5 Oppskrifter med vannmelon, forfriskende og rensende

Vannmelon og limeslaps

Både som dessert og som matbit er vannmelon og limegranita et must i oppskriftsboken vår. Den har bare 70 kalorier, og tilberedes i løpet av kjøleskapet. Appetittvekkende, ikke sant?

Se oppskrift.

Vannmelon Gazpacho

Hvis du er ute etter en lett, forfriskende og 100% vegetarisk og vegansk forrett, er dette din rett.

Se oppskrift.

Tunfisk, vannmelon og avokadospyd

Tre ingredienser som hver for seg er veldig gode, og som sammen er enda mer. En deilig oppskrift som tilberedes på en halv time, og som bare gir 308 kalorier.

Se oppskrift.

Kyllingstrimler med vannmelon og melon.

En næringsrik, forfriskende og veldig lett oppskrift som kombinerer det magre kjøttet av kyllingen med antioksidanter fra vannmelon og melon.

Se oppskrift.

Vannmelon, appelsin og sitronis

En deilig dessert, sunn og forfriskende, uten konserveringsmidler eller kunstige farger, og 100% hjemmelaget … Nam!

Se oppskrift.

Lette oppskrifter og 100% skyldfri

Og hvis du vil oppdage flere oppskrifter som er lette og uten angrer, ikke gå glipp av våre 100% skyldfrie oppskrifter.

Her er 5 ideer for å passe vannmelon hvor som helst på en meny: en brus, en forrett, to sekunder (en med kjøtt og en med fisk) og en dessert. En ufeilbarbar måte å innlemme denne sunne og forfriskende frukten i kostholdet ditt, og dra nytte av det hvis du har vært brus.

Rensende og veldig sunt

Lys og rensende, vannmelon slukker ikke bare tørsten når varmen presses, men gir også vitaminer og andre antioksidante stoffer, som hjelper til med å støtte helsen.

I tillegg til å bidra til å ikke gå opp i vekt, fremmer det god kardiovaskulær funksjon, og samarbeider med nyrene i deres eliminering og rensing. Den eneste ulempen: å spise det i store mengder vil tvinge deg til å besøke badet på nytt fordi … det er veldig vanndrivende.

En frukt som gir mye lek

Selv om den nesten alltid spises i skiver, er vannmelon en frukt med mange muligheter på kjøkkenet, som passer i salater, gazpachos, spyd, sorbeter, fruktsalater og til og med syltetøy. Du må bare ta en titt på oppskriftene du finner i galleriet, eller finne dine egne med ideene vi foreslår nedenfor:

I salat passer det godt til lammesalat, ruccola, vannkress, eikeblad, fransk salat, spinat … og også med aromatiske planter som mynte, dill, gressløk, basilikum, persille, koriander …
Friske oster står veldig godt i kontrast til vannmelon, og gir gode kombinasjoner av smak og tekstur. Du kan lage fersk ost og vannmelonspyd, eller smørbrød med skiver vannmelon fylt med ricotta og mynte.
Hvis det brukes som pynt, kombineres det med smakfulle ingredienser. Ansjos, torsk, tunfisk og røkt laks passer veldig bra med denne frukten. For at du ikke mister for mye vann, er trikset bare å snu det om og om igjen eller karamellisere det med litt sukker.
Med andre frukter er det også deilig. For eksempel med melon, mango, avokado og papaya. I en fruktsalat kan den også blandes med jordbær, eple, kiwi eller fersken.
Og det er også ideelt for å lage sorbeter, slushies eller ispinner uten å tilsette for mye sukker.

Hvordan vite om du er på ditt punkt

For å vite om vannmelon er klar, er det første du må huske på at den må veie ganske mye i forhold til størrelsen og fremfor alt høres hul ut når den blir truffet, som en tromme. Det betyr at den er full av vann og akkurat. Og for det andre, når massen åpnes, må den være fast og saftig, ikke åpen eller melaktig. Hvis du har vært uheldig å plukke opp en kjedelig vannmelon, kan du finne ut hvordan du kan dra nytte av den.

Hvordan kutte vannmelon

Vannmelon åpnes vanligvis i den bredeste delen, i to halvkuler som gjør det mulig å ta mer eller mindre brede skiver, eller baller (hvis en ballstempel brukes). Ved å dele den slik kan den ene halvdelen tømmes og brukes som en beholder for å tilberede en vannmelonsalat med andre frukter, som melon eller mango.
En annen måte å presentere den på er ved å gjøre lange og dype snitt i form av en trekant langs cortex for senere å få to halvdeler i form av en krone.
Den kan også kuttes fra topp til bunn og ta tynnere skiver, for eksempel halvsirkler, eller skjær disse halvdelene på langs i to og få mer eller mindre tykke trekanter.
For å servere den skrelt, er det best å kutte den i to på tvers av bredden, skrelle toppen og hvile den på et brett på massesiden, fjerne skinnet fra topp til bunn med en kniv.
Type kutt må velges avhengig av om du vil bruke vannmelon: i kuler til salater eller fruktsalater; terning hvis det skal lages spyd; terninger eller rektangler til salater og fruktsalater eller til servering i glass med en iskrem; eller til mellomstore trekanter hvis den skal brukes som pynt, karamelliser den lett med sukker.