfredsstiller deg og avverger sult
Fullkorn gir deg energi til å møte dine daglige forpliktelser uten problemer. Og takket være fiberinnholdet, er de veldig tilfredsstillende og hjelper deg med å holde sulten borte i flere timer.
Når det gjelder frokostblandinger, er det viktig at du ikke stoler bare på påstandene som kan vises på emballasjen og sjekker listen over ingredienser om at de virkelig er laget av fullkorn og ikke raffinerte frokostblandinger. Og forresten, merk at de ikke har tilsatt sukker, noe frokostblandinger vanligvis har i store mengder.
I denne forstand er utvilsomt en av de sunneste frokostblandingene havreflak. I tillegg til fiber, gir havregryn, betraktet som kornedronningen for sine gunstige egenskaper, mer protein enn andre korn, hjelper til med å kontrollere blodsukkernivået, og det er derfor gunstig for diabetikere og inneholder en stor mengde godt fett ( omega 3 og linolsyre).
- Alternativer. I stedet for frokostblandinger kan du også gå for hele hvetebrød. Forsikre deg om at den er 100% omfattende. Du kan også oppmuntre deg til å lage ditt eget brød.
Mat rik på proteiner, fyll og hjelper deg med å gå ned i vekt
Mat rik på proteiner, fyll og hjelper deg med å gå ned i vekt
Matvarer rik på proteiner, for eksempel egg eller yoghurt, anbefales også sterkt til frokost. I følge en studie fra University of Missouri, som inkluderer proteinrik mat til frokost, får du deg mer mett og hjelper deg med å spise mindre til lunsjtid. Og i det lange løp er det en faktor som bidrar til vekttap siden det øker følelsen av metthet gjennom dagen og reduserer ønsket om å ta "fancy mat" (generelt, rik på fett og sukker).
- Gunstige bakterier. Naturlig yoghurt er også en probiotisk mat som gir gunstige bakterier til mikrobiota. Du kan blande det med frukt eller nøtter og dermed få en ekstra dose med henholdsvis vitaminer og sunt fett.
Hele frukten, akseptabelt sukker
Hele frukten, akseptabelt sukker
Det er veldig vanlig at vi tar med juice i frokosten, men hvis du vil at frokosten din skal være veldig sunn, er det bedre å erstatte den med et stykke hel frukt. Selv 100% naturlig juice er rik på gratis sukker, og forbruket bør reduseres til mindre enn 10% av alt vi spiser hver dag. Hele frukten inneholder derimot indre sukker som ikke har negative helseeffekter.
- Andre fordeler. I tillegg tilfredsstiller hele frukten deg mer fordi du må tygge den og fordi den har høyt fiberinnhold, noe som også vil hjelpe deg med å bekjempe forstoppelse. Hvis du er i tvil om du skal spise frukt eller ikke, finn ut når og hvordan du skal spise det.
