I går ble Grand Final av Best International Sommelier i Cava 2019 arrangert i Barcelona på Hotel Majestic. Her ble verdens ledende eksperter på denne musserende vinen valgt og en livlig kveld ledet av forfatter og programleder Boris Izaguirre fant sted. Vinnerne var
Roberto Durán, sommelier på restauranten Pall Mall i London, som ble valgt som den beste internasjonale sommelieren, og tok dermed nattens "jackpot"; Andreplassen gikk til Iván Ruiz, direktør for smaksprøver på LOCatamos, og tredjeplassen gikk til Guillermo Llopis, sommelier på Alicante-restauranten Le Sol.
Alt om Grand Final av Best International Sommelier i Cava 2019
Majestic Hotel i Barcelona var stedet som ble valgt for å feire Grand Final av Best International Sommelier i Cava 2019. 200 gjester samlet der som likte en utrolig kveld. Det var 19 deltakere i konkurransen, men bare tre vant den endelige anerkjennelsen. Roberto Durán, som er sommelier på Londons restaurant 67 Pall Mall, vant prisen for beste internasjonale sommelier, mens Iván Ruiz, direktør for LOCatamos-smaksprøver, og Guillermo Llopis, sommelier på Alicante-restauranten Le Sol, vant andre og henholdsvis tredjepremien.
Clara magazine, jury i Grand Final
Forfatteren og programlederen Boris Izaguirre hadde ansvaret for å lede gallaen der deltakerne, hvorav rundt 200 skilte seg ut vinprodusenter, sommeliers, kokker, journalister, forretningsmenn og designere, var i stand til å sette pris på den enorme gastronomiske allsidigheten til cava takket være god kunnskap av deltakerne.
Hver av de 19 deltakerne ble tilfeldig tildelt en tabell. Bordene var sammensatt av gjester og to til tre medlemmer av juryen. Mamen Lorenzo, vår direktør, hadde gleden av å fylle den stillingen.
Deltakerne hadde ansvaret for presentasjonen og sammenkoblingen av hver av cavaene som gjestene kunne glede seg over. Deltakerne visste ikke hva menyen skulle være før en time før arrangementet, så de hadde veldig lite tid til å forberede seg og dermed demonstrere sin dyktighet i å kombinere cava med forskjellige retter.
