Raske og smakfulle avokadosalater

Hvis du vil dra nytte av alle fordelene med sunn avokado, er det en god ide å innlemme den i dine raske salatoppskrifter. I tillegg til å være veldig næringsrik og tilfredsstillende, hjelper det å forhindre hjerte- og karsykdommer og er bra for å gå ned i vekt ifølge den nyeste forskningen.

Grønn salat med og avokado og eple

Avokadosalater har ikke noe mysterium. Du må bare se etter en god grønn base, som denne med ømme skudd; tilsett proteiner og en eller annen type hydrat hvis du vil at det skal være mer komplett og balansert, i dette tilfellet har det edamame (men det vil være rikt på hvilken som helst belgfrukter); Noe ingrediens for å muntre henne opp, her har vi lagt eple, tomater og gul pepper; noe å pynte den på: en vinaigrette, noen nøtter, noen frø … og selvfølgelig avokado.

Avokado, mango og jordbærsalat

Som du kan se, går fersk frukt veldig bra sammen med avokado, og spesielt hvis det er frukt med et surt punkt. Denne salaten har avokado, mango, jordbær, salat og en god dressing. Det er en autentisk eksplosjon av farger, lukter og smaker som vil erobre deg fra første bit. Vi forteller deg hvordan du gjør det trinn for trinn her.

Avokado fylt med reker og mangosalat

Vask et par avokadoer, skjær dem i to og fjern gropen. Tøm massen, hakk den og dryss den med sitronsaft. Rengjør, vask og hakk en gressløk. Vask en mango, skjær noen veldig tynne skiver for å dekorere, skrell resten og skjær den i små terninger. Skrell ca 250 g reker og skjær dem jevnt. Ha alt i en bolle, tilsett en spiseskje yoghurt, en klype sennep og bland. Fyll avokadoene med salaten, og pynt med mangoskivene og litt spirer.

Avokado, tomat, løk og kjøttdeig

Den eneste vanskeligheten med denne deilige salaten med avokado er å kutte litt tomat, rødløk og avokado veldig liten eller i små terninger. Bland det hele sammen med drenert mais og olivenskiver. Kle på picadillo med en duskregn olje, 1 ss sitronsaft, salt og, hvis du vil, noen dråper tabasco for å gi den et mer hooligan-preg. Og som en side kan du sette noen nachos. Rik, rik, rik.

Caprese salat med avokado

Du kan også finne opp caprese (en italiensk salat med tomat, fersk mozzarella og basilikumblader) ved å smøre skiver avokado mellom skiver med klassiske ingredienser. Og hvis du vil gi den ekstra smak, tilsett oliven og kapers.

Bønnesalat med avokado og cottage cheese

Et annet veldig næringsrikt alternativ for avokadosalat (uten å være for tungt) er denne med svarte bønner (hvis du ikke finner dem, kan du erstatte dem med drenerte linser eller kikerter), smuldret cottage cheese, hakket rødløk, sukkermais og avokadokuber. Og å kle den med litt hakket koriander eller persille, olje og limesaft.

Avokadosalat med kylling og eple

Denne salaten med avokado, i tillegg til å være en av oppskriftene med kylling (for når du er lei av å spise kylling), er ideell som et enkelt måltid og en unik rett. Den lages ved å blande skiver avokado, eple og grillet kyllingbryst og pyntet med en mild vinaigrette. En rik og super næringsrik rett.

Avokado og rekesalat

Skjær avokado i små terninger; Vann den med sitronsaft for å hindre at den ruster. Rengjør gressløk, vask og skjær i tynne skiver. Fordel begge ingrediensene i en bolle med en seng med unge spirer. Topp det med sauterte reker eller kokte reker. Og til slutt krydre med olje, eddik og litt gammel sennep.

Bønnesalat med avokado og ost

Ta en håndfull kokte og drenerte hermetiske bønner. Bland dem med en hakket tomat, rød og grønn pepper, agurk, avokado og løk. Komplett med noen terninger fersk ost. Og server dette raske og smakfulle måltidet på en hvete- eller maistortilla.

Torskesalat med appelsin og avokado

Du må bare blande strimlet avsaltet torsk med levende kuttede appelsinsegmenter (slik at de ikke har noe skinn), avokadoskiver, rødløk kuttet i fjær og noen svarte oliven. Hvis du vil at løken ikke skal være så sterk, legg den i noen minutter i en beholder med vann og eddik etter å ha kuttet den. Oppdag flere oppskrifter med avokado.

Bortsett fra å være en stor alliert for helse (det gir blant annet fiber, proteiner og mineraler, naturlige oljer og sunne fettstoffer som hjelper til med å forhindre hjerte- og karsykdommer ), er avokado en mat med uendelige muligheter. På grunn av sin uklarhet kan den brukes som vegetabilsk smør eller paté, den passer perfekt til sunn frokost, den milde og nøytrale smaken gjør den egnet til både søte og salte retter, og i salat, som her, gir den mye lek.

5 raske og smakfulle avokadosalater

Avokado og rekesalat. På en seng av grønne skudd, legg avokado, skrelte reker, posjert egg og krydre med en lett vinaigrette, for eksempel. Se oppskrift.
Avokado fylt med mango og reker. Skjær den i to, fjern beinet og en del av massen og fyll den med russisk salat, en salpicón, en kjøttdeig … Her har du den fylt med salat og røkt laks.
Avokado og kikertesalat. Bland avokado, løk og agurk i terninger med kokte kikerter og søt mais, og komplett med fetaost, cottage cheese, tofu …
Avokado caprese. Alterner skiver tomat og mozzarella med skiver avokado og fersk basilikum, og dermed får du en beriket og veldig smakfull caprese.
Avokado, torsk og appelsinsalat. Tilsett den i terninger eller skiver til en salat med appelsin, rødløk, smuldret torsk, kokt egg og svarte oliven.

Få mest mulig ut av det

Åpne den enkelt. Gjør et kutt på langs, og bring kniven ned til beinet. Ta deretter avokadoen med begge hender og vri hver i motsatt retning til gropen sitter fast.
Unngå oksidasjon. Når den kommer i kontakt med luft, blir den svart. For å unngå dette, dryss det over litt sitronsaft. Eller pakk den inn med plastfolie, tett festet til massen, slik at den ikke er i kontakt med luften.
Lagre det ordentlig. Hvis det er modent, oppbevar det i den kaldeste delen av kjøleskapet for å stoppe modningen. Hvis det er grønt, la det være utenfor og ved siden av bananer og epler. Og hvis du først vil fryse den, knuse eller mose massen, dryss den med sitron og frys den i en lufttett beholder.
Hvordan modnes det? Oppdag her tre feilfrie metoder.