På grunn av øyeblikket vi lever, er det normalt at vi har mer angst enn vanlig, og at nervene våre er på overflaten. Coronavirus setter oss på prøve, men vet du hva? La oss ta det! En av tingene vi har innen rekkevidde, og som får oss til å føle oss roligere, er mat.
Det du spiser, forholder humøret ditt mer enn du tror. Du kan få deg til å føle deg roligere og senke angsten for å spise, inkludert visse matvarer i kostholdet ditt med en "beroligende" effekt. Men du kan også føle deg mer engstelig, mer nervøs og sulten, hvis du velger annen mat som gjør deg mer sulten enn de tar bort.
FJERN ANGSTEN FOR Å SPISE
Dietten gir oss næringsbasen, slik at hjernen vår kan produsere de viktigste nevrotransmitterne som regulerer humør og kontrollerer angst. Derfor, for å takle karantene på en best mulig måte, er det viktig å spise godt og satse på et kosthold som inneholder visse aminosyrer, vitaminer og mineraler som er nødvendige for å mate følelsene våre. Åh! Og husk at veldig strenge dietter øker trang til å spise og spise snacks.
Når vi er på nervene, skiller vi ut mer kortisol . Dette hormonet favoriserer økningen i blodsukkernivået og får fett til å akkumuleres i kroppen din. Dermed er kortisol relatert til fedme og frodighet. De gode nyhetene? Magnesium, tryptofan og vitamin C hjelper deg å stoppe føttene.
GJENT MED HAPPINESS HORMONE, SEROTONIN
Serotonin er en nevrotransmitter som er involvert i regulering av humør og i håndtering av stress. Av denne grunn gir noen det kallenavnet til lykkehormonet. For at nevroner skal kunne produsere serotonin, må de ha en aminosyre kalt tryptofan som vi må skaffe oss gjennom visse matvarer, som melk, banan, avokado, mandler, kirsebær, kalkun, fiken, linfrø eller brun ris.
OMEGA 3 TIL NEDRE ANGST
Det er vist at fettsyrer forbedrer symptomer på humør og angst. Spesielt Omega 3 er veldig nødvendig. En del av membranen til nevronene våre består av fettsyrer, og hvis kostholdet vårt er dårlig i dem, vil overføring av informasjon fra et nevron til et annet være begrenset. Middelhavsdiet anbefaler å spise blå fisk tre ganger i uken og nøtter fem ganger i uken (ca. 7 mandler om dagen).
LA THEOBROMINA, ET HJELP TIL Å SMILE
Sjokolade er en av maten vi vanligvis velger når vi er triste. Og faktum er at kakaoen den inneholder har viktige fordeler for stemningen, takket være at den får oss til å skille ut mer dopamin, men også fordi den har teobromin (100 gram kakao gir 450 milligram), et litt antidepressivt stoff , fra samme familie som kaffe. , te eller drikke med cola, men hvis ankomst til nervesystemet er mykere og lengre enn disse. Den inneholder også anandamid, som binder seg til de samme reseptorene i hjernen som det aktive stoffet i marihuana. Alt dette kan forklare hvorfor det er så gledelig å spise det. Som du vil se senere, må sjokoladen du drikker være minst 70% kakao for å oppnå denne effekten.
MAGNESIUM, MINERALET MED EN AVSLAPPENDE EFFEKT
Flere studier har vist at å spise en diett rik på magnesium reduserer produksjonen av kortisol, et hormon som syntetiseres i binyrene og frigjøres i stressende situasjoner . Dette hormonet favoriserer økningen i blodsukkernivået og får fett til å akkumuleres i kroppen din. Derfor har kortisol vært knyttet til fedme og en overdreven økning i appetitt. Magnesium mat forhindrer matbehov og bekjemper tretthet, bra!
VITAMIN C, VESENTLIG FOR Å føle seg bra
Vitamin C er et grunnleggende næringsstoff for kroppen å produsere serotonin. Kroppen vår genererer den ikke av seg selv, så den må hentes fra matvarer som kiwi, appelsiner, mandariner, sitroner, rips eller jordbær . Men også i tider med stress eller angst er det nødvendig å øke forbruket siden adrenalinet vi genererer når vi er nervøse, bruker mye vitamin C, og det er mindre tilgjengelig for å generere serotonin.
