Hvis du vil få mest mulig ut av de sunne egenskapene til havre, må du prøve disse deilige havremel-pannekaker. De er lettere enn havremelpannekaker og tradisjonelle pannekaker og gir mye lek. De tilberedes på et øyeblikk og kan lages både til sunn frokost og til å tilberede forretter eller unike retter. De er så lette at de også passer på en diett for å gå ned i vekt.
Ingredienser
- For 4-5 pannekaker: 2 egg - 1 kopp havregryn eller rullet havre - 1 kopp kumelk eller melk uten melk - ½ ts vanilje vaniljeekstrakt (valgfritt for søte versjoner) - 1 klype salt - olje for å smøre pannen.
Hvordan lage havremel-pannekaker trinn for trinn
- Hvis du lager dem med havreflak, knuser du dem tidligere ved hjelp av en matprosessor eller en matprosessor, til de er som et homogent mel, uten store biter.
- Ha alle ingrediensene i en bolle: havre, melk, egg, salt og, hvis du skal gjøre dem søte, vaniljeekstraktet. Og slå dem med en manuell eller elektrisk omrører til de alle er godt integrert.
- Varm en stekepanne på størrelse med pannekaker over middels høy varme. Hell en tråd med olje og smør hele pannen ved hjelp av en konditorbørste eller kjøkkenpapir.
- Hell i et par spiseskjeer av røren og flytt pannen fra side til side for å spre den over hele overflaten.
- La den stivne i omtrent 1 minutt eller så, eller til du ser at kantene begynner å mørkne.
- Ved hjelp av en eller to spatler, snur du den forsiktig (havremel-pannekaker er mer skjøre enn hvetesorter) og lar den bli ferdig curd på den andre siden i noen øyeblikk.
- Fjern crepen, smør pannen igjen, la den varme seg og gjenta trinnene med resten av røren til den er ferdig.
- Mens du lager dem, må du ikke stable dem direkte oppå hverandre, legg et kjøkkenhåndkle eller vegetabilsk papir innimellom så de ikke blir myke.
Ideer til å følge og dra nytte av havremel-pannekaker
Du kan fylle eller følge med pannekaker med både søte og salte ingredienser.
- Hvis du er ute etter et veldig sunt alternativ, er yoghurt, frisk frukt og nøtter et godt valg.
- De er også deilige med hjemmelaget fruktkompott og malt kanel eller smeltet sjokoladetråd.
- Hvis du foretrekker dem salte, kan du fylle dem med fersk ost, skinke, hummus, guacamole …
- Og du kan bruke dem som en base til forrett eller unike retter med salat, sauterte sopp, grillet kylling, stekte grønnsaker, røkt laks, reker og reker …
