Torsk battered med ratatouille
Torsk battered med ratatouille
Mel torskefiletene og stek dem i en stekepanne med mye olje. Legg den i en kjele på en seng med tidligere kokt sanfaina eller ratatouille, tilsett en skvett vann og kok i 5 minutter til.
- Hvis du ikke vil komplisere livet ditt, kan du følge dem direkte etter steking med noen stekte paprika eller noen godt drenerte piquillo-paprika på boks.
Torsk med spinat
Torsk med spinat
Kombinert med spinat og tørket frukt, resulterer torsk i denne deilige retten som passer perfekt til superdeilige (og lett å lage) lette vekttapsmiddager og måltider.
Appelsin og torskesalat
Appelsin og torskesalat
Det er en versjon av den andalusiske sugen, en deilig oppskrift av arabisk opprinnelse. Fordel appelsinskiver på en tallerken uten den hvite skinnet og legg på røde løkringer, svarte oliven og flak av avsaltet og smuldret stekt torsk .
- Kle deg med en tråd med olje, salt og nykvernet pepper. Og dryss hakket gressløk på toppen.
Hvit bønnesalat med torsk
Hvit bønnesalat med torsk
Ta drenerte hvite bønner på boks og bland dem med løk, tomat, grønn pepper, svarte oliven, hardkokt egg og avsaltet og smuldret torsk . Det er en av de raske og enkle oppskriftene du kan lage på mindre enn 15 minutter.
- Torsk passer fantastisk til alle pottebelgfrukter, som er en av de sunne prosessene. Du kan lage den samme oppskriften med kikerter, linser …
Torsk med squashspaghetti
Torsk med courgettspaghetti
Vask torsken og klapp tørr. Legg den på et brett smurt med olje, med skinnsiden ned. Dekk den med en blanding av hakkede mandler og hvitløk, brødsmuler, pisket egg og olje, og stek i 8 minutter ved 180 °. Grill det deretter i noen minutter ved 240º. Og server den med litt zucchini-spaghetti.
- Courgettsspaghetti kan sauteres eller blancheres i et par minutter i kokende vann.
Torsk med grønnsaker og papillote
Torsk med grønnsaker og papillote
Papillote-teknikken lar deg bevare de naturlige smaker av alle ingrediensene, og lage enkle tilberedninger med så lite fett som mulig. Og i tillegg til å være lett og veldig sunn, er det veldig enkelt å gjøre. Du kan også gjøre det i ovnen eller i mikrobølgeovnen hvis du ikke tør med papilloten.
Stekt torsk med grønnsaker
Stekt torsk med grønnsaker
Det er like enkelt som å grille ferske torskfilet på en seng med tidligere stekte grønnsaker. Etter 5 minutter matlaging er torsken klar. Og for å gi den det spesielle preget, legg til noen svarte oliven når du legger torsken på grønnsakene.
- Det ville også være veldig deilig med en pisto eller en sanfaina som du allerede måtte spare enda mer tid.
Kikerter med torsk og spinat
Kikerter med torsk og spinat
Du trenger kokte kikerter, spinat, avsaltet torsk og vaktelegg. Du må bare blande de drenerte kikertene med de vasket spinatskuddene, noen strimler med avsaltet torsk og et par kokte vaktelegg per person. Lett, deilig, appetittvekkende og full av energi.
- Det er en av oppskriftene du kan lage med en gryte kikerter.
Torskegrateng med poteter
Torskegrateng med poteter
Skjær potet- og tomatskiver og løkfjær. Pensle en ildfast form med olje og tilsett grønnsakene. Krydre dem og vanne dem med et skvett olje. Stek i 30 minutter i en forvarmet 180 ° ovn. Vask torsken, tørk og dekk med majones. Dryss den med rikelig med brødsmuler. Legg den på grønnsakene og fortsett å lage mat i 8 minutter til, med varme opp og ned til skorpen er gyldenbrun og skarp.
- Hvis du vil at den skal være lettere, legg torsken på grønnsakene uten majones eller brødsmuler.
Torsk med courgette
Torsk med courgette
Ta en fersk eller avsaltet torskelår, kok den på grillen eller i ovnen og følg den med courgette. For å lage squashen, vask den og fjern den ved hjelp av en mandolin, skjær den i veldig tynne skiver. Skold dem i kokende vann i noen sekunder, tøm dem og la avkjøles.
- For å fullføre parabolen, kan du legge til sesongens frukt og kle det med en vinaigrette.
Torsketoast med peppersprut
Torsketoast med peppersprut
Stek noen torskfileter i ca. 10 minutter i ovnen som er forvarmet til 180 °. Under steking, surr terninger av paprika, squash og halve selleri til de er møre. På skål legger du torsken og grønnsakene på toppen. Stek alt sammen i ytterligere 5 minutter.
- Pynt med en kvist stekt persille.
Torsk med linser
Torsk med linser
Det er også veldig velsmakende med noen linser. Lag en saus av løk, gulrot og rød pepper. Når den er klar, tilsett en gryte med drenerte linser og surr det hele sammen i noen minutter. Ta torskefiletene, grill dem og server dem over linsene.
Torsk esqueixada
Torskfisk esqueixada
Vask og tørk noen salatblader. Bland dem med avsaltet og smuldret torsk, pepperskiver, julienned løk og hakkede oliven. Server over tomatskiver.
- Krydre med salt, nykvernet pepper, olje, noen dråper sitron, og server.
Torskekaker
Torskekaker
Buñuelos er en klassiker av tradisjonell mat, og i motsetning til populær tro er de ikke vanskelig å lage. Og hvis ikke, prøv disse.
Torskecarpaccio
Torskecarpaccio
Nesten alle forbinder carpaccio med en kjøttrett, men det trenger ikke være slik. Du kan lage carpaccio av frukt, grønnsaker, sopp og fisk som denne med torsk. Du kan følge den med en olivenlund med svarte oliven og ansjoser, som føles bra. Men det kan ledsages av alt du liker.