Her forteller vi deg hvilke matvarer du bør inkludere i kostholdet ditt for å unngå angst for å spise og hvilke du bør unngå fra i dag . Vi er i dette sammen, vil du bli med oss?
På grunn av øyeblikket vi lever, er det normalt at vi har mer angst enn vanlig, og at nervene våre er på overflaten. Coronavirus setter oss på prøve, men vet du hva? La oss ta det! En av tingene vi har innen rekkevidde, og som får oss til å føle oss roligere, er mat.
Det du spiser, forholder humøret ditt mer enn du tror. Du kan få deg til å føle deg roligere og senke angsten for å spise, inkludert visse matvarer i kostholdet ditt med en "beroligende" effekt. Men du kan også føle deg mer engstelig, mer nervøs og sulten, hvis du velger annen mat som gjør deg mer sulten enn de tar bort.
FJERN ANGSTEN FOR Å SPISE
Dietten gir oss næringsbasen, slik at hjernen vår kan produsere de viktigste nevrotransmitterne som regulerer humør og kontrollerer angst. Derfor, for å takle karantene på en best mulig måte, er det viktig å spise godt og satse på et kosthold som inneholder visse aminosyrer, vitaminer og mineraler som er nødvendige for å mate følelsene våre. Åh! Og husk at veldig strenge dietter øker trang til å spise og spise snacks.
Når vi er på nervene, skiller vi ut mer kortisol . Dette hormonet favoriserer økningen i blodsukkernivået og får fett til å akkumuleres i kroppen din. Dermed er kortisol relatert til fedme og frodighet. De gode nyhetene? Magnesium, tryptofan og vitamin C hjelper deg å stoppe føttene.
GJENT MED HAPPINESS HORMONE, SEROTONIN
Serotonin er en nevrotransmitter som er involvert i regulering av humør og i håndtering av stress. Av denne grunn gir noen det kallenavnet til lykkehormonet. For at nevroner skal kunne produsere serotonin, må de ha en aminosyre kalt tryptofan som vi må skaffe oss gjennom visse matvarer, som melk, banan, avokado, mandler, kirsebær, kalkun, fiken, linfrø eller brun ris.
OMEGA 3 TIL NEDRE ANGST
Det er vist at fettsyrer forbedrer symptomer på humør og angst. Spesielt Omega 3 er veldig nødvendig. En del av membranen til nevronene våre består av fettsyrer, og hvis kostholdet vårt er dårlig i dem, vil overføring av informasjon fra et nevron til et annet være begrenset. Middelhavsdiet anbefaler å spise blå fisk tre ganger i uken og nøtter fem ganger i uken (ca. 7 mandler om dagen).
LA THEOBROMINA, ET HJELP TIL Å SMILE
Sjokolade er en av maten vi vanligvis velger når vi er triste. Og faktum er at kakaoen den inneholder har viktige fordeler for stemningen, takket være at den får oss til å skille ut mer dopamin, men også fordi den har teobromin (100 gram kakao gir 450 milligram), et litt antidepressivt stoff , fra samme familie som kaffe. , te eller drikke med cola, men hvis ankomst til nervesystemet er mykere og lengre enn disse. Den inneholder også anandamid, som binder seg til de samme reseptorene i hjernen som det aktive stoffet i marihuana. Alt dette kan forklare hvorfor det er så gledelig å spise det. Som du vil se senere, må sjokoladen du drikker være minst 70% kakao for å oppnå denne effekten.
MAGNESIUM, MINERALET MED EN AVSLAPPENDE EFFEKT
Flere studier har vist at å spise en diett rik på magnesium reduserer produksjonen av kortisol, et hormon som syntetiseres i binyrene og frigjøres i stressende situasjoner . Dette hormonet favoriserer økningen i blodsukkernivået og får fett til å akkumuleres i kroppen din. Derfor har kortisol vært knyttet til fedme og en overdreven økning i appetitt. Magnesium mat forhindrer matbehov og bekjemper tretthet, bra!
VITAMIN C, VESENTLIG FOR Å føle seg bra
Vitamin C er et grunnleggende næringsstoff for kroppen å produsere serotonin. Kroppen vår genererer den ikke av seg selv, så den må hentes fra matvarer som kiwi, appelsiner, mandariner, sitroner, rips eller jordbær . Men også i tider med stress eller angst er det nødvendig å øke forbruket siden adrenalinet vi genererer når vi er nervøse, bruker mye vitamin C, og det er mindre tilgjengelig for å generere serotonin.
