Det er ikke alltid lett å ta de tre porsjonene frukt og to grønnsaker om dagen som ernæringsfysiologer anbefaler. Men å gjøre det hindrer deg i å bli syk med opptil 40%, ifølge en studie fra University of London. En enkel måte å få din daglige frukt- og grønnsaksrasjon på er gjennom smoothies og juice. Men, av de tusenvis av kombinasjoner der ute, hvilken trenger du egentlig? For at du skal oppdage det enkelt og enkelt, har vi forberedt denne morsomme testen. Med den kan du tyde meldingene kroppen din sender deg gjennom små symptomer, som kviser eller søvn, og du kan gi det det den ber om i form av en deilig juice eller smoothie.
Hvilken riste fungerer best for deg?
De rister, juice, juice, smoothies, eller hva du vil kalle dem, er noe mer enn en saftig blanding av naturlige matvarer som mange kvinner har i sin skjønnhet og helse ritualer, spesielt takket være det faktum at kjendiser har popularisert dem sterkt fordi de er komfortable å ta og ta.
Til dens rensende virkning tilsettes andre, for eksempel å gi antioksidanter til huden, toning og gi energi, forbedre fordøyelsen og unngå forstoppelse … Med vår test blir det lettere for deg å oppdage hvilken som passer best for deg. Selvfølgelig er alle forslagene sunne, deilige og enkle å tilberede, så du kan prøve dem alle og kombinere dem slik du vil.
Hvordan lage saften sunnere
For å dra nytte av alle fordelene med smoothies er det viktig å velge ingrediensene godt. “Det ideelle er å ta dem med sesongbasert mat. De er smakligere og beholder alle ernæringsegenskapene sine, fordi de ikke skal utsettes for massedyrking, konservering eller transportbehandlinger, "anbefaler ernæringsfysiolog Ana Amengual, fra College of Nutritionists and Dietitians of Catalonia.
Rengjør selvfølgelig ingrediensene du skal bruke. Hvis de er organiske, kan du konsumere dem med hud etter å ha vasket dem. Hvis de ikke er det, anbefaler eksperter å skrelle dem.
Hvordan utnytte fiber bedre
En annen måte å maksimere fordelene med juice er å gjøre dem til en smoothie og bruke blenderen. For å gjøre dette er det bare å knuse alle komponentene, og dermed mister du ikke viktige næringsstoffer, selv om teksturen er ganske tett.
Kaldpressemiks
Hvis du foretrekker den flytende teksturen, er blenderen ditt valg, spesielt den kaldpressede med lav hastighet, et apparat som konserverer mer fiber enn den tradisjonelle blenderen, og som ifølge produsentene ved å ikke produsere varme holder vitaminer fra maten. Ulempen er at det er dyrere.
En juice fra den ene dagen til den andre
Når du har risten klar, vil du sannsynligvis ha et spørsmål: Må jeg konsumere det med en gang? Skjer noe hvis jeg lar det være over natten? Selv om vi alltid hadde blitt fortalt at "drikk juice, vitaminene er borte", er ikke dette utsagnet sant. Selv om det er sant at de fleste ernæringseksperter anbefaler å drikke juice og smoothies tidlig.
"Drikk saften som vitaminene forsvinner" av mødrene våre er ikke så sann som de trodde
Vitaminer går ikke tapt?
Nei, vitaminer forsvinner ikke, men de endrer seg og mister egenskapene. C-vitamin er for eksempel det som lettest oksideres. Men det gjør det ikke i omtrent 12 timer, og når det utsettes for veldig høye temperaturer, noe uvanlig når du tar shakes eller smoothies.
Andre stoffer, som antioksidanter, mister også effektiviteten. Selv noen makronæringsstoffer som avokadofett begynner å forverres allerede når de åpnes.
Feil som skal unngås når du lager smoothies og juice
Ha mye frukt på den. Selv om det å ta smoothies er en veldig sunn praksis a priori, er det ikke å spise de fem daglige fruktbiter og grønnsaker. For det første fordi "organismen ikke vil ha kapasitet til å absorbere alle næringsstoffene," påpeker Amengual. Hvis du legger til tre fruktbiter samtidig, vil fruktosen skyte blodsukkernivået i været. Dette har flere ulemper: hvis du gjør det ofte, utsetter du deg for å øke risikoen for type 2-diabetes gjennom årene. På den annen side forårsaker du en svingning i insulinhormonet som er involvert i sultfølelsen. Jo flere topper, jo mer vil du spise.
Smoothie-bare diett. "Disse typer spisemønstre inkluderer ikke bare protein, og kroppen trenger det hver dag. I tillegg gir det få kalorier, og misbruk av det vil sette helsen i alvorlig risiko, ”forklarer legen fra SEEN, Irene Bretón. Hvis du vil følge et hypokalorisk regime eller hjelpe kroppen til å stimulere rensefunksjonen, gjør det med hjelp fra legen din. Det vil sikre at diettens sammensetning inneholder alle næringsgruppene i tilstrekkelige proporsjoner. Personer med hjerte- og karsykdommer, nyresykdom, lav vekt eller skjoldbruskkjertelproblemer bør ikke vurdere å gjøre denne typen monodiets.
Å lage en monodiet basert utelukkende på juice kan sette helsen din i fare
Triks for å forbedre smoothien eller juice
- Vil du beholde det? Tilsett litt sitronsaft, som forsinker oksidasjon, og ha den i kjøleskapet. Men husk at næringsverdien ikke vil være så høy.
- Berik det! Tilsett solsikke-, gresskar-, sesam-, lin- eller chiafrø og favorittkrydderene dine, som kanel, koriander, gurkemeie eller ingefær.
- Mykere? Hvis det har vært for konsistent, legg til et glass med en grønnsaksdrink, som havregryn, quinoa, ris eller soya.
- For lett? Tilsett frokostblandinger eller en håndfull nøtter og spis den med skjeen. Deilig og sunt!
