Enkle oppskrifter med gryllinser til når du ikke vet hva du skal lage mat

Risalat med linser

Du kan improvisere enkle og næringsrike salater med en gryte med linser. Bland hvit ris med kokte linser og tilsett løk, gulrot, rød pepper og noen få blader av baby spinat, for eksempel.

Kombinasjonen av vegetabilske proteiner av linser med ris, som for andre belgfrukter med frokostblandinger, gjør at de kompenserer for manglene og er en komplett rett. Finn ut hvor du kan finne vegetabilsk protein og hvordan du kan innlemme det godt i rettene dine.

Linseburger

Mens ovnen varmes opp til 180º, knuser du de drenerte linsene fra en gryte sammen med 1 skallet hvitløk, 1 karamellisert løk (finn ut hvordan du gjør det her), 1 ts karri, salt og pepper til du får en puree. Form 4 hamburgere, dekk dem med hakkede mandler og grill dem i 10-12 min.

For å følge den kan du lage en salat av rødløk, mango og ananas marinert i 30 minutter med hakket limesaft, koriander og mynte. Og til dressing, en saus laget med to ss majones, to yoghurt og en teskje karri.

Linser med ris og karamellisert løk

For å gjøre det i en enkel plan, forbered deg på den ene siden en hvit ris som du har for hånden (i dette tilfellet er det basmati). På den andre, poach løk, kok den med lav intensitet til den karamelliserer. Bland risen med de drenerte gryllinsene. Ha den med løken. Pynt med hakket persille. Og smak den med gurkemeie, kanel, allehånde …

Denne oppskriften er inspirert av mujaddara, en typisk oppskrift fra libanesisk mat som også kan lages med bulgurhvete i stedet for ris.

Linsefylte paprika

Vask paprikaene. Fjern toppdekselet og rengjør dem på innsiden. Kok i 10 minutter i saltvann og avløp. Fyll dem med en sautert løk, purre og gulrot, drenerte gryllinser, bønner, salt, pepper og vasket og hakket timian. Stek dem ved 180 º i 10 minutter og server for eksempel med tomatsaus.

For enkel fylling, velg paprika som ikke er for stor.

Super lett linsesalat

Hvis du er lei av de tradisjonelle (og veldig tunge) lapskausene i livet, må du prøve denne super lette linsesalaten. Du kan lage den med en gryte med linser, og det er en deilig måte å legge til flere belgfrukter i kostholdet ditt. Hvis du tør å prøve dem, er her trinnvis oppskrift. Se oppskrift trinn for trinn.

For å pynte det kan du lage en honning- og sitronvinaigrette eller annen lett salatsaus.

Timbale av linser med kylling

Sauté 1 gressløk 1 hakket hvitløk. Tilsett revet tomat, 1 vasket løvblad, 1 liten hakket ingefær og en gryte med drenerte linser. Kok til tomaten er redusert. Del dem på tallerkener med en kringle. Topp dem med grillede eller grillede kukstrimler. Og pynt med hakket koriander.

For å gjøre den rikere, mariner kyllingen. Bland i en bolle saften av en halv sitron, 2 ss olje, 1 hakket hvitløk, en klype spidskommen, paprika og hakket koriander. Legg kyllingstrimlene inni. Dekk til og la stå i kjøleskapet i 4 timer . Jo mer den hviler, jo mer øm og velsmakende blir den; men ikke la det være mer enn en dag fordi det kan gjære.

Linsesalat fylte poteter

Du kan også lage en av de deilige og uimotståelige oppskriftene med poteter som har linser. Pakk potetene inn i aluminiumsfolie og stek ved 180 ° i 45 minutter. Lag et kutt på langs. Fjern massen og bland med hakket mynte, kokte linser, grønne aspargespisser og rå eller sauterte grønnsaker, svarte oliven og hakkede hasselnøtter. Og til krydder, litt sitronyoghurt.