Her forteller vi deg hvilke matvarer du bør inkludere i kostholdet ditt for å unngå angst for å spise og hvilke du bør unngå fra i dag . Vi er i dette sammen, vil du bli med oss?
Sukker forårsaker mer sult
Sukker forårsaker mer sult
Sukker stimulerer produksjonen av endorfiner, "nytelsesmolekylene", som genererer velvære. I tillegg gir det oss et øyeblikkelig høyt fordi det går raskt inn i blodet, men etterfølges av et lavt som genererer en sultfølelse og får oss til å spise mer.
Mer serotonin = mindre angst
Mer serotonin = mindre angst
Serotonin regulerer humøret. For å være i stand til å produsere det, trenger nervecellene tryptofan, som oppnås gjennom matvarer som melk, yoghurt, banan … I tillegg fungerer tryptofan bedre hvis den tas sammen med hydrater. Så hvis nerver eller sult hjemsøker deg, bland fryktløst en yoghurt med fullkorn og frø, nøtter, frukt … Du vil føle deg bedre umiddelbart.
Angst om ettermiddagen?
Angst midt på ettermiddagen?
Ikke bekymre deg, det skyldes ikke mangel på vilje, tankene dine krever serotonin for å kompensere. Et godt tiltak er å bite i noe som inneholder karbohydrater og tryptofan som et glass melk med kakao og en håndfull nøtter. Proteinet i melk letter assimilering av magnesium fra kakao og nøtter.
Overflødig bakverk
Overflødig bakverk
Irritabel? Nervøs? Konsentrasjonsproblemer? Ikke bekymre deg, vi er alle like, og hvem irriterer ikke å være i karantene? Hvis du legger til en mangel på vitamin B1 (tiamin) - studier har vist at dette underskuddet er hyppig hos de som tyr mye til hurtigmat og bakverk - kan angsten din bli større. Og hva kan du gjøre? Vel, ta fullkorn, pistasjnøtter, mais, hasselnøtter, fullkornsbrød eller belgfrukter.
Mørk sjokolade er din allierte
Mørk sjokolade er din allierte
Mørk sjokolade vil være din beste venn hvis du er nede eller er stresset, eller som akkurat nå, låst hjemme. Jo svartere den er, jo mer tryptofan bidrar den; og mindre fetting også, siden prosentandelen i fett er lavere. Forresten inneholder den også anandamid, som binder seg til de samme hjernereseptorene som det aktive stoffet i marihuana. Alt dette kan forklare hvorfor det er så gledelig å spise det.
DEN “MEDISINALE” DOSEREN AV SJOKOLADE
- Daglig beløp. Det anbefales å spise 10 til 20 gram om dagen, noe som tilsvarer maksimalt 140 kalorier.
- Beste tiden. Etter lunsj eller om ettermiddagen. Hvis det tas om natten hos følsomme mennesker, kan det føre til søvnløshet.
- Kakaoinnhold. Den må ha minimum 70%, hvis ikke, går fordelene tapt.
Søtt C-vitamin
Søtt C-vitamin
Vitamin C er et grunnleggende næringsstoff for kroppen din til å produsere serotonin og føle seg bedre. Ta den i sin søteste versjon: frukt. Spesielt hvis du er nervøs eller går gjennom en stressende tid som i disse dager, siden kroppen din trenger å øke dosen. Du finner den i bringebær, blåbær, kiwi, appelsiner, mandariner, sitroner, rips eller jordbær … Oppdag maten med mer vitamin C.
Forstekt mat vekker frodighet
Forstekt mat vekker frodighet
Misbruk av dem kan føre til mangel på vitaminer og mineraler, noe som gir dårlig humør. I tillegg fører forbruk av noe raskt, for eksempel hurtigmat, til at magesythetshormonene ikke varsler hjernen raskt nok om tilstanden. Og du ender oppstoppet.
Omega 3 for å gjenopprette roen
Omega 3 for å gjenopprette roen
I følge en nylig studie fra Ohio State University (USA) reduserer en daglig dose på 2,5 gram omega 3 (som er gitt av fem sardiner eller en laksefilet) angstsymptomer med 20% . Denne laks, reke, tomat og avokadotartar er en bombe av omega 3 og vitamin C, og den er også deilig. Ta en titt på disse 10 deilige oppskriftene med laks.
