- Ingredienser:
- 1 ark med shortbread
- 2 auberginer
- 3 tomater
- 2 paprika
- 3 egg
- 4 ss revet ost med lite kaloriinnhold
- 200 g cottage cheese
- Olje
- Salt og pepper
(Tradisjonell versjon: 450 kcal - Lett versjon: 277 kcal)
Tradisjonelt er quiche en velsmakende kake med shortcrustbunn og fylt med en blanding av egg, flytende krem og forskjellige ingredienser, som vanligvis er ganske kaloriinnhold.
Det trenger imidlertid ikke være slik. Vår fettfattige vegetabilske quiche har nesten 175 kalorier mindre enn en levetid takket være at vi ikke har brukt krem, smør eller bacon (som er veldig fettete).
I stedet har vi lagt på cottage cheese, lettost, olje og grønnsaker, som er mye mindre fett og resulterer i denne deilige vegetariske oppskriften uten å angre. Eller hva er det samme: 100% skyldfri.
Hvordan lage fettfattig vegetabilsk quiche trinnvis
Original text
- Forbered grønnsakene. Først skal du rengjøre auberginene og paprikaene i terninger. Så surr dem i 4 ss olje i ca 10 minutter, rør forsiktig. Og halvveis i matlagingen, tilsett den hakkede tomaten.
- Bland alle ingrediensene. Først og fremst pisk eggene med salt og pepper. Og kast dem med cottage cheese, revet ost og drenerte grønnsaker.
- Bake og server. Forvarm ovnen til 180º. I mellomtiden smører du en form med olje og kler bunnen og veggene med forkortingen. Deretter punkterer du bunnen og hell fyllet. Stek i ca 45 minutter til quiche er stivnet. Og til slutt, unmold. Den kan serveres både varm og kald.
Clara triks
For en enda lettere og mer tilfredsstillende fylling
Hvis du vil at quicheen din skal være mye lettere og superfyllende, kan du erstatte en del av fyllet med sopp, som nesten ikke har kalorier og i stedet fyller mye.
Ikke gå glipp av våre lette oppskrifter.