Matvarer som er rike på fiber, belgfrukter, rå nøtter, sitron og yoghurt er noen av de grunnleggende matvarene til et avgiftningsdiett.

Linsegryte med torsk

Lag en saus av løk, gulrot og rød pepper. Når den er klar, tilsett en gryte med drenerte linser og surr det hele sammen i noen minutter. Ledsag den med noen stekte eller grillede torskfilet.

For å gi den mer smak kan du tilberede en honning- og mandelmos. I en base av olje, surr litt skiver hvitløk, hakkede mandler og, hvis du vil ha det krydret, chili. Legg den i en mørtel med noen spiseskjeer honning, olivenolje, salt og fersk persille, og mos den godt.

Linser med eple, gresskar og asparges

Stek skiver gresskar, eple og grønn asparges med litt olje og eddik i ovnen som er forvarmet til 180 º . Og server dem så ledsaget av kokte og drenerte linser. Og dryss nykvernet pepper og hakkede mandler på toppen.

Du kan også lage den med eple og grillede eller grillede grønnsaker hvis du ikke vil lage mat i ovnen.

Flere enkle og deilige gresskaroppskrifter, her.

Linsesalat med kylling og eple

Her er en annen oppskrift med grytelinser og en tallerken du kan lage av pantry-stifter. Du må bare ta en håndfull drenerte gryllinser og blande dem med kyllingbryst, grønnsaker og grønnsaker som du har i kjøleskapet.

I dette tilfellet har den kuttet tomat, noen skiver eple og hakket gressløk. Men du kan lage det med agurk, gulrot, rød pepper, løk …

Ultralett linsepuré

Bland kokte linser på boks med karamellisert eller godt posjert løk. Bland alt sammen i blenderglasset til du får en glatt og homogen krem. Salt og pepper og rør. Fordel puréen på platene og pynt den med en eddikreduserende tråd, noen dråper olje, noen vaskede og tørkede timianblader og noen krutonger.

Det er også veldig velsmakende med ferske ostekuber i stedet for krutonger.

Lett linsegryte

Hvis du er ute etter en sterk og næringsrik tallerken, men lys samtidig, kan du prøve denne lette vegetariske og veganske oppskriften, den inneholder ikke noe av animalsk opprinnelse (ikke engang egg eller meieriprodukter). Se oppskrift trinn for trinn.

For å lette gryterettene, tilsett bacon og andre pølser, reduser mengden olje og erstatt potet med courgette.

Linser med sopp og artisjokker

Surr løk og purre i olje. Tilsett hvitløk, grønn pepper og fersk eller tint sopp. Øk varmen, og fortsett å lage mat i noen minutter. Tilsett courgettebiter og artisjokkhjerter på boks og kok til de er lett brunet. Tilsett drenerte hermetiske linser og tilsett litt grønnsaksbuljong. Kok alt sammen i ca 10 minutter, krydre og dryss over hakket persille.

Du kan også lage den med tørkede linser og ferske artisjokker, tilsett mer buljong og utvide koketiden.

Oppdag flere oppskrifter med artisjokker her.

Linser med blekksprut

Varm opp en gryte med olivenolje. Surr hvitløk, løk og grønn pepper. Tilsett terningformet blekksprut og kok i 5 minutter. Tilsett revet tomat. Krydre med salt og pepper og surr i 5 minutter til. Tilsett kokte linser og hakket persille. Og kok 5 minutter til.

De er også veldig smakfulle med blekksprut, blekksprut eller pasmamar i stedet for blekksprut.

Linsepate

Og hvis du har linser, kan du lage en hummus-type linsepaté. En aubergine er stekt. I mellomtiden blir 100 gram sopp surret sammen med to fedd hvitløk. Når du er klar, bland massen av auberginen og soppen med 150 gram kokte og drenerte linser. Alt knuses for å danne en homogen pasta og krydres med mynte, sitronsaft, olje, salt og pepper.