Her har du den ukentlige realfooding-menyen utarbeidet av Realfooding-senteret til ernæringsfysiologen og CLARA-samarbeidspartneren, Carlos Ríos. Det er en ukentlig meny med ekte mat med lette retter, ideelt for å kvitte seg med juleoverskuddene som fremdeles kan veie deg.
mandag
- Frokost. Naturlig yoghurt med blåbær
- Formiddagen. Sylteagurk
- Mat. Linser med grønnsaker
- Matbit. Chia-pudding med pære og kanel
- Middag. Tomat, geitost og røkt laksesalat
tirsdag
- Frokost. Hele hvete toast med avokado, fersk ost og tomat
- Formiddagen. Sesongens smoothie
- Mat. Søtpotet med asparges, fersk ost og kan av sardiner
- Matbit. Mozzarella og sylteagurkuler
- Middag. Blomkål med kalkunfilet, sopp og cashewnøtter
onsdag
- Frokost. Eggerøre med rucola og frø
- Formiddagen. Stekt eple
- Mat. Cous cous med kylling og grønnsaker
- Matbit. Hjemmelaget popcorn og pistasjnøtter
- Middag. Grønnsaksbuljong og syltede ansjos
Torsdag
- Frokost. Havrepannekaker med persimmon
- Formiddagen. Ristede mandler
- Mat. Quinoa og bønnesalat
- Matbit. Peanøtter
- Middag. Sauterte grønnsaker med eggerøre med reker og hvitløk
fredag
- Frokost. Hele hvetebrød med knust tomat, jomfruolivenolje og serrano skinke
- Formiddagen. Valnøtter og druer
- Mat. Ris Med Kylling Og Grønnsaker
- Matbit. Edamames med karri og hvitløkspulver
- Middag. Grillet blekksprut med sitron og tomatsalat
lørdag
- Frokost. Naturlig yoghurt med pære og kanel
- Formiddagen. Oliven og cherrytomater
- Mat. Poteter stuet med blekksprut og grønnsaker
- Matbit. Nøtter og dadler
- Middag. Spinat, ost, eple og løk omelett
søndag
- Frokost. Grillede egg med avokado
- Formiddagen. Unser mørk sjokolade + 75% og persimmon
- Mat. Kikerter og fersk ostesalat
- Matbit. Mandariner
- Middag. Krem av sopp med bakt tunfisk
