Tarmen inneholder mer enn 100 millioner bakterier som utgjør tarmfloraen. Dette har en blandet, immun- og fordøyelsesfunksjon.
Alle tarmens hemmeligheter
- En stor ukjent. Vi forholder tarmen bare til fordøyelse og assimilering av mat. Og det er en av funksjonene, siden det i gjennomsnitt absorberer halvannen kilo mat daglig.
- Det er også et forsvarsorgan. Den har nesten 70% av kroppens immunceller, i tillegg til at den er den viktigste barrieren mot det ytre miljøet.
- Varsler om at noe er galt. Hodepine, dårlig ånde, ekstrem tretthet og veldig stinkende nedbrytning, samt oppblåsthet, gass eller flatulens, kan være relatert til det som skjer i tarmen.
- Hvorfor det fungerer galt. Tarmdysfunksjon skyldes hovedsakelig en ubalansert flora på grunn av utilstrekkelig diett, forstoppelse, bruk av antibiotika og andre medisiner, eller på grunn av kronisk stress.
- Hvordan ta vare på tarmfloraen. Spis et sunt kosthold, rik på frukt og grønnsaker og med god fuktighet. Øv regelmessig fysisk aktivitet: hvis vi ikke beveger oss, beveger tarmen seg mindre og fungerer dårligere. For å forbedre fordøyelsesbalansen har vi to naturlige hjelpemidler: prebiotika og probiotika.
- Hva er prebiotika. De er ikke fordøyelige og gjærbare molekyler med en gunstig effekt på veksten og aktiviteten til visse bakterier i tarmfloraen. De er fibre hovedsakelig fra grønnsaker og frukt. De forårsaker sunne modifikasjoner av floraen, som de er som maten deres.
- Hva er probiotika. De er levende mikroorganismer (bakterier, gjær …) som når de inntas i tilstrekkelige mengder for å nå tarmen i live, gir en gunstig effekt på helsen. De fornyer ikke floraen - alle har sine egne, det er som en DNI - men de hjelper til med å balansere den igjen. De finnes i gjæret meieri, berikede matvarer og kosttilskudd.
Foruten å spise frukt, grønnsaker og yoghurt …
- Reddik: øker tarmfloraen og bekjemper skadelige bakterier som forårsaker gass.
- Surkål: når gjæring av kål vises melkebakterier og enzymer som er veldig gunstige.
- Fermenterte soyabønner : miso - pasta som skyldes gjæring av soyabønner med frokostblandinger og sopp - er veldig rik på fiber.
- Mørk sjokolade: polyfenolene i denne sjokoladen favoriserer floraen og har en beskyttende virkning.
Og hvis du har flere spørsmål om hva du spiser, ikke gå glipp av alle artiklene på ernæringskontoret.
