- Ingredienser:
- for fyllingen
- 1 courgette
- ½ rød pepper
- 2 gressløk
- 1 ss kapers
- Oliven olje
- 1 kvist timian
- Paprika
- Salt
- For messen
- 370 g mel
- 50 ml olivenolje
- Salt
Både kakao og pizza passer perfekt til alle typer pålegg, selv om det bare er grønnsaker. Og de liker alle.
Våre, laget av courgette, pepper og gressløk, gjør underverker når du vil få de små i huset til å spise mer grønnsaker, eller når du leter etter en deilig vegetarisk eller vegansk rett, siden den ikke inneholder ingredienser av animalsk opprinnelse.
Hvordan gjøre det trinn for trinn
- Lag deigen. Legg først 125 ml varmt vann, oljen og ½ ts salt i en bolle. Tilsett deretter 350 g mel, litt etter litt og uten å stoppe å røre ved hjelp av en tresleiv. Når den begynner å ta form, plasserer du blandingen på en melet overflate og elter den i omtrent 5 minutter. Dann deretter en ball, legg den i en bolle, dekk den med en klut og la den hvile i 10 minutter.
- Forbered påleggene. Vask og hakk timianen. Rengjør gressløk og paprika. Topp squashen og vask den også. Tørk alle tre ingrediensene for å fjerne overflødig vann og kutt gressløk i skiver, paprika i terninger og courgette i halvmåne.
- Kjevle ut deigen og stek. Forvarm ovnen til 220º. Kjevle ut deigen med kjevlen til den er omtrent 5 mm tykk mer eller mindre. Legg den på platen på et ark med bakepapir. Dekk deigen med grønnsakene, krydre og vann med en linje med olje. Dryss til slutt med paprika og timian, og stek i omtrent 15 minutter.
- Fjern og server. Fjern cocaen fra ovnen etter 15 minutter, tilsett skyllede og drenerte kapers på toppen og server i porsjoner.
Express alternativ
Hvis du ikke vil gjøre hodet for varmt, trenger du ikke engang å lage deigen. Du kan ta deigen de selger allerede laget eller en ferdigkokt pizzabunn og berike den med grønnsakene du liker best eller som du har i kjøleskapet.
