- Ingredienser:
- 250 g mel
- 200g sukker
- 80 ml solsikkeolje
- 4 egg
- 2 naturlige greske yoghurt
- 1 pose gjær
- Florsukker til å dekorere
(Lett versjon: 155 kcal - Tradisjonell versjon: 270 kcal)
Før muffins ble fasjonable, var det muffins, og de hadde ingenting å misunne. Og er det å smake på deilige nylagede hjemmelagde muffins er en av de største gledene som finnes … Og 100% skyldfri hvis du velger vår lette versjon.
Trikset er superenkelt. For å redusere overflødige kalorier, i stedet for det typiske forholdet mellom 3 glass mel, 2 sukker, 1 olje … har vi valgt å innlemme gresk yoghurt. Som lar oss redusere mengden mel og olje og trekke fra mange kalorier. Ingenting mer og intet mindre enn 115 kalorier mindre enn den tradisjonelle oppskriften.
Og hvis du vil ha en enda lettere versjon, bytt ut den greske yoghurten for skummet yoghurt. Enkelt, ikke sant?
Hvordan gjøre dem trinn for trinn:
- Innledningene. Først og fremst forvarm ovnen til 180 grader slik at du har den klar når du er ferdig med tilberedningen.
- Bland ingrediensene. Bland først de flytende ingrediensene (olje, egg og yoghurt) og slå dem. Og gjør det samme med de tørre (mel, sukker og gjær).
- Bli med i begge blandingene. Når du har laget begge blandingene, ta dem sammen og bland dem sammen, men denne gangen uten å slå for mye.
- Ha deigen i formene. Legg krøllete papirkapsler i en muffinsform og fyll dem med deigen, opp til omtrent to tredjedeler av veien opp.
- Stek muffinsene. I den forvarmede ovnen, stek pannen med muffinsene i ca 20 minutter, til røren har hevet seg og overflaten er litt gylden. Stikk midten med en tannpirker, og hvis den kommer ut ren, kan du fjerne dem.
- Fjern fra formen og tilstede. La dem varme, ta dem ut av formen, og overfør dem til et rist til de er avkjølte. Og til slutt, dryss dem med melis og server med en gang.
Clara triks
Hvis du ikke har melis …
Du kan lage det selv ved å male vanlig sukker ved hjelp av en kaffekvern eller en kvern. Og sikt den med en sil over muffinsene når de er på stativet.