Stekt mat er nervepirrende
Stekt mat er nervepirrende
Å være rik på mettet fett, kan de øke blodtrykket, noe som akselererer blodhastigheten, og dermed fremmer nervøsitet og angst.
Crunchy matvarer er "vanedannende"
Crunchy matvarer er "vanedannende"
Chips, snacks … Det har vist seg at lyden som produseres ved å bite en knasende mat aktiverer appetitten og er direkte relatert til glede. Av denne grunn kan du ikke spise bare en potet eller noen få. Når det starter, er det vanskelig å stoppe.
Potetomeletten er "beroligende"
Potetomeletten er "beroligende"
Potetomeletten gir sakte absorpsjon av karbohydrater for å forhindre at du blir sliten, kolin i hjernen og andre næringsstoffer som gjør den ideell hvis du må møte en hard arbeidsdag eller en tid med stress, angst eller mange nerver. Ikke gå glipp av vår favorittpotet omelett oppskrift.
"Sukker + fett" hekter oss
"Sukker + fett" hekter oss
Når mye sukker og mye fett kombineres i den samme maten, blir vi "hekta". I en nylig studie med mus ble det funnet at når disse matvarene ble trukket tilbake, fikk dyrene et angstanfall som lignet på det som ble forårsaket av nikotinuttak. Dette er grunnen til at det er så vanskelig å komme seg ut av den onde sirkelen av angst for å spise. Maten selv mater den angsten.
Sjokoladebrødbit og farvelangst
Sjokoladebrødbit og farvelangst
En deilig frokost eller matbit som vil hjelpe deg med å kontrollere sulten og sette deg i godt humør. Spesielt hvis du tilbereder det med hel hvetebrød og sjokolade med 70% kakao. Kombinasjonen er perfekt for å holde serotoninnivået stabilt.
Det berømte glutamatet
Det berømte glutamatet
Mononatriumglutamat er et smaksstoff som finnes i mange tilberedte matvarer (forkokt, orientalsk mat osv.). Det er bevist at når vi spiser mat med glutamat, øker appetitten vår og frodighet vekkes.
Kombiner grønnsaker og få det riktig
Kombiner grønnsaker og få det riktig
Vil du ha en sunn og avslappende rett? Ledsag fisken eller kjøttet ditt med et pynt basert på tre forskjellige varianter av grønnsaker med forskjellige farger. Hver farge tilsvarer et pigment med forskjellige egenskaper for helse. Påkledd med ekstra virgin olivenolje for å forbedre opptaket av de fettløselige vitaminene som finnes i grønnsaker (A, E og K) og lin- eller valmuefrø.
Pølser, fra rask løsning til problem
Pølser, fra rask løsning til problem
Rekk opp hånden din som ikke tyr til pølser når du ikke vet hva du skal spise til middag. Vel, denne handlingen, hvis pølsen ikke er av kvalitet og håndverker, kan virke irriterende på nervesystemet på grunn av tilsetningsstoffer og konserveringsmidler. I tillegg, selv om de er av kvalitet, har pølsene mye salt, noe som har en viss "vanedannende" effekt, og det er grunnen til at angst og lyst på den dukker opp når forbruket er begrenset. Vi vet at midt i karantene vil du bli fristet til å "kaste" pølser ved mer enn en anledning, men så langt som mulig, unngå dem!
Avslappende salat
Avslappende salat
En av de viktigste egenskapene til salat er den avslappende kraften, og det er derfor det er en utmerket rett å ha til middag. Den er rik på fiber og lite kalorier og karbohydrater (bare 0,9 g sukker per 100 g). Hovedrikdommen er i de mørkere bladene, siden disse er veldig rike på folsyre, et viktig vitamin for nervesystemets helse.
Høstost, den glemte desserten
Høstost, den glemte desserten
Det gode rykte for å være sunn er yoghurten og den rike, flan. Og sannheten er at cottage cheese gir deg 4 ganger mer protein enn melk og veldig lite fett (mindre enn fersk ost). Så det er det mest anbefalte meieriet hvis du vil gå ned i vekt. Ta den med honning, frukt eller nøtter for å forsterke den "angstdempende" effekten. Benytt deg av ditt opphold hjemme for å tilberede denne oppskriften på en lett cottage cheese-mousse.
Hva skal jeg spise midt i sulten?
Hva skal jeg spise i sulten?
