- Ingredienser:
- 100 g røkt laks
- 100 g røkt torsk
- 100 g røkt ørret
- 200 g kremost
- 1 egg
- 1 liten courgette
- Hakket dill, persille og gressløk
- Assortert fiskerogn og salt
Vi må innrømme det: vi elsker torsk, ørret og røkt laks .
Og ikke bare fordi røkt fisk er en av de enkleste måtene som finnes når du vil spise mer fisk, men fordi ørret og laks er blå fisk, veldig rik på gunstige omega 3-er.
Noen kanapeer som, i tillegg til å være deilige og ha et super fristende utseende, er veldig enkle å lage. Her har du det trinn for trinn.
Hvordan lage ørret, torsk og røkt laks
- Forbered torskebunnen. Først vasker du courgetten og skjærer den på langs i veldig tynne skiver med en skreller. Blancher dem i 1 min i salt vann, tøm og la dem avkjøles. Legg deretter courgettestrimlene på film, litt overlappende, til du får en firkant. Og til slutt, legg de røykte torskeskivene på toppen.
- Forbered ørretbunnen. For å starte, pisk egget med en klype salt og curd en tynn omelett. Og legg den på film også, og legg ørretskivene på toppen, litt overlappende.
- Tilbered røkt laksebunn. Du må bare fjerne den mørke kanten av de røkt lakseskivene med en kniv og legge dem, også overlagret, på en annen film som danner et rektangel.
- Monter rullene og skjær. Bland til slutt de vasket og hakkede aromatiske urter med osten, og fordel denne kremen over torsk, ørret og røkt laksebunn. Hjelp deg med filmen, rull opp hvert av arkene. Og så kan du fjerne den og kutte curlers i skiver. Server dem dekorert etter smak med diverse fiskerogn og urter.
Clara triks
hvordan fikse veldig salt røkt
Hvis du har kjøpt røkt laks eller ørret, men når du har prøvd dem, har du funnet ut at de er for salt, ikke kast dem. Du kan gjenopprette dem ved å suge dem i fullmelk i omtrent fem minutter.
Etter den tiden, fjern dem, tørk dem forsiktig med kjøkkenpapir, og de er klare for bruk slik du vil.
Merk at du også kan lage den samme oppskriften med marinert laks selv. Og hvis du vil ha flere oppskrifter med røkt laks, kan du oppdage dem her.
