Grønn bønnesuppe med reker
Grønn bønnesuppe med reker
Det er en variant av de klassiske sauterte bønnene med reker, men med grønnsakene "kamuflert" slik at den blir mer ubemerket og blant de som ikke blir gal på grønnsaker. Se oppskrift.
Poser fylt med grønnsaker
Poser fylt med grønnsaker
Foruten å være veldig sunne, har de et eksotisk og mystisk preg, som en overraskelsesgave. Derfor elsker vi dem som en festrett eller for en spesiell anledning. Enten å imponere gjester eller feire oss selv, for ja, fordi vi er verdt det. Se oppskrift.
Courgettsnudler med rød pesto
Courgettsnudler med rød pesto
Enten alene eller blandet med pasta, courgette nudler seier alltid og hjelper deg å legge vegetabilsk fiber til kostholdet ditt. Hvis du vil gi dem et bedre preg, i stedet for å blanche dem i vann, surr dem i en wok eller i en ikke-klebende panne med en tråd med olje. De er deilige, så ikke gå glipp av oppskriften.
Hvilling og vegetabilske dumplings
Hvilling og vegetabilske dumplings
En annen måte å sile grønnsakene i en mye mer fristende tallerken er å legge den i fyllet, som i disse fiskekakene med løk, pepper, courgette og tomat. Og i tillegg er de deilig.
Courgette og pepper coca
Courgette og pepper coca
Både kakao og pizza passer perfekt til alle typer grønnsaker. Og hvis du ikke vil overopphete hodet, trenger du ikke engang å lage deigen. Du tar deigen de selger allerede laget eller en ferdigkokt margarita-pizza og beriker den med de grønnsakene du liker best eller har i kjøleskapet. Oppdag flere ideer her.
Tortillakake
Tortillakake
Det er en av de mest populære rettene som finnes. Du kan få den klargjort på forhånd, og den passer også som festtallerken. Og hvis den er laget med grønnsaker, hjelper det deg å innlemme en god dose av denne viktige maten i kostholdet ditt. Se oppskrift.
At de små og de ikke så små spiser mer grønnsaker kan bli en virkelig kamp … med mindre du registrerer deg for vår taktikk for å "skjule det". Disse ideene er så rike at du vil gjenta selv de mest anti-grønne! Deretter har du alle triksene og i bildegalleriet de saftige oppskriftene som beviser det.
1. Grønnsaker (og frukt) kremer
Hvis problemet er at du ikke liker en bestemt grønnsak, kan du enkelt skjule den ved å lage en krem sammen med andre grønnsaker. Men hvis du ikke liker grønnsaker generelt, kan du tilsette frukt i kremen og dermed kamuflere smaken. De fleste vegetabilske kremer kombineres veldig godt med for eksempel eple eller appelsin.
2. Uttryk kamuflasje
Trikset er at grønnsakene ikke er synlige. Tilsett auberginer, courgette, paprika eller tomater i noen dumplings. Eller lag kroketter eller hamburgere med dem. En av nøklene er å makulere dem mye slik at de ikke blir lagt merke til. Og hvis de tåler grønnsaker litt, hvorfor ikke fylle disse grønnsakene med kjøtt, ris, belgfrukter eller fisk. Eller lag også en coca eller en vegetabilsk pizza …
3. Grønnsaksnudler
Det handler om å blande pastanudler eller spaghetti med andre grønnsaker (courgette, gulrøtter …). For å forme dem kan du bruke en potetskreller eller en spirilizer (et spesifikt kjøkkenutstyr for kutting av grønnsaker i form av spaghetti). Når du koker, er det bare å blanche grønnsakene i ett minutt i kokende vann eller steke dem litt i pannen eller woken. Bland dem deretter med kokt hvetepasta på vanlig måte og følg dem med den sausen du liker best: pesto, napolitansk, bolognese …
4. Tortillakaker
Lag 3 tortillas, hver med den grønnsaken du ønsker (aubergine, pepper …). Skjær grønnsakene i små biter og damp dem før du legger dem i eggene. Når tortillaene er satt, setter du dem oppå hverandre. Og hvis du vil kamuflere dem mer og gi dem et mer fristende preg, kan du dekke kaken med litt bechamel, dryss ost på toppen og grateng.
5. Fylt pasta
Dra nytte av den gode pressen av pasta - nesten alle elsker den - og kamufler grønnsakene i den i form av tortellini, ravioli, cannelloni eller lasagne (bare grønnsak eller blandet med kjøtt eller fisk).
6. Overraskelsesposer
De ser så attraktive ut at nesten ingen tar hensyn til fyllingen. Du trenger bare ark med filobak overlagret og fyll dem med grønnsaker alene eller blandet med kjøttdeig, sjømat, strimlet fisk eller litt ost.
Hvis ditt "behov" for å spise mer grønnsaker er preget av det faktum at du er veganer, bør du vite at det er veldig viktig at kostholdet ditt er balansert, og at du ved å ikke ta animalsk protein må oppfylle behovene til vitamin B12. Hvordan? Med kosttilskudd som hjelper kroppen din i dannelsen av røde blodlegemer og nervesystemet