Ta en umoden frukt rik på vitamin C, "vitaminet med god humor." Å være grønn tvinger deg til å tygge mer, noe som gjør at metthetsfølelsen når hjernen tidligere. Sammen med kiwi og ananas skiller det grønne eplet seg ut, som bare gir 52 kcal / 100 g, og hvis innhold av sukker, fosfor og jern gjør det til et høykalibervåpen for å bekjempe fråtsing.
Mer musli, mindre angst
Mer musli, mindre angst
Lag din egen müsli med mandelmelk, rullet havre, 1 tørket aprikos, blåbær og 3-4 valnøtter. Slik kombinerer du magnesiumriket til havre og valnøtter, fruktens syre. Denne kombinasjonen gir deg næringsstoffene du trenger, slik at kroppen din ikke gir etter for angsten for å spise.
5 nøtter om dagen for å slappe av
5 nøtter om dagen for å slappe av
Fettsyrene i nøtter har vist seg å forbedre stemnings- og angstsymptomene. Valnøtter gir deg også magnesium, som fremmer søvn og avslapning.
Morgenopplading
Det er tiden på dagen da nevronene våre skiller ut mer dopamin, så i en god frokost er det flott å inkludere litt ost, en mat som gir en stor mengde fenylalanin. På denne måten sørger vi for at nevralregisteret ikke markerer reserve i et avgjørende øyeblikk på dagen. Andre matvarer som er rike på fenylalanin, er serrano skinke, fisk, soyabønner, egg … Ta med ost i frokosten for å lade dopaminbutikken. For å ikke mangle omega 3, bland gresskar, solsikke og linfrø. Knus og ta 3 ss om dagen
Magnesium, mineralet med en avslappende effekt
En diett rik på magnesium hjelper deg med å forbrenne mer fett, bekjempe væskeretensjon, forhindre angst for å spise og bekjempe tretthet. Dette mineralet (blant annet i nøtter, fullkorn og belgfrukter) hjelper også til å slappe av musklene, og eliminerer dermed stivhet og muskelspenninger som er typiske for mennesker som lider av stress eller angst. Det oppnår alt dette takket være at det virker ved å redusere nervecellens overeksponering, i tillegg til å delta i syntesen av serotonin, "lykkehormonet".
Kroppen din lagrer ikke reserver av vitamin C, så du må gi den dosen hver dag.
Vitaminer i gruppe B
Når kroppen din har mangel på vitamin B, oppstår kognitive problemer som hukommelsesforstyrrelser, forvirring og nedsatt konsentrasjon og emosjonelle problemer som irritabilitet og depresjon. Faktisk er settet med B-vitaminer veldig viktig for hjernens kjemi og humør:
- Underskuddet på folsyre kan blant annet forårsake humørsvingninger. Du finner den i grønne bladgrønnsaker, nøtter og belgfrukter.
- Den vitamin B6 er nødvendig for å syntetisere signalstoffer som serotonin og dopamin. Den finnes i belgfrukter, nøtter, fisk, brun ris og poteter.
- Mangel på vitamin B12 påvirker nervesystemet og hjernen. Det forårsaker for tidlig aldring og favoriserer utviklingen av demens forbundet med alderen. Du finner det i meieriprodukter, fisk og kjøtt. Også i visse berikede matvarer, som frokostblandinger og energibarer.
- Underskuddet på vitamin B1 er vanlig hos de som stoler sterkt på hurtigmat og bakverk. Det fører til manglende konsentrasjonsevne, irritabilitet og depresjon. Matvarer rik på dette vitaminet er fullkorn og belgfrukter.
- Den vitamin B3 er nødvendig for syntesen av neurotransmitteren dopamin, som fremmer nerveimpulser mellom nevroner og bidrar til å huske. Fisk, meieriprodukter, gresskarfrø og belgfrukter er gode kilder til vitamin B3.
Næringsstoffer som øker angst for å spise
Akkurat som det er matvarer som ikke bør mangle i kostholdet ditt, slik at appetitten holdes under kontroll og humøret ditt er stabilt, er det andre som har motsatt effekt og forårsaker hormonelle responser som genererer mer appetitt enn de tar bort. Blant de mest fremtredende er alle de som er rike på fett, sukker, søtningsmiddel og tilsetningsstoffer som glutamat . I bildegalleriet beskriver vi hva du bør unngå å spise for å redusere angstnivået.
